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中國(guó)酒店行業(yè)低碳環(huán)保發(fā)展情況
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http://shiquanmuye.com 發(fā)稿日期:2010-4-19
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2010-2015年中國(guó)西餐行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資分析 本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫,在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上,主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、2010-2015年中國(guó)正餐行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資分析 本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫,在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上,主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、2010-2015年中國(guó)游樂場(chǎng)設(shè)備行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投 本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫,在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上,主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、2010-2015年中國(guó)旅游景點(diǎn)行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資 本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫,在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上,主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、隨著“低碳”、“環(huán)!、“綠色”概念的日益普及,倡導(dǎo)低碳生活已經(jīng)被所有機(jī)構(gòu)和個(gè)人當(dāng)作任重道遠(yuǎn)的責(zé)任。據(jù)路透社報(bào)道,丹麥一家酒店近日首創(chuàng)了“客人腳踏自行車發(fā)電換取晚餐”的活動(dòng)。該酒店在聲明中提到,“任何能為酒店發(fā)電10瓦時(shí)以上的住店客人將獲得在本酒店免費(fèi)用餐的機(jī)會(huì)作為獎(jiǎng)勵(lì),這樣做意在于提醒游客們,在關(guān)心自身健康的同時(shí)也應(yīng)注意減少碳排放量,節(jié)電和省錢。”
近期我國(guó)商務(wù)部出臺(tái)的《關(guān)于加快住宿業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見》中明確提出創(chuàng)建“綠色飯店”,中國(guó)酒店業(yè)響應(yīng)政策,順應(yīng)時(shí)尚潮流,秉承低碳理念,紛紛展開行動(dòng)。
寧波計(jì)劃5年內(nèi)將創(chuàng)建100家“中國(guó)綠色飯店”
“爭(zhēng)創(chuàng)綠色飯店”是國(guó)務(wù)院部署的建設(shè)節(jié)約型社會(huì)的重要工作之一。什么樣的賓館飯店才符合“綠色飯店”的標(biāo)準(zhǔn)?在寧波“綠色飯店”評(píng)審過程中,評(píng)審專家介紹說,“星級(jí)飯店客房的各種電源開關(guān)幾乎都沒有標(biāo)識(shí),剛剛?cè)胱〉目腿烁静恢滥膫(gè)開關(guān)是洗漱間照明的、哪個(gè)開關(guān)是淋浴間照明的、哪個(gè)是換氣扇開關(guān),隨便一按經(jīng)常要出錯(cuò),一開一關(guān)不經(jīng)意間就浪費(fèi)了電,加上一個(gè)小標(biāo)簽,就是節(jié)能的好辦法。”另外,很多飯店客房可以用名片來代替門卡取電,結(jié)果導(dǎo)致許多客人離開后客房?jī)?nèi)照樣燈火通明,白白浪費(fèi)了很多電。不要小看這個(gè)細(xì)節(jié),其實(shí),綠色飯店就是從每個(gè)開關(guān)這樣的細(xì)節(jié)入手的。據(jù)了解,“中國(guó)綠色飯店”倡導(dǎo)的是節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境、綠色消費(fèi),從綠色設(shè)計(jì)、安全管理、節(jié)能管理、環(huán)境保護(hù)、健康管理、綠色宣傳等六方面評(píng)定,涉及118?jìng)(gè)指標(biāo),基本上涉及了飯店運(yùn)營(yíng)的每個(gè)細(xì)節(jié)。
據(jù)寧波市貿(mào)易局介紹,根據(jù)國(guó)務(wù)院的有關(guān)部署,寧波市將用5年時(shí)間在全市創(chuàng)建100家“中國(guó)綠色飯店”,以推動(dòng)整個(gè)住宿餐飲行業(yè)的綠色消費(fèi)、節(jié)能減排。
倡導(dǎo)低碳消費(fèi)的三亞酒店
三亞高星級(jí)酒店的獨(dú)有特色是開放式大堂。沒有空調(diào),清新的海風(fēng)穿堂而過,和著太陽下鮮草的清香迎面吹來,充滿了自然的舒適。“我們的大堂沒有空調(diào),完全通透,不僅不用空調(diào),而且最大限度采用自然光,這一項(xiàng)節(jié)省的碳排放不知有多少!比齺喣尘频杲(jīng)理表示。
據(jù)了解,開放式大堂在三亞的高星級(jí)酒店里相當(dāng)普遍,這得益于三亞一年四季不到30度的平均氣溫,得益于不間斷吹來的溫情海風(fēng)。當(dāng)然與酒店自身妥善利用自然優(yōu)勢(shì)也是分不開的。
三亞大多數(shù)高星級(jí)酒店都從建筑設(shè)計(jì)之初便通盤考慮利用天然優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排!白匀焕玫煤,不但成本低,游客感覺也舒服,又實(shí)現(xiàn)了節(jié)能減排,一舉多得!币唤ㄖ缛耸吭谡劦骄频暝O(shè)計(jì)理念時(shí)說!暗谝恢匾氖乔擅畹乩米匀,自然的就是低碳的!
據(jù)一名熟悉酒店業(yè)的人士介紹說,很多酒店都有自己的節(jié)能減排手冊(cè),里面的規(guī)定很詳細(xì),比如,什么情況下空調(diào)只能開到多少度,什么時(shí)間開,開到什么風(fēng)速,什么時(shí)間有幾個(gè)主機(jī)工作等。這名供職過酒店的人士介紹說,許多酒店節(jié)能減排工作做得非常仔細(xì)。平常開會(huì)也常常宣傳,責(zé)任到人。
泉城酒店業(yè)倡導(dǎo)低碳環(huán)保生活
近日的“地球一小時(shí)”活動(dòng)中,泉城酒店業(yè)積極響應(yīng),工作人員準(zhǔn)時(shí)熄滅了大堂內(nèi)的水晶吊燈,同時(shí)還關(guān)閉了餐廳、走廊、陽臺(tái)等區(qū)域照明燈,只保留必要的安全指示燈。
一酒店負(fù)責(zé)人表示,酒店業(yè)倡導(dǎo)低碳環(huán)保生活方式尤為重要,參與活動(dòng)的目的,是向大家灌輸?shù)吞祭砟,時(shí)時(shí)刻刻注重節(jié)能。除了節(jié)能降耗,濟(jì)南很多星級(jí)酒店開始推行綠色消費(fèi),逐步取消牙刷、浴帽等“六小件”供應(yīng),以此倡議環(huán)保住宿。同時(shí)逐漸通過減少一次性用品更換次數(shù)、鼓勵(lì)顧客一物多用及把塑料制品換成木質(zhì)材質(zhì)等方式,對(duì)“六小件”進(jìn)行瘦身。該負(fù)責(zé)人算了筆賬:他們酒店有200多個(gè)客房,300多張床位,之前一年采購(gòu)一次性用品就要花費(fèi)30多萬元,其中不少用品被白白扔掉,不僅浪費(fèi),更是對(duì)環(huán)保形成挑戰(zhàn)。
業(yè)內(nèi)人士表示,看似不起眼的一次性日用品,其對(duì)資源和環(huán)境的破壞嚴(yán)重。由于“六小件”中大多以塑料為原料,填埋后很難在土壤中被降解,成了新污染源。因此,濟(jì)南酒店業(yè)逐步取消“六小件”供應(yīng)值得稱贊。
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