由于運動引起肌糖原的大量消耗,而肌肉又加大對血糖的攝取,因此引起血糖下降,若不能及時補充,工作肌肉會因此而乏力。另一方面因大腦90%以上的供能來自血糖,血糖的下降將會使大腦對運動的調(diào)節(jié)能力減弱,并產(chǎn)生疲勞感。
由于運動引起肌糖原的大量消耗,而肌肉又加大對血糖的攝取,因此引起血糖下降,若不能及時補充,工作肌肉會因此而乏力。另一方面因大腦90%以上的供能來自血糖,血糖的下降將會使大腦對運動的調(diào)節(jié)能力減弱,并產(chǎn)生疲勞感。由于運動會消耗大量的體能和維生素,所以飲料中含有豐富的維生素是對運動后身體的很好補充, 尤其是維生素B12。蔬菜中含量很少,主要存在于動物性食物中。它因含有鈷而呈紅色,又稱為紅色維生素。它很難直接被人體吸收,與鈣結(jié)合,才能有利于人體的機能活動。
在短短十幾年內(nèi),我國功能飲料已突破了600億的市場規(guī)模,過去5年內(nèi)復合增速達15%,是軟飲料市場中增長最快的子品類。除了體育大環(huán)境的繁榮外,功能飲料市場的前期培育以及后續(xù)新鮮元素的注入也是功不可沒。
市食品藥品監(jiān)管部門有關(guān)人士指出,國家尚未有關(guān)于運動型飲料的相關(guān)規(guī)定出臺,因此食品藥品監(jiān)管部門也未將其納入自己的監(jiān)管范圍。但這位人士個人認為,運動飲料是給運動員、高溫環(huán)境下作業(yè)工人喝的飲料。很多常在空調(diào)房里呆著的白領(lǐng),如果不是大量出汗的話就不宜喝。
我國的運動飲料標準是1994年頒布的國家衛(wèi)生標準,該標準將“運動飲料”定義為:營養(yǎng)元素的成分和含量能適應運動員或參加體育鍛煉、體力勞動人群的生理特點、特殊營養(yǎng)需要的軟飲料。
2020年運動飲料行業(yè)發(fā)展前景趨勢及現(xiàn)狀分析
運動飲料呈現(xiàn)多元化發(fā)展,各色運動飲料層出不窮,針對各種環(huán)境而研發(fā)的運動飲料也是日益增多,運動飲料也不局限于運動員飲用,而是被越來越多的消費者所關(guān)注。如2010年的鹽典,2010年的英菲運動飲料。目前運動飲料也是市場成長速度最快的一類飲料品種。
運動飲料屬于功能性特殊飲料中具有特定功用,能使運動員或參加體育運動的人員在飲用后迅速補充水分和多種營養(yǎng)元素的飲品。目前,運動飲料的消費量約占整個功能飲料的50%以上。截止2017年全球功能性飲料行業(yè)市場規(guī)模已經(jīng)達到183.2億美元,預計到2018年將達到201.5億美元。
2012-2017年,我國運動飲料零售額年均復合增長率為17.2%;2018年,運動飲料零售額為460億元,同比增長10.7%。我國運動飲料市場持續(xù)保持快速增長的發(fā)展態(tài)勢,預計2019年零售額將超過500億元,行業(yè)發(fā)展前景廣闊。
目前雖然我國體育人口和發(fā)達國家相比還有很大的差距,但是我國的人口多,隨著功能運動飲料的進一步規(guī)范和人們對營養(yǎng)和保健意識的增強,功能飲料的比重將有所提高,功能飲料市場前景可期。
中研普華利用多種獨創(chuàng)的信息處理技術(shù),對運動飲料行業(yè)市場海量的數(shù)據(jù)進行采集、整理、加工、分析、傳遞,最大限度地降低客戶運動飲料投資風險與經(jīng)營成本,把握投資機遇,提高企業(yè)競爭力。未來運動飲料發(fā)展如何?更多詳細分析,請關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國運動飲料行業(yè)前景預測與市場調(diào)查研究報告》。
2020-2025年功能型飲料市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預測報告
功能飲料是指通過調(diào)整飲料中天然營養(yǎng)素的成分和含量比例,以適應某些特殊人群營養(yǎng)需要的飲品,適宜于特定人群飲用,具有調(diào)節(jié)機體功能作用,不以治療疾病為目的。功能飲料主要作用為抗疲勞和補充...
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