代餐食品行業(yè)發(fā)展前景、競(jìng)爭(zhēng)格局分析

• 方蔓桃 2024年3月20日 來(lái)源：百度 828 50
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代餐食品的研發(fā)和生產(chǎn)過(guò)程中將加入更多的科技元素，如智能化、數(shù)字化等，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和口感，滿足消費(fèi)者的需求。中國(guó)代餐市場(chǎng)發(fā)展迅速，國(guó)內(nèi)品牌有望進(jìn)一步開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，擴(kuò)大影響力和市場(chǎng)份額。

代餐食品是為了滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐的營(yíng)養(yǎng)需要，代替一餐或兩餐，專門加工配制而成的一種控制能量食品。部分代餐食品是為了滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐部分營(yíng)養(yǎng)需要，代替一餐或兩餐中部分膳食，專門加工配制而成的一種控制能量食品。

在消費(fèi)者的認(rèn)知中，代餐類產(chǎn)品不僅包含功能性較強(qiáng)的代餐奶昔粉等品類，也包含麥片、五谷粉等較為傳統(tǒng)但也可用于取代正餐或部分取代正餐的品類。根據(jù)功能劃分，代餐食品可分為減脂塑身代餐、能量代餐、營(yíng)養(yǎng)代餐(簡(jiǎn)餐)、功能性代餐四大類;按照形態(tài)劃分，代餐食品可分為固體代餐、液體代餐、組合產(chǎn)品三大類。

代餐食品行業(yè)的發(fā)展前景

代餐能夠補(bǔ)充每餐所需營(yíng)養(yǎng)，還能夠保證飽腹感，同時(shí)減少熱量攝入、減少內(nèi)臟脂肪，成為新一代的減肥利器。根據(jù)高瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2021-2026中國(guó)代餐行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研與發(fā)展研究報(bào)告》顯示，代餐備受減肥、健身人士青睞，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)趨勢(shì)，相比于歐美等國(guó)家，我國(guó)居民對(duì)于健身的熱衷度相對(duì)較低，代餐食品主要被應(yīng)用在減肥人群，市場(chǎng)規(guī)模相對(duì)而言偏小，在2020年我國(guó)代餐奶昔市場(chǎng)規(guī)模約為7.3億美元，預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)到12.1億美元。目前中國(guó)的成人中已經(jīng)有高達(dá)50.7%的人超重或肥胖，成年居民(≥18歲)超重率為34.3%、肥胖率為16.4%。同時(shí)，19%的6-17歲兒童和青少年、10.4%的6歲以下兒童存在超重或肥胖。按照絕對(duì)的人口數(shù)來(lái)計(jì)算，全國(guó)已經(jīng)有6億人超重和肥胖，這個(gè)數(shù)字在全球是第一位。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)減肥和體重管理市場(chǎng)規(guī)模潛力巨大，預(yù)計(jì)到2024年，體重管理產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到289.9億元。其中減肥茶市場(chǎng)規(guī)模為39.1億元，代餐食品及飲料市場(chǎng)規(guī)模為199.4億元，膳食補(bǔ)充劑市場(chǎng)規(guī)模為11.8億元，非處方藥及其他產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模為39.6億元。

隨著消費(fèi)者對(duì)健康飲食的日益關(guān)注，以及對(duì)身材管理的需求，代餐食品市場(chǎng)呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。這種趨勢(shì)預(yù)計(jì)在未來(lái)幾年內(nèi)將持續(xù)，為代餐食品行業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間。

隨著消費(fèi)者需求的多樣化，未來(lái)代餐產(chǎn)品可能根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和目標(biāo)進(jìn)行定制，以滿足不同人群的需求。這種個(gè)性化定制的趨勢(shì)將進(jìn)一步推動(dòng)代餐食品行業(yè)的發(fā)展。

代餐食品的研發(fā)和生產(chǎn)過(guò)程中將加入更多的科技元素，如智能化、數(shù)字化等，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和口感，滿足消費(fèi)者的需求。中國(guó)代餐市場(chǎng)發(fā)展迅速，國(guó)內(nèi)品牌有望進(jìn)一步開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，擴(kuò)大影響力和市場(chǎng)份額。

隨著我國(guó)居民超重或肥胖率的不斷上升，體重管理的重要性凸顯，食用代餐食品是目前我國(guó)消費(fèi)者控制體重的首選，2020年占比高達(dá)54.6%。未來(lái)或有望帶動(dòng)我國(guó)代餐食品市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)提升。

由于我國(guó)超重或肥胖人群的增加，以及越來(lái)越多消費(fèi)者對(duì)瘦的追求，2014-2019年我國(guó)代餐行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模逐年上升，從273.24億元快速增長(zhǎng)至913.75億元。預(yù)計(jì)2020年市場(chǎng)規(guī)模將首次突破1000億元。在行業(yè)發(fā)展向好的背景下，入局企業(yè)不斷增加。數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)代餐行業(yè)存續(xù)企業(yè)數(shù)量從2016年的1082家發(fā)展到2020年的2350家，增加了一倍。2019-2020年，知名茶飲企業(yè)康師傅、喜茶、雀巢、百事先后入局代餐，此外，初創(chuàng)企業(yè)王飽飽、ffit8、WonderLab、Smeal等切入代餐的不同細(xì)分產(chǎn)品市場(chǎng)獲得差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，從而獲得資本青睞并走紅網(wǎng)絡(luò)。

代餐食品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局

品牌競(jìng)爭(zhēng)加?。弘S著代餐市場(chǎng)的快速發(fā)展，越來(lái)越多的企業(yè)涌入這一領(lǐng)域，導(dǎo)致市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)將主要體現(xiàn)在產(chǎn)品品質(zhì)、營(yíng)銷策略、創(chuàng)新能力等方面。

供應(yīng)鏈管理的重要性：在代餐食品行業(yè)中，供應(yīng)鏈管理對(duì)于企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力具有重要影響。優(yōu)秀的供應(yīng)鏈管理能夠確保原材料的質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定性，降低生產(chǎn)成本，提高企業(yè)的盈利能力。

消費(fèi)者品牌認(rèn)知度的影響：在代餐食品行業(yè)，消費(fèi)者的品牌認(rèn)知度對(duì)于企業(yè)的市場(chǎng)份額和品牌影響力具有重要影響。因此，企業(yè)需要加強(qiáng)品牌建設(shè)和推廣，提高消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知度和忠誠(chéng)度。

綜上所述，代餐食品行業(yè)的發(fā)展前景廣闊，但競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈。企業(yè)需要抓住市場(chǎng)機(jī)遇，加強(qiáng)品牌建設(shè)和供應(yīng)鏈管理，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和創(chuàng)新能力，以在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。同時(shí)，企業(yè)也需要關(guān)注國(guó)際市場(chǎng)的拓展，以實(shí)現(xiàn)更大的發(fā)展。

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