2020油茶市場價多少錢一斤??2020油茶市場現狀及前景分析

• 2020年6月5日 GuoMeng來源：互聯網 741 44
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油茶是一種生長在中國南方的產油樹種，在世界上和油橄欖、油棕、椰子是四大油料樹種。

油茶是一種生長在中國南方的產油樹種，在世界上和油橄欖、油棕、椰子是四大油料樹種。其特點是1次種植，可以多年收獲油料，收獲期在80a以上。油茶的產值高于油菜和花生的產值，目前很多國家都對茶油進行了開發(fā)，這是解決目前糧油不足的重要途徑。

油茶，別名：茶子樹、茶油樹、白花茶;油茶屬茶科，常綠小喬木。因其種子可榨油(茶油)供食用，故名。茶油色清味香，營養(yǎng)豐富，耐貯藏，是優(yōu)質食用油 ;也可作為潤滑油、防銹油用于工業(yè)。茶餅既是農藥，又是肥料，可提高農田蓄水能力和防治稻田害蟲。果皮是提制栲膠的原料。

油茶市場價多少錢一斤?

一斤油茶價格在1.5元到15元之間。好的油茶籽一斤15元左右,次的油茶籽一斤6元左右,各地一斤油茶籽的價格在6元到15元之間。

2020油茶市場現狀

隨著中國經濟和生活水平的日益提高，中國人民普遍對綠色食品增加了需求，茶油是一種環(huán)保綠色的食用油，深受大家的喜愛，目前在市場需求量不斷增加。茶油又被稱為“東方橄欖油”，還有“油中之王”的美譽，是一種非常高級的食用油。很多國家都特別喜歡中國的茶油，據調查，茶油在日本的價格是普通食用油的7倍以上。研究發(fā)現，茶油含有90%的不飽和脂肪酸，含量超過了菜籽油、花生油及大豆油;同橄欖油相比，茶油的維生素E含量高出前者1倍，營養(yǎng)價值非常高。同時茶油還能對高血壓、冠心病起到預防效果，在醫(yī)藥、化妝品中應用廣泛。另外，茶餅可以用于肥料和飼料，茶殼還能做成活性炭等用途。

據悉，2018年，我國油茶種植面積已經達到6700萬畝，油茶籽產量達到263萬噸，茶油產量達到68.7萬噸。

我國油茶主產區(qū)分布較廣，包括湖南、江西、廣西、浙江、福建、廣東、湖北、貴州、安徽、云南、重慶、河南、四川和陜西14個省(區(qū)、市)的642個縣(市、區(qū))。其中，茶油產量所占份額最高的是湖南，占比接近48%;其次是江西、廣西，產量占比分別為23.76%、10.68%;前三大省份合計比重超過八成，區(qū)域集中度較高。

湖南是中國最大的茶油產地和出油率最高的產地，全省有300多家企業(yè)、2000多家種植大戶、500多家專業(yè)合作社參與油茶發(fā)展。

據統(tǒng)計，江西全省規(guī)模以上油茶加工企業(yè)有50多家，年茶油生產能力21.2萬噸。其中，年產5000噸以上精煉茶油能力的加工企業(yè)有19家，年綜合產值5000萬元以上的有14家。全省油茶籽年產量62.0萬噸，生產茶油14.42萬噸，位居全國前列，全省茶油年產值達140億元。

廣西茶油行業(yè)發(fā)展勢頭同樣強勁，現有茶油加工企業(yè)70多家，設備生產能力超過8萬噸油/年，精煉油生產能力超過3萬噸，其中具有一定規(guī)模、設備較為先進的油茶加工企業(yè)10家。油茶加工已具備一定基礎，油茶加工產品正逐步從單一的茶油向精煉油、化妝品基礎油及茶粕綜合加工等精深加工方向拓展。

