冰箱是保持恒定低溫的一種制冷設(shè)備，也是一種使食物或其他物品保持恒定低溫冷態(tài)的民用產(chǎn)品。箱體內(nèi)有壓縮機(jī)、制冰機(jī)用以結(jié)冰的柜或箱，帶有制冷裝置的儲(chǔ)藏箱。家用電冰箱的容積通常為20～500升。中國(guó)從50年代開(kāi)始生產(chǎn)電冰箱。
冰箱是保持恒定低溫的一種制冷設(shè)備，也是一種使食物或其他物品保持恒定低溫冷態(tài)的民用產(chǎn)品。箱體內(nèi)有壓縮機(jī)、制冰機(jī)用以結(jié)冰的柜或箱，帶有制冷裝置的儲(chǔ)藏箱。家用電冰箱的容積通常為20～500升。中國(guó)從50年代開(kāi)始生產(chǎn)電冰箱。
很多人把冰箱當(dāng)成了家里的“食品消毒柜”，認(rèn)為貯存在冰箱里的食品就是衛(wèi)生的。其實(shí)，冰箱因長(zhǎng)期存放食品又不經(jīng)常清洗，會(huì)滋生出許多細(xì)菌。美國(guó)佐治亞大學(xué)食品安全中心主任麥克洱·柯南道爾博士建議，冰箱里的食物雖然外表看起來(lái)還新鮮，但是實(shí)際上已經(jīng)變質(zhì)。對(duì)于熟肉類(lèi)食物在冰箱中的儲(chǔ)存時(shí)間不應(yīng)該超過(guò)4天。冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4至8℃，在這種環(huán)境下，絕大多數(shù)的細(xì)菌生長(zhǎng)速度會(huì)放慢。但有些細(xì)菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長(zhǎng)繁殖，如果食用感染了這類(lèi)細(xì)菌的食品，就會(huì)引起腸道疾病。
伴隨著大眾經(jīng)濟(jì)消費(fèi)水平的不斷提升，近兩年，消費(fèi)升級(jí)浪潮四起，消費(fèi)者對(duì)冰箱產(chǎn)品的使用需求開(kāi)始從"有"向"優(yōu)"方向轉(zhuǎn)換，品質(zhì)化需求被提上話題榜。2000元以下價(jià)格段的冰箱銷(xiāo)量占比為30.6%，同比下降5.5%。與低價(jià)產(chǎn)品銷(xiāo)量逐年下降的趨勢(shì)相反，中高端產(chǎn)品的市場(chǎng)銷(xiāo)量卻在逐步上升。目前2000元-4000元價(jià)格段產(chǎn)品的市場(chǎng)規(guī)模相對(duì)穩(wěn)定，占比超過(guò)3成。4000元-6000元以及6000元以上價(jià)格段的冰箱銷(xiāo)量占比分別為15.7%和16.5%，同比增長(zhǎng)2.0%和2.7%。伴隨著消費(fèi)水平的提升，消費(fèi)者在基礎(chǔ)需求得到滿足后開(kāi)始追求品質(zhì)化的享受，這給冰箱產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)帶來(lái)新的發(fā)展契機(jī)。
冰箱行業(yè)雖然仍面臨上游成本居高不下，換購(gòu)需求釋放緩慢的局面，但受房地產(chǎn)等外部因素的影響卻越來(lái)越小。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，冰箱的品牌集中度越來(lái)越高。根據(jù)中怡康數(shù)據(jù)顯示，2018年，冰箱線下市場(chǎng)累計(jì)在銷(xiāo)品牌數(shù)為119個(gè)，與2017年同期相比減少4個(gè);前十名品牌零售份額為93%，與2017年同期相比提升2.6個(gè)百分點(diǎn)。從目前市場(chǎng)狀況看，“洗牌”仍將持續(xù)。
作為與人口結(jié)構(gòu)有著密切關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)，冰箱的家庭保有量已經(jīng)趨近飽和。數(shù)據(jù)顯示，早在2016年底，國(guó)內(nèi)居民平均每百戶(hù)冰箱擁有量已達(dá)到93.5臺(tái)，受高滲透率和低人口增長(zhǎng)影響，國(guó)內(nèi)冰箱市場(chǎng)銷(xiāo)量增長(zhǎng)開(kāi)始趨向于結(jié)構(gòu)升級(jí)下的更新?lián)Q代需求。
2020年冰箱行業(yè)發(fā)展前景趨勢(shì)及現(xiàn)狀分析
2018年冰箱市場(chǎng)零售量規(guī)模3148萬(wàn)臺(tái)，同比下降6.2%;零售額為930億元，同比微增0.7%。近年來(lái)，冰箱行業(yè)進(jìn)入一個(gè)'穩(wěn)態(tài)'發(fā)展階段。雖然每年的市場(chǎng)增量有所起伏，但整體變化不大。
2018年冰箱市場(chǎng)仍然面臨著上游成本居高不下，換購(gòu)需求釋放緩慢的局面。據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2018年冰箱市場(chǎng)零售量規(guī)模3272萬(wàn)臺(tái)，同比持續(xù)負(fù)增長(zhǎng)，在延續(xù)了結(jié)構(gòu)升級(jí)的大趨勢(shì)基礎(chǔ)之上，零售額達(dá)958億元，同比增長(zhǎng)2.0%，整體發(fā)展趨勢(shì)平穩(wěn)。從銷(xiāo)售節(jié)奏來(lái)看，上半年市場(chǎng)運(yùn)行良好，進(jìn)入Q3后冰箱市場(chǎng)急轉(zhuǎn)直下，12月規(guī)模大幅下降，2018年以H2的低迷表現(xiàn)收官。
