2020生鮮電商行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

• 2020年6月16日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 1309 86
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生鮮電商隨著電子商務(wù)的發(fā)展大趨勢(shì)而發(fā)展。當(dāng)前生鮮電商滲透率仍很低，生鮮電商市場(chǎng)的未來發(fā)展空間和利潤(rùn)空間吸引資本不斷注入。

2020生鮮電商行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

生鮮電商隨著電子商務(wù)的發(fā)展大趨勢(shì)而發(fā)展。當(dāng)前生鮮電商滲透率仍很低，生鮮電商市場(chǎng)的未來發(fā)展空間和利潤(rùn)空間吸引資本不斷注入。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和電子商務(wù)的逐漸普及，人們?cè)絹碓搅?xí)慣在網(wǎng)上進(jìn)行購(gòu)物。生鮮產(chǎn)品的網(wǎng)上消費(fèi)的市場(chǎng)也在擴(kuò)大。生鮮電商主要是指通過電子商務(wù)方式銷售生鮮食品的商業(yè)模式。便利和品質(zhì)是消費(fèi)者使用生鮮電商購(gòu)買商品的主要?jiǎng)訖C(jī)。隨著行業(yè)商業(yè)模式的優(yōu)化、供應(yīng)鏈體系的搭建以及配送物流效率的提升，生鮮電商在產(chǎn)品新鮮度、配送時(shí)效以及成本費(fèi)用率上的控制能力將進(jìn)一步增強(qiáng)，用戶體驗(yàn)不斷提升。在具備用戶粘性的基礎(chǔ)上，生鮮電商行業(yè)將進(jìn)入良性發(fā)展循環(huán)，滲透率開始提升，并成為生鮮市場(chǎng)的重要交易渠道。

2020生鮮電商疫情數(shù)據(jù)

數(shù)據(jù)顯示，疫情期間，每日優(yōu)鮮的交易額同比增長(zhǎng)了3倍，40歲以上的用戶增加了237%。盒馬線上線下也迎來雙增長(zhǎng)，今年正月的線上流量是去年的2.8倍。根據(jù)北京市統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的《2020年一季度北京市經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況報(bào)告》，疫情期間居家買菜等服務(wù)型業(yè)態(tài)的需求量激增，新零售企業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額增長(zhǎng)7成以上。

生鮮擁有著即時(shí)需求、即時(shí)獲取、即時(shí)消耗的三大消費(fèi)習(xí)性，因此生鮮電商經(jīng)歷了數(shù)日達(dá)、隔日達(dá)、今日達(dá)的變化。想要實(shí)現(xiàn)更優(yōu)配送時(shí)長(zhǎng)，縮短配送距離是最直接的方式。前置倉模式、店倉一體模式均為了優(yōu)化用戶購(gòu)物體驗(yàn)。

據(jù)中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國(guó)生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與競(jìng)爭(zhēng)格局分析報(bào)告》分析

近年來在電商江湖中，阿里、京東、拼多多紛紛看中伸直農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，將生鮮供應(yīng)鏈衍生至上游源頭，從產(chǎn)地、品種、種植到包裝、運(yùn)輸、銷售，數(shù)字化管控每一個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)科學(xué)種植降低損耗。從流量到速度再到源頭，生鮮電商行業(yè)愈發(fā)冷靜理智，而發(fā)展的模式也自下游往上游挺進(jìn)，向農(nóng)業(yè)延伸。

2018年我國(guó)生鮮市場(chǎng)交易規(guī)模達(dá)1.91萬億，同比增長(zhǎng)7%，且自2013年以來持續(xù)保持6%以上的增長(zhǎng)，2019年生鮮市場(chǎng)交易規(guī)模約達(dá)2萬億。隨著國(guó)內(nèi)信息化程度的不斷提升，以及越來越多的80后、90后紛紛開始組建了自己的家庭，尤其是懶人市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)模的逐漸擴(kuò)大，這些人每天忙于上班之后，去超市、菜市場(chǎng)購(gòu)買生鮮產(chǎn)品的頻率也越來越低，他們對(duì)于生鮮電商的接受度、認(rèn)可度也比較高。

生鮮電商現(xiàn)有前置倉模式、到店+到家模式、社區(qū)模式(社區(qū)門店、社區(qū)拼團(tuán)等)和傳統(tǒng)電商模式等四種模式。目前，前置倉模式和到店+到家模式的電商App占據(jù)了生鮮電商AppTop10的前5名：每日優(yōu)鮮、永輝生活、盒馬、大潤(rùn)發(fā)優(yōu)鮮、叮咚買菜，發(fā)展形勢(shì)良好;社區(qū)模式主要從二三線城市展開，未來會(huì)有一席之地。而其廣闊前景已吸引了巨頭們的關(guān)注：阿里直接下場(chǎng)自建生鮮電商;騰訊主要通過與京東、永輝超市和美團(tuán)合作參與生鮮市場(chǎng)布局。

生鮮電商的用戶主要集中在一、二線城市，占比超過了70%，其中前十名城市的用戶占比超過50%，北京、重慶、上海是其大本營(yíng)。而近7成的用戶都是女性，以25-34歲為主，其次是45歲以上的女性，整體受教育水平較高。白領(lǐng)是生鮮消費(fèi)的生力軍，用戶占比超5成;其中近6成的用戶有小孩?？傮w來來說，生鮮電商的用戶更關(guān)心便捷生活、旅游出行、運(yùn)動(dòng)健康、電子商務(wù)和綜合資訊等移動(dòng)媒介App，其中最喜愛便利超市類、家政服務(wù)類、攻略類等的App。

雖然目前生鮮電商的滲透率還不高，但生鮮電商的用戶黏性正穩(wěn)步提升，線上購(gòu)買生鮮產(chǎn)品的習(xí)慣逐漸養(yǎng)成。未來，生鮮電商的發(fā)展空間還很巨大，而進(jìn)口生鮮市場(chǎng)更需大力開發(fā)，有志于此的進(jìn)口商可布局現(xiàn)在，以搶占先機(jī)。

預(yù)計(jì)，隨著冷鏈物流的完善，以及人民生活水平的提升，網(wǎng)購(gòu)消費(fèi)習(xí)慣的養(yǎng)成，生鮮電商將成為電商行業(yè)一大發(fā)展趨勢(shì)，同時(shí)，生鮮電商將成為電商企業(yè)的兵家必爭(zhēng)之地。

欲了解關(guān)于生鮮電商行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國(guó)生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與競(jìng)爭(zhēng)格局分析報(bào)告》。

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  2020-2025年中國(guó)生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  隨著生鮮電商行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，大型企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁，國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的生鮮電商企業(yè)愈來愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的分析研究，特別是對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境和客戶需求趨勢(shì)變化的深入研究，以期...

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