喝牛奶會(huì)胖嗎？喝牛奶的好處有哪些？牛奶和雞蛋能一起吃嗎？

• 2018年12月5日 WangYu來源：土流網(wǎng) 280 10
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在日常生活中，牛奶是我們常見的一種飲品。牛奶是很有營養(yǎng)的大家應(yīng)該都知道吧，而且它也有很好的美容的作用，那睡前喝牛奶好嗎?牛奶和雞蛋能一起吃嗎?下面我們一起來看看吧。

睡前喝牛奶好嗎 牛奶和雞蛋能一起吃嗎

在日常生活中，牛奶是我們常見的一種飲品。牛奶是很有營養(yǎng)的大家應(yīng)該都知道吧，而且它也有很好的美容的作用，那睡前喝牛奶好嗎?牛奶和雞蛋能一起吃嗎?下面我們一起來看看吧。

睡前喝牛奶好嗎

1、睡前喝牛奶有利于人體對(duì)鈣的吸收利用。晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個(gè)晚上血鈣都得到了補(bǔ)充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質(zhì)疏松癥。

2、睡前喝牛奶促進(jìn)睡眠。牛奶中含有兩種過去人們未知的催眠物質(zhì)，其中一種是能夠促進(jìn)睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡;另外一種則是具有類似麻醉鎮(zhèn)靜作用的天然嗎啡類的物質(zhì)。牛奶中含有一種叫α—乳白蛋白的“天然舒睡因子”，它有調(diào)節(jié)大腦神經(jīng)和改善睡眠的作用。

3、睡前喝牛奶有助于人體對(duì)其營養(yǎng)成份的吸收。牛奶含有豐富的動(dòng)物蛋白、鈣質(zhì)及多種維生素、礦物質(zhì)，對(duì)人體很有益處。

睡前喝牛奶會(huì)胖嗎

睡前喝牛奶會(huì)胖嗎?睡前喝牛奶不會(huì)胖。因?yàn)榕Ｄ讨兄饕煞质堑鞍踪|(zhì)，加上其熱量不高，不會(huì)增加脂肪的生長。適量的奶及奶制品是我們身體需要的食物，并不會(huì)給我們的身體帶來多余的熱量負(fù)擔(dān)，而只會(huì)補(bǔ)充身體需要的營養(yǎng)元素。所以睡前喝牛奶不會(huì)胖。其原因是：

1、牛奶中不屬于高熱量食物

100g低脂牛奶的熱量在50-80大卡，而100g米飯的熱量在110-150之間，因此牛奶熱量不高。相反，牛奶的營養(yǎng)卻很豐富、很全面，它可以為我們帶來優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)，及其他重要的微量元素。因此奶制品是很好的減肥食物。

2、牛奶脂肪含量很少

低脂奶或半脫脂奶含脂肪1.0%-1.5%，全脫脂奶含脂肪0.5%。因此，把全脂牛奶換成低脂牛奶也就是減少3.75-5.0克脂肪，即便是全脫脂奶，也只能減少6.25克。相比之下，做菜時(shí)少放油、不吃煎炸食品、少吃豬肉、少去餐館才是減少脂肪的大計(jì)。

3、牛奶有飽腹感

牛奶具有極好的飽腹感。在餐前喝一杯牛奶，可以有效地緩解饑餓，降低食欲，可以幫助人們正餐時(shí)不吃得那么急那么多。如果用兩杯牛奶加涼拌蔬菜代替晚餐，甚至還可以幫助人體減肥。需要注意的是，如果有晚上睡前喝牛奶的習(xí)慣，就要相應(yīng)減少晚餐的食量，以避免額外攝入熱量而發(fā)胖。

喝牛奶的好處

牛奶是人所共知的營養(yǎng)飲料，有較好的保健和醫(yī)療價(jià)值。牛奶為完全蛋白質(zhì)食品，對(duì)腦髓和神經(jīng)的形成及發(fā)育有重要作用。牛奶脂肪中膽固醇含量比肉、蛋類低，具有降低體內(nèi)膽固醇的功效。牛奶能中和胃酸，防止胃酸對(duì)潰瘍面的刺激，因此服用牛奶對(duì)消化道潰瘍，特別是胃及十二指腸潰瘍有良好的治療作用。

冰凍牛奶可使血管收縮，對(duì)消化道潰瘍出血還能起止血作用。用牛奶發(fā)醇而成的“酸牛奶”，能使人體免受和減輕有毒物質(zhì)的侵害，有刺激胃液分泌，增強(qiáng)胃腸消化的功能，最適宜肝臟病、胃腸病人和身體衰弱者以及嬰幼兒飲用。

牛奶和雞蛋能一起吃嗎

同時(shí)，不能用牛奶沖雞蛋。有人喜歡用煮沸后的牛奶沖打生雞蛋吃，認(rèn)為可以補(bǔ)上加補(bǔ)，其實(shí)由于牛奶的溫度不夠高，雞蛋并沒有完全熟透，因此，這種吃法是不衛(wèi)生的。生雞蛋可能帶有致病的沙門氏菌，這種細(xì)菌的殺滅需要一定的溫度，僅僅靠牛奶的溫度，細(xì)菌是不能全部殺滅的，食后會(huì)引起胃腸炎。生的雞蛋中含有抗生物素蛋白，它會(huì)防礙生物素在腸道內(nèi)的吸收;抗胰蛋白酶因子還可抑制胰蛋白酶的活動(dòng)。

生雞蛋的蛋白質(zhì)不易吸收。因此，不用牛奶沖雞蛋，雞蛋只有在熟透后吃，才能達(dá)到即保證營養(yǎng)又符合衛(wèi)生要求。

如果說現(xiàn)在早餐餐桌上出現(xiàn)的比較多的是什么，我猜應(yīng)該是牛奶和雞蛋比較多。牛奶和雞蛋都含有很多人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，這也是人們比較青睞他們的原因。今天要高考了，相信很多家長都給孩子準(zhǔn)備了雞蛋和牛奶，認(rèn)為這樣可以讓孩子的記憶力更強(qiáng)。但其實(shí)牛奶是不適合和雞蛋一塊吃的。

先說牛奶和雞蛋的成分，雖然他們都是富含蛋白質(zhì)，但是牛奶中還有很多的乳糖，是半乳糖與葡萄糖的二聚體，這也是牛奶中營養(yǎng)成分最足的所在。而雞蛋中的蛋白質(zhì)會(huì)分解成氨基酸，氨基酸吸收時(shí)會(huì)消耗能量，這時(shí)候血液中的糖分會(huì)減少，牛奶中的乳糖就就會(huì)被消耗掉，所以牛奶和雞蛋結(jié)合起來就會(huì)是兩個(gè)的營養(yǎng)成分降低。有人喜歡用煮熟的牛奶沖雞蛋，認(rèn)為這樣的營養(yǎng)駕駛很高，其實(shí)這是一種誤解，首先這種吃飯不是特別衛(wèi)生，生雞蛋里帶有一定的細(xì)菌，而牛奶的溫度是沒有那么高的，所以并不能完全把生雞蛋沖熟，頭同時(shí)也不能殺死雞蛋里的病菌，所以這樣食用對(duì)于腸胃不好的人來說很容易得腸胃炎。而且牛奶也不適合長時(shí)間煮，那樣會(huì)降低牛奶中的營養(yǎng)成分。在市場(chǎng)上賣的牛奶大多數(shù)是可以直接引用的，所以并不需要煮熟后再引用。

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