南昌6家漢堡王被罰91萬(wàn) 2020餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

• 2020年8月26日 GuoMeng來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1162 75
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南昌6家漢堡王被罰91萬(wàn)是怎么回事?據(jù)悉，2020年7月，有媒體曝光了江西南昌“漢堡王”餐廳存在使用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料加工食品和偷工減料損害消費(fèi)者權(quán)益等問(wèn)題。

南昌6家漢堡王被罰91萬(wàn)

南昌6家漢堡王被罰91萬(wàn)是怎么回事?據(jù)悉，2020年7月，有媒體曝光了江西南昌“漢堡王”餐廳存在使用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料加工食品和偷工減料損害消費(fèi)者權(quán)益等問(wèn)題。經(jīng)查明，紅谷灘聯(lián)發(fā)天虹店等6加店鋪均存在違法行為，南昌市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)6家門店處以沒收違法所得和罰款的行政處罰，罰沒款共計(jì)916504.02元。據(jù)悉，南昌“漢堡王”餐廳的登記注冊(cè)名稱為南昌市鑫凱餐飲有限公司，在南昌市共有6家門店，分別為紅谷灘聯(lián)發(fā)天虹店、紅谷灘銅鑼灣廣場(chǎng)店、王府井購(gòu)物中心店、盈石廣場(chǎng)店、高新新城吾悅店和恒茂夢(mèng)時(shí)代店。

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的最新數(shù)據(jù)顯示，2019上半年，全國(guó)餐飲收入21279億元，同比增長(zhǎng)9.4%;僅6月份，全國(guó)餐飲收入3723億元，與2018年同期相比增長(zhǎng)9.5%。其中，1-6月限額以上單位餐飲收入4497億元，同比增長(zhǎng)7.2%。

2020餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

在消費(fèi)升級(jí)的推動(dòng)下，餐飲消費(fèi)以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，創(chuàng)新發(fā)展，邁入以高質(zhì)量發(fā)展為主要方向的4萬(wàn)億新餐飲時(shí)代。餐飲市場(chǎng)將進(jìn)入品牌消費(fèi)時(shí)代，中國(guó)餐飲業(yè)將以百分之十六的增速繼續(xù)對(duì)擴(kuò)大消費(fèi)、促進(jìn)就業(yè)發(fā)揮積極作用。對(duì)于餐飲企業(yè)而言，品牌力的重要性不言而喻。餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)最后必將是品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)，誰(shuí)的品牌力更強(qiáng)，誰(shuí)就能擁有更廣闊的市場(chǎng)，品牌力成為餐飲企業(yè)逐鹿市場(chǎng)的關(guān)鍵。

品牌力也是吸引消費(fèi)者最為關(guān)鍵的因素，隨著人們對(duì)就餐環(huán)境、體驗(yàn)、服務(wù)等方面的要求越來(lái)越高，很多人都喜歡選擇到一些名氣大、品牌響的餐廳就餐。因?yàn)榧饶芟硎芰己玫木筒腕w驗(yàn)，又很有面子，同時(shí)也吃得放心。一些餐飲企業(yè)之所以能夠獲得成功，除了產(chǎn)品力很強(qiáng)以外，品牌力可謂關(guān)鍵消費(fèi)要素。

據(jù)中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)前瞻分析與未來(lái)投資戰(zhàn)略報(bào)告》分析

2020年我國(guó)餐飲行業(yè)規(guī)模分析

一、2016-2018年我國(guó)餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)情況

圖表：2016-2019H1中國(guó)餐飲業(yè)收入情況

數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的最新數(shù)據(jù)顯示，2019上半年，全國(guó)餐飲收入21279億元，同比增長(zhǎng)9.4%;僅6月份，全國(guó)餐飲收入3723億元，與2018年同期相比增長(zhǎng)9.5%。其中，1-6月限額以上單位餐飲收入4497億元，同比增長(zhǎng)7.2%。

在消費(fèi)升級(jí)的推動(dòng)下，餐飲消費(fèi)以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，創(chuàng)新發(fā)展，邁入以高質(zhì)量發(fā)展為主要方向的4萬(wàn)億新餐飲時(shí)代。

二、2018年全國(guó)主要省市餐飲收入排行

圖表：2018年全國(guó)各省市餐飲收入排行

數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

在中國(guó)各省區(qū)市餐飲收入排行榜中，2018年，山東省以3995億元餐飲規(guī)模，成為中國(guó)餐飲第一大省，同比增長(zhǎng)10.9%。傳統(tǒng)“吃貨大省”廣東位列第二，餐飲收入達(dá)3884.6億元。江蘇、河北居第三、四名，分別達(dá)3430.5億元、3125.6億元，上述四省均突破3000億元。

“火鍋大省”四川2018年吃掉2807.4億元，僅列第六位。北京、上海、天津分別以1101.8億元、1099.9億元、1020億元排在第16、17、18名，其中上海市2018年餐飲收入同比增長(zhǎng)4.2%，增幅排名在31個(gè)省(區(qū)、市)中墊底。

三、2016-2018年我國(guó)餐飲行業(yè)占社會(huì)消費(fèi)品零售總額情況

圖表：2016-2018年中國(guó)餐飲行業(yè)占社會(huì)消費(fèi)品零售總額情況

數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理

欲了解更多餐飲行業(yè)動(dòng)態(tài)可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的研究報(bào)告《2020-2025年中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)前瞻分析與未來(lái)投資戰(zhàn)略報(bào)告》。

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  2020-2025年中國(guó)餐飲行業(yè)市場(chǎng)前瞻分析與未來(lái)投資戰(zhàn)略報(bào)告

  大眾化餐飲作為餐飲業(yè)的重要組成部分，面向廣大消費(fèi)者，以消費(fèi)便利快捷、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生安全、價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠等為主要特點(diǎn)。從目前發(fā)展情況看，大眾化餐飲包括各類早餐、快餐、正餐、各種小吃、社區(qū)餐飲...

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