南京蘇果開大賣場(chǎng) 商品與服務(wù)升級(jí) 海鮮多達(dá)60多種

• 2018年6月20日 YangJinZhu來(lái)源：聯(lián)商網(wǎng) 273 10
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  2018-2023年中國(guó)飲料零售行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告

  飲料零售研究報(bào)告對(duì)飲料零售行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對(duì)研究過(guò)程中所獲取的飲料零售資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過(guò)圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過(guò)程，或橫...

隨著消費(fèi)模式的轉(zhuǎn)變，零售業(yè)已進(jìn)入結(jié)構(gòu)調(diào)整、升級(jí)的新階段。積極適應(yīng)這種變化已成為超市行業(yè)的新常態(tài)。

保持商業(yè)初心，推動(dòng)實(shí)體轉(zhuǎn)型

當(dāng)下，在實(shí)體零售被資本不斷裹挾，野蠻發(fā)聲的時(shí)代，蘇果堅(jiān)持回歸商業(yè)本質(zhì)，對(duì)大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)進(jìn)行了全新詮釋。承載了蘇果大賣場(chǎng)轉(zhuǎn)型成果的大廠美利廣場(chǎng)新店成為這一模式的樣板店。

蘇果黨委書記、總經(jīng)理陳兵認(rèn)為，無(wú)論是何種形態(tài)的零售都需要不斷創(chuàng)新，根據(jù)消費(fèi)需求去轉(zhuǎn)型，不斷推進(jìn)供給側(cè)改革，滿足人們對(duì)美好生活的向往。近兩年多來(lái)，蘇果先后完成了便利店、社區(qū)店、標(biāo)超店、大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)的升級(jí)迭代，為消費(fèi)者提供了更好商品、更好的生活場(chǎng)景和購(gòu)物體驗(yàn)，受到消費(fèi)者的認(rèn)可和歡迎。

就大廠美利店，有幾個(gè)轉(zhuǎn)型重點(diǎn)，一是“生鮮餐飲化”項(xiàng)目，為消費(fèi)者構(gòu)建了“飲食+社交”的場(chǎng)景，滿足了他們“方便省事、吃的好吃的省”的消費(fèi)需求，有利于提升年輕家庭到店消費(fèi)的頻次和顧客粘性。從前期奧體店和此次新店開業(yè)的情況看，消費(fèi)者反饋不錯(cuò)，未來(lái)“生鮮餐飲化”模式將會(huì)在蘇果其他門店進(jìn)行復(fù)制，線上業(yè)務(wù)板塊也在規(guī)劃中。

二是，品類中心專業(yè)化，專業(yè)化是大賣場(chǎng)轉(zhuǎn)型的一個(gè)重要方向，從面積上來(lái)說(shuō)更加緊湊，不再唯大論，商品上走專業(yè)化道路，從打造的10個(gè)品類中心來(lái)看，每個(gè)品類中心都基本上實(shí)現(xiàn)了專業(yè)店的功能，從商品深度、商品組合、場(chǎng)景化、精致化等方面有了重大突破。讓顧客在超市也有了逛商場(chǎng)的感覺(jué)，滿足了年輕家庭對(duì)舒適消費(fèi)、體驗(yàn)消費(fèi)的需求。

三是，跨界融合。跨界是趨勢(shì)，單一功能不再受關(guān)注，針對(duì)“社區(qū)生活中心”的定位，強(qiáng)化餐飲、休閑、服務(wù)、教育等功能，能深度鏈接社區(qū)居民的生活。在運(yùn)作方式上，圍繞賣場(chǎng)核心，對(duì)具有服務(wù)功能的業(yè)態(tài)進(jìn)行有效引進(jìn)，強(qiáng)化資源整合，也是實(shí)體零售轉(zhuǎn)型創(chuàng)新所需的重要的能力之一。

新零售方興未艾，蘇果將持續(xù)圍繞消費(fèi)升級(jí)，深耕線下實(shí)體店，推進(jìn)業(yè)態(tài)的升級(jí)迭代，提升商品和供應(yīng)鏈效率，同時(shí)借助大數(shù)據(jù)分析，不斷優(yōu)化業(yè)務(wù)模式，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

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