2020油茶市場前景如何

油茶自身適應能力很強，對土質要求不高，根系非常發(fā)達，因此可以起到防止水土流失的效果;油茶葉片和樹皮光滑，具有很好的防火性，可以用于荒山的綠化種植。發(fā)展油茶種植，能夠綠化，還能使環(huán)境變得優(yōu)美，保持水土、豐富林種結構，具有很好的經濟效益和生態(tài)效益。推動油茶產業(yè)發(fā)展，經濟效益非常高，并且投資少、收益大，可以有效提高山區(qū)農民收入水平，發(fā)展前景很好。

據中研普華研究報告《2020-2025年中國油茶行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告》分析

2020中國油茶種植與生產加工發(fā)展及預測

第四節(jié) 中國茶油加工業(yè)的發(fā)展狀況

一、茶油加工企業(yè)數量及構成

我國油茶主產區(qū)分布較廣，包括湖南、江西、廣西、浙江、福建、廣東、湖北、貴州、安徽、云南、重慶、河南、四川和陜西14個省(區(qū)、市)的642個縣(市、區(qū))。其中，茶油產量所占份額最高的是湖南，占比接近48%;其次是江西、廣西，產量占比分別為23.76%、10.68%;前三大省份合計比重超過八成，區(qū)域集中度較高。

湖南是中國最大的茶油產地和出油率最高的產地，全省有300多家企業(yè)、2000多家種植大戶、500多家專業(yè)合作社參與油茶發(fā)展。

據統(tǒng)計，江西全省規(guī)模以上油茶加工企業(yè)有50多家，年茶油生產能力21.2萬噸。其中，年產5000噸以上精煉茶油能力的加工企業(yè)有19家，年綜合產值5000萬元以上的有14家。全省油茶籽年產量62.0萬噸，生產茶油14.42萬噸，位居全國前列，全省茶油年產值達140億元。

廣西茶油行業(yè)發(fā)展勢頭同樣強勁，現有茶油加工企業(yè)70多家，設備生產能力超過8萬噸油/年，精煉油生產能力超過3萬噸，其中具有一定規(guī)模、設備較為先進的油茶加工企業(yè)10家。油茶加工已具備一定基礎，油茶加工產品正逐步從單一的茶油向精煉油、化妝品基礎油及茶粕綜合加工等精深加工方向拓展。

此外，廣西對于茶油行業(yè)也制定了相應規(guī)劃，《廣西壯族自治區(qū)油茶產業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2010-2020年)》規(guī)劃到2020年，新造油茶高產示范林年畝產茶油達40公斤以上，通過更新改造、嫁接換冠和新造油茶基地林年畝產茶油達到30公斤以上，撫育改造的油茶林年畝產茶油達25公斤以上，全區(qū)油茶籽年產量達145萬噸以上，年產茶油36萬噸以上。重點扶持產學研結合、原料林基地成規(guī)模、精深加工能力強的油茶產業(yè)龍頭企業(yè)3-5家，茶油商品率達到80%以上;積極發(fā)展高端產品及副產品綜合加工，爭創(chuàng)國內知名品牌3-5個，打造油茶產業(yè)上市公司一家以上，實現油茶產業(yè)年產值200億元以上、年創(chuàng)稅20億元以上、年創(chuàng)利潤45億元以上。

二、茶油產量情況

圖表：2015-2018年中國茶油產量

數據來源：中研普華產業(yè)研究院

三、茶油質量安全情況

植物油脂是人類膳食中主要的食用油脂，質量安全水平直接影響人體的健康。隨著科學技術的發(fā)展及對油脂研究的深入開展，食用油脂的安全問題越來越引起政府相關部門和廣大消費者的關注。

和其他植物油脂產業(yè)一樣，茶油產業(yè)在我國油脂產業(yè)中存在不可忽視的安全性問題。這些問題包括缺乏科學合理的助劑使用規(guī)范，不合理使用各種助劑，使得各種助劑中含有的危害健康因素帶入到油脂中;油脂加工過程和產品貯藏過程中產生的有害物質及殘留等?，F行衡量油脂產品標準是產品出廠前的終端檢驗，已難以保障油脂產品的安全性。實際上，從原料、溶劑、助劑的使用和油脂生產加工到產品貯藏、產品使用都可能存在安全隱患。茶油作為高端食用植物油要實現質量安全必須“從農田到餐桌”進行全程控制。

