中國(guó)的洋烈酒——蒸餾酒，之所以很難立足市場(chǎng)，之所以產(chǎn)生“游離”的局面，筆者以為，其主要原因之一就是我們沒(méi)有自己的產(chǎn)品文化，而是一味的照著別人做的結(jié)果。

    比如，我們可以很容易的看到，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的大多數(shù)的產(chǎn)品，從外觀(guān)、酒標(biāo)、瓶型到所謂的品牌文化，都大同小異，基本上依知名的洋品牌而定。好象在酒標(biāo)上印出“皇家”、“皇室”等高貴的詞，再拿形如別人的瓶子裝上酒，貼上自己都不一定看的懂的“洋文”酒標(biāo)，就萬(wàn)事大吉似的。所以，我們可能過(guò)于精明了，簡(jiǎn)單的“拿來(lái)主義”造就了眾多國(guó)內(nèi)洋酒品牌；但同時(shí)我們也在一直在跟著別人跑，吃別人的“殘羹冷炙”。到頭來(lái)，我們穿的太多別人的行頭，反而失去自己了，也只能永遠(yuǎn)在別人的影子下討生活。這也可能就是我們很多中、小酒企長(zhǎng)期在洋烈酒領(lǐng)域，不能有所發(fā)展的關(guān)鍵因素吧！

    所以，我們所推向市場(chǎng)的大多成了“仿造品”，一到市場(chǎng)就出現(xiàn)問(wèn)題，消費(fèi)者和經(jīng)銷(xiāo)商都不認(rèn)可，造成了我們不得不走“擦邊”，不得不和大品牌直接的比較。這就猶如拿幾塊錢(qián)的普通白酒跟“茅臺(tái)”相提并論，我們?cè)趺茨苷純?yōu)勢(shì)。就算我們的酒比人家的好也沒(méi)用，因?yàn)槲覀兪钦罩�人家的酒做的，是我們讓消費(fèi)者和經(jīng)銷(xiāo)商拿人家的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量我們的產(chǎn)品，所以我們就只能始終處于競(jìng)爭(zhēng)的劣勢(shì)。

    我們要看到，消費(fèi)者和消費(fèi)終端已經(jīng)認(rèn)可了洋品牌的包裝和口感，我們要“擦邊”就得仿，仿人家的包裝、瓶型、口感，只仿其一就是“假洋酒”，全仿了就是“假酒”，反正逃脫不了假的影子。

    筆者近日聽(tīng)聞：上海藍(lán)樽酒業(yè)的“藍(lán)色血液”牌威士忌在南方市場(chǎng)快速崛起，讓業(yè)內(nèi)人士頗感意外。而深入觀(guān)察，可以看到“藍(lán)色血液”威士忌快速崛起并非偶然，也不是機(jī)緣巧合�！八{(lán)色血液”不在像許多企業(yè)那樣的仿和擦，決不避諱是國(guó)內(nèi)的企業(yè)，并直陳是自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的品牌，在走自己的路。所以得到了許多經(jīng)銷(xiāo)商的認(rèn)可，并同樣被許多消費(fèi)者認(rèn)可。在眾人大喊“狼來(lái)了”而無(wú)從應(yīng)對(duì)的時(shí)候，藍(lán)樽酒業(yè)為我們指出了一條真正的出路和應(yīng)對(duì)之策。脫離了長(zhǎng)久以來(lái)國(guó)內(nèi)品牌的洋蒸餾酒“游離”狀態(tài)。

    大家都知道，做品牌才是企業(yè)長(zhǎng)久生存的關(guān)鍵，但現(xiàn)如今通常的品牌營(yíng)銷(xiāo)思路——大投入的廣告轟炸、巨大的終端費(fèi)用，又為中小企業(yè)加上了“緊箍咒”。好象中小品牌的發(fā)展就只能有兩條路，一是沒(méi)資金就先仿、擦來(lái)積累資金，再圖發(fā)展；一是找大資金，大靠山尋求發(fā)展。所以現(xiàn)在市場(chǎng)上的國(guó)內(nèi)洋酒品牌，大多是憑借仿和擦來(lái)進(jìn)行魚(yú)目混珠，憑價(jià)格來(lái)吸引經(jīng)銷(xiāo)商，甚至裸價(jià)來(lái)做。在此思路的無(wú)奈選擇中，我們的產(chǎn)品除了名字以外，無(wú)其他特色，只能在價(jià)格上博弈；最終，微利甚至無(wú)利，讓企業(yè)難以生存，或拋棄，或邊緣化。結(jié)果，經(jīng)過(guò)3-5年的市場(chǎng)掏沙，沒(méi)有一個(gè)品牌能在市場(chǎng)上立足，更別提與洋品牌直接抗衡了。發(fā)展中的事實(shí)證明，單靠擦和仿來(lái)做品牌，是很難行的通的。這也可能就是我們要大喊“狼來(lái)了”的原因。長(zhǎng)此以往，我們將拱手把這一肥碩的“洋肉真的要交給“洋狼”了。