從競(jìng)爭(zhēng)格局來(lái)看，企業(yè)端動(dòng)作相對(duì)較大，雖然冰箱市場(chǎng)保持這1+4+N的大格局不變，但品牌格局已經(jīng)出現(xiàn)了嚴(yán)重的內(nèi)外資分化，尤其是內(nèi)資企業(yè)在轉(zhuǎn)型高端的態(tài)度上堅(jiān)決、持續(xù)，成功的從內(nèi)打破，于高端市場(chǎng)分得一杯羹。
從市場(chǎng)占有率來(lái)看，海爾市占率為26.7%，其次是美的14.3%、西門(mén)子占比為11.6%，前五名市占率為70.6%。
2018年冰箱市場(chǎng)零售量規(guī)模3148萬(wàn)臺(tái)，同比下降6.2%;零售額為930億元，同比微增0.7%。近年來(lái)，冰箱行業(yè)進(jìn)入一個(gè)'穩(wěn)態(tài)'發(fā)展階段。雖然每年的市場(chǎng)增量有所起伏，但整體變化不大。
2018年冰箱市場(chǎng)仍然面臨著上游成本居高不下，換購(gòu)需求釋放緩慢的局面。據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2018年冰箱市場(chǎng)零售量規(guī)模3272萬(wàn)臺(tái)，同比持續(xù)負(fù)增長(zhǎng)，在延續(xù)了結(jié)構(gòu)升級(jí)的大趨勢(shì)基礎(chǔ)之上，零售額達(dá)958億元，同比增長(zhǎng)2.0%，整體發(fā)展趨勢(shì)平穩(wěn)。從銷(xiāo)售節(jié)奏來(lái)看，上半年市場(chǎng)運(yùn)行良好，進(jìn)入Q3后冰箱市場(chǎng)急轉(zhuǎn)直下，12月規(guī)模大幅下降，2018年以H2的低迷表現(xiàn)收官。
從競(jìng)爭(zhēng)格局來(lái)看，企業(yè)端動(dòng)作相對(duì)較大，雖然冰箱市場(chǎng)保持這1+4+N的大格局不變，但品牌格局已經(jīng)出現(xiàn)了嚴(yán)重的內(nèi)外資分化，尤其是內(nèi)資企業(yè)在轉(zhuǎn)型高端的態(tài)度上堅(jiān)決、持續(xù)，成功的從內(nèi)打破，于高端市場(chǎng)分得一杯羹。
從冰箱市場(chǎng)占有率來(lái)看，海爾市占率為26.7%，其次是美的14.3%、西門(mén)子占比為11.6%，前五名市占率為70.6%。
二、冰箱行業(yè)人員規(guī)模狀況分析
圖表：2016-2018年我國(guó)冰箱行業(yè)人員規(guī)模
數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
由于電冰箱行業(yè)本身是制造業(yè)，人員流動(dòng)性較大，全國(guó)目前約有28萬(wàn)人左右從事相關(guān)工作。
三、冰箱行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模狀況分析
圖表：2016-2018年我國(guó)電冰箱行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模
數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
欲了解關(guān)于冰箱行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2020-2025年冰箱市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告》。
2020-2025年電暖器市場(chǎng)投資機(jī)會(huì)及企業(yè)IPO上市環(huán)境綜合評(píng)估報(bào)告
2020年隨著供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、國(guó)企改革、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)發(fā)展的持續(xù)推進(jìn)，舊泡沫將被逐步刺破，經(jīng)濟(jì)將在各種不確定和沖擊中構(gòu)筑新的增長(zhǎng)動(dòng)力。目前國(guó)內(nèi)面臨如傳統(tǒng)行業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩、非金融國(guó)有企業(yè)的高杠桿...
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病毒可能污染食品 北京發(fā)冰箱消毒詳細(xì)指引 食品安全檢測(cè)行業(yè)深度調(diào)研 1冰箱市場(chǎng)規(guī)模分析報(bào)告 2020年冰箱行業(yè)發(fā)展前景趨勢(shì)及現(xiàn)狀分析
2中國(guó)冰箱出口訂單排到8月份 2020智能冰箱行業(yè)前景趨勢(shì)及市場(chǎng)規(guī)模分析
3冰箱出口訂單排到8月份 冰箱市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析
4冰箱出口訂單排到8月份 2020冰箱行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析及發(fā)展前景預(yù)測(cè)
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