2010年部分省、區(qū)個別生產企業(yè)生產的茶油暴露出高致癌物苯并(a)芘超標受到查處的事件，使茶油的安全性問題一度成為國內外廣泛關注的熱點。

苯并(a)芘對人體的健康有巨大的危害，它主要是通過食物或飲水進入機體，在腸道被吸收，入血后很快分布于全身。乳腺和脂肪組織可蓄積苯并(a)芘，苯并(a)芘對眼睛、皮膚有刺激作用，是致癌物和誘變劑，有胚胎毒性。動物實驗發(fā)現，經口攝入苯并(a)芘可通過胎盤進入胎兒體內，引起毒性及致癌作用。

食品中的苯并(a)芘的污染主要來源包括環(huán)境污染、瀝青污染、液態(tài)石蠟污染、油墨污染、高溫油炸食品污染、熏烤食品污染等來源。

茶油中苯并(a)芘超標的原因，包括：為了提高出油率，對油茶籽反復烘烤、蒸炒，產生苯并(a)芘;

采用浸出法，使用了不合格的浸出溶劑或食用級溶劑沒有徹底清除，造成苯并(a)芘超標;

在柏油路面上晾曬油茶籽，高溫熔化的瀝青混入油茶籽中;油茶籽原料干燥不及時或貯藏不當發(fā)生霉變，也可引起茶油中產生苯并(a)芘超標。茶油中發(fā)生的苯并(a)芘超標事件，進一步證明了茶油的質量全程監(jiān)控的重要性。

山茶油作為一種全新的油種，主產區(qū)在安徽大別山腹地高海拔地區(qū)、江西、河南、浙江、湖南等地。

如何鑒別山茶油的好壞，油的品質本身包含兩個含義:　一個是山茶油本身的內在成份上的差異。比如很重要的不飽和脂肪酸酯的含量是越高越好。而不飽和酸含量根據對各地油的跟蹤，得出結論是，海拔越高，相對不飽和酸含量越高，這和植物生長周期有關。比如安徽大別山腹地野生山茶油的品質(不飽和酸更高)就越高。但是需要說明的是，差異在2-3%左右，其實對于茶油含不飽和酸91%以上來說，影響和差異是幾乎可以忽略。

還有一個是質量指標的差異，這就是國家定的國家標準里的質量指標?！‖F在依據國家主要檢測的幾大指標來做個說明：酸價，是越低越好。質量好的企業(yè)控制在0.15以內，一般企業(yè)控制在1.0以內(在國外排到四級油)如果你購買的油打開放手心摩擦或者鍋內加熱有酸味，那說明油質量差，質量好的油即使加熱溫度到200多度也不可能有酸味。

過氧化值:越低越好，指標越低就說明氧化程度越低　色澤:國家對色澤要求并不高，而且在消費誤區(qū)，大家都覺得顏色深是油更正宗，其實不然，好的原料油才可以加工成無色的化妝品用油和醫(yī)藥用油及高檔的涼拌食用茶油，

一般來說顏色深很可能就是餅里提取(浸出)的毛油加工而成. 溶劑殘留量:溶劑就是茶餅里提取油后的殘留，毫無疑問，溶劑(正己烷)含量高無疑對身體健康不利，所以國家規(guī)定很嚴格，10PPM(也就是百萬分之10以內)日本韓國要求在1PPM以內.如果你購買的油下鍋后有刺激氣味，那么很可能這個指標就超標準。即使標有壓榨法，那也可能就是假冒工藝。而這樣的油顏色往往也比較深，是一個主要特征，一般這類情況多出在手工壓榨及家庭小作坊。欲了解關于中國油茶行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國油茶行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告》。

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