    而從經(jīng)銷(xiāo)商的角度來(lái)分析，經(jīng)銷(xiāo)商們面對(duì)市場(chǎng)上的同質(zhì)化嚴(yán)重的國(guó)內(nèi)洋烈酒品牌更難以選擇，少有人認(rèn)真的做國(guó)內(nèi)品牌的洋烈酒，更多的選擇了洋品牌，有的寧肯把假酒做為主要的利潤(rùn)來(lái)源。其原因就在于，誰(shuí)也不愿意把力氣花在推廣這種仿和擦的產(chǎn)品上。反過(guò)來(lái)說(shuō)，有眾多的經(jīng)銷(xiāo)商是愿意嘗試經(jīng)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)的品牌洋烈性酒的，尤其是在做洋品牌的利潤(rùn)日漸微薄，假貨日益猖獗，消費(fèi)者需求逐漸趨于多樣性和手中沒(méi)有洋品牌又想?yún)⑴c洋烈性酒競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)候。有更多的經(jīng)銷(xiāo)商把目光投向了國(guó)內(nèi)品牌和新品牌上，他們真正愿意做的是有自己知識(shí)產(chǎn)權(quán)，有自己的品牌文化，堅(jiān)決走自己的路的品牌。這可能就是“藍(lán)色血液”牌威士忌在南方市場(chǎng)快速崛起的原因。

    出現(xiàn)這種局面的道理很簡(jiǎn)單，首先，仿和擦的生意長(zhǎng)久不了，風(fēng)險(xiǎn)大而無(wú)實(shí)際優(yōu)勢(shì)；再者，洋品牌價(jià)格過(guò)于透明、利潤(rùn)低，操作空間小，受假貨威脅大。但自主新品牌就不同了，其有長(zhǎng)久發(fā)展的可能，利潤(rùn)空間有保證，市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Υ�。從市�?chǎng)的長(zhǎng)期發(fā)展來(lái)看，洋酒本土化將是未來(lái)發(fā)展的主要趨勢(shì)；而本土品牌將是最值得期待的一支酒界“潛力股”。

    再來(lái)分析消費(fèi)者，生活水平的提高，中外文化的交流增加，需求的變化等，必將使消費(fèi)者的選擇多樣化。雖然消費(fèi)者已經(jīng)逐步認(rèn)可了洋烈酒，但對(duì)洋烈酒的口感和飲用文化并不熟悉，隨著消費(fèi)者認(rèn)知水平的逐步提高，對(duì)洋烈酒的飲用文化也將逐步熟悉。消費(fèi)者必將愿意更多的嘗試其他品牌和另具個(gè)性的酒品。如在洋酒消費(fèi)的重地廣東，雖然幾大洋品牌依然占據(jù)了相當(dāng)大的份額，但市場(chǎng)中出現(xiàn)了越來(lái)越多的新“面孔”，而消費(fèi)者也逐漸開(kāi)始愿意接觸和接受更多的品牌文化�？梢詳嘌裕�未來(lái)的廣東洋烈酒市場(chǎng)，將有更多的品牌參與進(jìn)來(lái)，消費(fèi)者也將有更多的選擇，誰(shuí)主沉浮還未可知。

