早餐自提柜日收入過萬 早餐自提柜投入成本高嗎？早餐市場投資潛力如何？

• 2020年9月28日 WuYaNan來源：新浪 682 40
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近日為上班族設計的早餐自提柜逐漸在上海興起，從煎餅果子到咖啡、豆?jié){，基本上在十元以內(nèi)就能買到一份豐盛的早餐。在手機App上下單后，只需要2分鐘左右，就可以收到取餐碼和餐品制作完成的電話提醒。一家門店負責人表示，門店開設于2019年的7月份，在今年6月份左右就已

近日為上班族設計的早餐自提柜逐漸在上海興起，從煎餅果子到咖啡、豆?jié){，基本上在十元以內(nèi)就能買到一份豐盛的早餐。在手機App上下單后，只需要2分鐘左右，就可以收到取餐碼和餐品制作完成的電話提醒。一家門店負責人表示，門店開設于2019年的7月份，在今年6月份左右就已經(jīng)實現(xiàn)盈利：“銷售額單店差不多在9000元左右?！边€有外賣騎手表示，有了早餐自提柜，一天可以多送10單到20單。

早餐自提柜投入成本高嗎?

據(jù)悉，目前外賣平臺投放的智能取餐柜，除去人工和管理方面的成本，每臺造價基本在兩萬元左右。試運營階段，只有部分取餐柜對外賣騎手進行收費，顧客不需要承擔額外的費用。

早餐市場投資潛力如何?

隨著人們消費能力的提升，早餐市場也開始向多元化消費場景邁進。有機構預測，2021年，中國消費者的早餐食品總消費額將達到1.948萬億元。

據(jù)中國烹飪協(xié)會發(fā)布的《中國早餐市場分析》顯示，全國連鎖早餐企業(yè)有2000家左右，早餐網(wǎng)點集中于100個以下，超過200個網(wǎng)點的僅僅有140家左右。

2008年全國連鎖早餐企業(yè)總體經(jīng)營規(guī)模為301.1億元，單個企業(yè)平均經(jīng)營規(guī)模為1500萬元，日均銷售額平均在4萬元左右。2008年我國在外就餐的早餐市場規(guī)模有1673.9億元，2009年約為1876億元，預計未來兩年早餐市場將增長14%。早餐消費主要以面食點心、豆?jié){為主，其中面點的比例最大，達到了42%，其次是流食，占30%。從對不同人群對比發(fā)現(xiàn)，外地打工族早餐消費集中于3～5元，學生早餐消費總體水平較低，白領消費金額在8元以上的比例最高。

2019年新零售概念反復被提及，多家知名企業(yè)相繼布局無人售貨業(yè)務，無人便利店和各種新式的自動售貨機相繼出現(xiàn)在大眾視野下，如無人超市、無人咖啡店、海鮮售賣自動售貨機，市場呈現(xiàn)一番繁榮景象。

2020自動售貨機市場投資前景及規(guī)模預測

自動售貨機作為新零售業(yè)態(tài)下極重要的載體，更加小巧、靈活，能夠服務的場景更充分，能輕松布設在辦公樓、交通樞紐、學校、商場、工廠等大大小小的場所，為各種場景人群提供方便快捷的服務，隨著業(yè)態(tài)的不斷豐富，自動售貨機市場會伴隨著線上支付繼續(xù)快速增長。近幾年以來，我國自助售貨機保有量均呈現(xiàn)30%以上的高速增長態(tài)勢。

目前，自動售貨機行業(yè)現(xiàn)有的分布和發(fā)展水平在各地差異明顯，華東和華南目前是自動售貨服務滲透最廣、市場發(fā)展最為成熟的區(qū)域。從布點上來看，國內(nèi)自動售貨機大部分都在你看不見的地方。超過50%的機器在工廠，學校占了28%左右，剩下的才是馬路、地鐵、寫字樓……隨著中國宏觀經(jīng)濟的變化及互聯(lián)網(wǎng)技術的發(fā)展，未來自動售貨機行業(yè)的發(fā)展趨勢也正越來越清晰。隨著中國經(jīng)濟的起飛，自上世紀末本世紀初，經(jīng)過近二十年的發(fā)展，國內(nèi)自動售貨機行業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國自動售貨機主要分布在北京、上海、廣州、深圳、大連、杭州、浙江等沿海發(fā)達地區(qū)。由于自動售貨機的靈活性和經(jīng)營成本低等優(yōu)勢，廣受消費者和商家的歡迎。自動售貨機行業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?，市場空間廣闊。進入2018年中國自助售貨機市場規(guī)模達到190億元左右，同比增長58.5%。

隨著宏觀經(jīng)濟形勢的好轉(zhuǎn)，自動售貨機產(chǎn)品將恢復高速增長，預計2025年我國自動售貨機保有量將達到208萬臺。若以200人/臺的投放密度測算，我國自動售貨機的保有量將達到700萬臺。

根據(jù)中研普華研究院《2020-2025年中國自動售貨機行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預測研究報告》顯示：

自動售貨機市場供需分析

1、自動售貨機市場供給

自動售貨機產(chǎn)業(yè)鏈由上游設備及商品供應商+中游運營商+下游消費者、廣告主構成。(1)設備供應商主要包括富士冰山、澳柯瑪、廣州舟翼、中吉、久保田等20多家。(2)商品供應商，包括生產(chǎn)商、品牌商、零售商等，商品以飲料和包裝食品為主。(3)在自動售貨機運營領域，中國約有90%的自動售貨機由專業(yè)運營商運營，專業(yè)運營商約有40-50家，其中全國性運營商約10家，包括友寶、米源、銀海之星、蘇州樂美和廣州富宏等。此外，約有10%的自動售貨機由食品飲料品牌商自運營，如娃哈哈、農(nóng)夫山泉、可口可樂、三全食品、怡寶等。

2、自動售貨機市場需求

自動售貨機自上世紀90年進入中國，但受限于機器設備成本高、消費理念陳舊等制約，發(fā)展較緩慢。近年來，隨著人均消費力提高、城市化發(fā)展及商業(yè)環(huán)境的完善，如移動支付快速普及解決找零/假幣等問題、單機設備成本已經(jīng)降低至1.2-1.5萬元/臺、盈利模式從商品銷售向廣告、加盟等多元拓展，自動售貨機市場進入高速成長期。

從機器保有量來看，近幾年以來，我國自助售貨機保有量均呈現(xiàn)30%以上的高速增長態(tài)勢。2016年，我國自助售貨機的保有量在19萬臺左右，同比增長56.2%。2019全年我國自助售貨機保有量達50.5萬臺。但從人均擁有量來看，我國人均自助售貨機保有量仍較小。2019年，我國人均自助售貨機擁有量為2770人/臺，而在自助售貨機分布最為密集的日本，平均每25人就擁有一臺自動售貨機，可見我國自助售貨機存量增長空間大。

圖表：2015-2019年我國自動售貨機保有量

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

從市場規(guī)模來看，據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2015年-2019年，中國自助售貨機市場規(guī)模(注：包含設備供應商及運營商)正快速增長;2015年中國自助售貨機市場規(guī)模僅僅為38.2億元;到了2019年中國自助售貨機市場規(guī)?？焖僭鲩L至180.9億元，同比增長28.75%。

圖表：2015-2019年自動售貨機行業(yè)市場規(guī)模

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

想要了解更多自動售貨機行業(yè)專業(yè)詳細分析，請關注中研普華研究院報告《2020-2025年中國自動售貨機行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預測研究報告》。

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