美人造肉第一股將在中國建廠 2020年中國人造肉市場供需分析及投資前景調(diào)研

• 2020年9月9日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng)綜合 763 46
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據(jù)悉，美國植物肉漢堡和香腸制造商Beyond Meat將在中國東部省份浙江省建立兩處工廠，這是其進入中國替代蛋白市場的最大舉措。據(jù)公司周二的聲明，設在嘉興經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)的工廠靠近上海這個特大城市，有望“在幾個月內(nèi)開始試生產(chǎn)，并在2021年初全面投產(chǎn)”。

美人造肉第一股將在中國建廠

據(jù)悉，美國植物肉漢堡和香腸制造商Beyond Meat將在中國東部省份浙江省建立兩處工廠，這是其進入中國替代蛋白市場的最大舉措。據(jù)公司周二的聲明，設在嘉興經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)的工廠靠近上海這個特大城市，有望“在幾個月內(nèi)開始試生產(chǎn)，并在2021年初全面投產(chǎn)”。

該公司稱，此舉使其成為第一家在中國建立大型生產(chǎn)工廠的外國植物蛋白制造商。它也使Beyond Meat相對于競爭對手Impossible Foods Inc.享有優(yōu)勢，后者使用轉(zhuǎn)基因酵母制成的“妙味”血紅素需要政府的批準。

人造肉國標將出臺

近年來“人造肉”發(fā)展非常迅速，然而相關(guān)的國家標準還未制定，食品安全問題成為人們最關(guān)注的事情。“人造肉”行業(yè)要想健康的發(fā)展離不開安全。近日人造肉國標將出臺啦!據(jù)悉，中國食品科學技術(shù)協(xié)會王守偉表示，科學、嚴謹?shù)臉藴适切袠I(yè)健康發(fā)展的基石，植物蛋白肉的國標制定從2019年啟動，2020年將正式立項。目前，“人造植物肉”國標正在制定中，出臺時間或許不會讓市場等待太久。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國人造肉市場深度分析及投資前景咨詢報告》顯示：

我國是肉類生產(chǎn)大國，也是肉類消費大國。中國農(nóng)科院相關(guān)負責人表示，“人造肉”還處于試水階段，產(chǎn)量也不明確，暫時對我國的生豬市場不會帶來任何影響。

對于我國農(nóng)業(yè)來講，畜禽養(yǎng)殖污染防治的任務也很艱巨，發(fā)展“人造肉”的一大利好，是可以更好地保護環(huán)境。數(shù)據(jù)顯示，與生產(chǎn)一塊真肉相比，“人造肉”的生產(chǎn)能夠節(jié)省95%的土地使用和75%的水，并減少87%的溫室氣體排放，在一定程度上還能改善對地下水、大氣及土地的污染。

中國植物性食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟秘書長薛巖指出，“人造肉”的量產(chǎn)，對于人類可持續(xù)發(fā)展有重要意義：“首先植物蛋白在中國有非常大的規(guī)模生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)基礎，如果能夠做到味道和口感與動物肉媲美，將以更少的資源服務更多人口，有益于地球環(huán)境和生態(tài)平衡。”

考慮到未來我國居民肉類消耗的增長、消費理念的變化等原因，科信食品與營養(yǎng)信息交流中心副主任鐘凱博士表示不排除“人造肉”會在未來的餐桌上占據(jù)一席之地：“‘人造肉’短期內(nèi)在中國不會有太大市場，但也不能說沒市場?！彪S著經(jīng)濟的發(fā)展，未來肯定會有部分人群選擇“人造肉”。

中研普華利用多種獨創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對人造肉市場海量的數(shù)據(jù)進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務，最大限度地降低客戶投資風險與經(jīng)營成本，把握投資機遇，提高企業(yè)競爭力。想要了解更多人造肉市場最新的專業(yè)分析請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2020-2025年中國人造肉市場深度分析及投資前景咨詢報告》。

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  2020-2025年中國人造肉市場深度分析及投資前景咨詢報告

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