    又如在洋酒消費(fèi)很普通的浙江臨海，筆者在一些“夜場(chǎng)”看到了一款名為“保羅”的威士忌，是國(guó)內(nèi)山東煙臺(tái)某品牌的產(chǎn)品，在瓶型、包裝上獨(dú)特而有個(gè)性，基本看不到幾大洋品牌的“影子”。而通過(guò)本地一個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商的全力運(yùn)作，“保羅”威士忌、白蘭地的夜場(chǎng)零售價(jià)格已與芝華士和黑方?jīng)]有太大的區(qū)別，可依然很受消費(fèi)群體的歡迎。依此可見(jiàn)，有“芝華士的人生”，也可以有“保羅”、“藍(lán)色血液”和其他品牌的“酒品人生”。酒品消費(fèi)者的需求是多變的，品牌忠誠(chéng)度也普遍不高，不同群體和不同區(qū)域（社區(qū)）都可能具有不同的消費(fèi)屬性。這就為其他品牌（新品牌）的發(fā)展提供了機(jī)遇，中國(guó)市場(chǎng)之大，足可以包容更多的品牌生存和發(fā)展。

    從洋酒在中國(guó)的發(fā)展歷史上看，洋酒最早進(jìn)入中國(guó)的時(shí)候，也并非一帆風(fēng)順，比我們現(xiàn)在推廣自己的洋烈性酒品牌還困難。尤其是洋酒的口感是最不適應(yīng)中國(guó)人口味，以至于為了讓中國(guó)人接受，洋品牌不得不在宣傳洋酒飲用文化的同時(shí)，“發(fā)明了”威士忌配綠茶的“時(shí)尚”喝法，猶如“咖啡配伴侶”的飲用方法。嚴(yán)格來(lái)講，洋烈性酒和中國(guó)的白酒基本相同，直接飲用最能體現(xiàn)酒的原味�？梢坏┘尤腩�(lèi)似綠茶等飲料后，酒味和酒性就完全的變化了，可以說(shuō)已經(jīng)不再是威士忌或白蘭地酒了。但消費(fèi)者反而認(rèn)可了，逐漸拉近了與洋烈酒的距離，從這以后芝華士、軒尼詩(shī)、人頭馬等洋品牌才真正進(jìn)入大陸市場(chǎng)。所以從這一事實(shí)可以想象，洋酒的強(qiáng)是因?yàn)槲覀兊娜�，而我們不思改進(jìn)，不以其人之道還其人之身，反而去模仿他們，豈不是又落后他人一步嗎？所以我們?cè)谥饾u增加的洋烈性酒消費(fèi)市場(chǎng)上，要想?yún)⑴c競(jìng)爭(zhēng)就應(yīng)該走自己的路，也只有這樣才有自己的出路。

    我們有些營(yíng)銷(xiāo)人士更是在此時(shí)，大喊國(guó)酒——中國(guó)白酒，的不可替代性，認(rèn)為不必理會(huì)洋酒攻勢(shì)，國(guó)酒完全可以技?jí)喝悍肌９P者認(rèn)為在他們看到洋酒企業(yè)紛紛收購(gòu)國(guó)內(nèi)白酒企業(yè)和品牌，加入白酒市場(chǎng)爭(zhēng)奪的時(shí)候；在看到洋酒品牌在國(guó)內(nèi)“夜場(chǎng)”大肆掠奪，并逐步在中國(guó)本土生產(chǎn)洋酒的時(shí)候，不知道又做何感想！

    中國(guó)的市場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)放，我們誰(shuí)都擋不住“狼”的到來(lái)，問(wèn)題是如何看待“狼來(lái)了”這一問(wèn)題。筆者認(rèn)為這并不是壞事，沒(méi)有洋烈酒品牌的到來(lái)，沒(méi)有他們的前期市場(chǎng)培育，就不可能現(xiàn)在有如此大的洋烈酒消費(fèi)氛圍。從這一角度看，“洋”就是“羊”，是可以共享的“肥羊”。

    所以洋烈酒并不可怕，他們可以滲入我們的白酒市場(chǎng)，我們也完全可以憑借我們的地緣優(yōu)勢(shì)，開(kāi)發(fā)自己的洋烈酒，滲入洋酒消費(fèi)市場(chǎng)之中。也許再過(guò)若干年，我們不會(huì)再以“洋酒”待之，并把威士忌、白蘭地等酒種只看作和白酒一樣的烈性酒品中的一種而已，不會(huì)再有明顯的中和洋的分別。所以筆者建議在洋酒的競(jìng)爭(zhēng)中，更要堅(jiān)持自己的特色，堅(jiān)持大方向中的小方向，拿自己的產(chǎn)品來(lái)做市場(chǎng)。早日脫離這種“游離之痛”，打造真正屬于我們自己的洋烈酒品牌文化。

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