肯德基人造肉炸雞剛上市就被銷售一空 人造肉炸雞屬于素食嗎?
據外媒報道，人造肉領域知名創(chuàng)企Beyond Meat已經與肯德基合作，從美國當地時間周二開始測試其“素食炸雞”。他們所準備的人造肉炸雞在不到5個小時的時間里就被搶購一空，從餐廳開始營業(yè)的那一刻起，長長的隊伍就“圍繞著餐廳”。人造肉是什么做的?人造肉炸雞屬于素食嗎?我們一起來了解一下相關內容。
肯德基人造肉炸雞剛上市就被銷售一空
肯德基計劃對這次測試的結果進行研究，從而確定下一步的計劃，該公司有可能會進行一輪規(guī)模更大的測試，或是在全世界所有餐廳中都推出這種人造肉炸雞。
人造肉是什么做的?
人造肉分為兩種，其中一種人造肉又稱大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪，所以人造肉是一種健康的食品。另一種是利用動物干細胞制造出的人造肉。
大豆蛋白肉實際是一種對肉類形色和味道進行模仿的豆制品。利用動物干細胞制造出的人造肉，研究人員用糖、氨基酸、油脂、礦物質和多種營養(yǎng)物質“喂養(yǎng)”干細胞，讓它不斷“長大”。
2015年4月2日，荷蘭馬斯特里赫特大學的生理學教授Mark Post認為10年之內，人造牛肉除了和自然牛肉一樣美味之外，在其它方面也將優(yōu)于自然牛肉，從而解決當今牛肉生產面臨的環(huán)境和動物保護問題。
人造肉炸雞屬于素食嗎?
雖然Beyond Fried Chicken以植物為原料，但它不完全是素食。Beyond Meat發(fā)言人表示，這些素食雞肉及其面糊中不含動物性成分。然而，它們是與其他雞肉共同用煎鍋煎制的，所以可能不符合純素食者的標準。
以上就是肯德基人造肉炸雞的相關內容。
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