雙十一重慶火鍋底料全網(wǎng)銷售超億元 2020中國火鍋底料行業(yè)投資前景

• 2020年11月13日 HuangJiang來源：互聯(lián)網(wǎng) 498 26
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從重慶市調(diào)味品協(xié)會了解到，隨著相關(guān)部門提升消費信心的多措并舉、全網(wǎng)電商購物節(jié)的火熱助推，據(jù)初步統(tǒng)計，今年“雙十一”期間的重慶火鍋底料銷售總量再創(chuàng)新高、訂單總金額破億元。

1月13日消息，從重慶市調(diào)味品協(xié)會了解到，隨著相關(guān)部門提升消費信心的多措并舉、全網(wǎng)電商購物節(jié)的火熱助推，據(jù)初步統(tǒng)計，今年“雙十一”期間的重慶火鍋底料銷售總量再創(chuàng)新高、訂單總金額破億元。

根據(jù)中研普華《2020-2025年中國火鍋底料行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報告》分析：

中國火鍋底料行業(yè)投資前景

近年來，隨著中國居民消費理念的變化，消費市場不斷升級及對味道的需求日趨多樣化，單一調(diào)味品已不能滿足烹飪需求，復(fù)合調(diào)味品近年來一直呈現(xiàn)快速增長趨勢。尤其是在今年，受疫情影響居民外出受限，餐飲業(yè)基本停滯，消費場景轉(zhuǎn)移至家庭端為主，市場需求大幅逆勢增長。在“資本+風(fēng)口”的雙輪驅(qū)動下，火鍋底料等復(fù)合調(diào)味品駛?cè)肟燔嚨溃瑑叭怀蔀樾袠I(yè)的一匹“黑馬”。

我國調(diào)味品市場發(fā)展?jié)摿薮?。特別是在今年，受特殊事件的影響，居民外出受限，餐飲業(yè)基本停滯，消費場景轉(zhuǎn)移至家庭端為主，調(diào)味產(chǎn)品市場需求大幅逆勢增長。

近幾年，伴隨著消費升級和生活節(jié)奏越來越快，人們對味道要求越來越高，并且市場需求日趨個性化、多樣化?，F(xiàn)如今，在鹽、糖、醬油、食醋、味精等傳統(tǒng)單味調(diào)味品之上，由兩種及兩種以上的調(diào)味品配制而成的復(fù)合調(diào)味品發(fā)展十分迅速。中國復(fù)合調(diào)味品行業(yè)正處于高速成長階段，其中，火鍋調(diào)味料和中式復(fù)合調(diào)味料是行業(yè)非常具潛力的細分賽道。

根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，我國火鍋調(diào)味料2013-2019年市場規(guī)模復(fù)合增速約為15.36%。而中式復(fù)合調(diào)味料保持快速增長，2013-2019年復(fù)合增長率約為15.38%。其中，火鍋底料作為火鍋調(diào)味料的一種，在火鍋餐飲市場穩(wěn)定擴增的同時，也將繼續(xù)呈現(xiàn)出快速發(fā)展的態(tài)勢。業(yè)內(nèi)人士認為，火鍋底料是火鍋的靈魂，增進底料的風(fēng)味口感和品質(zhì)是行業(yè)發(fā)展關(guān)鍵所在。

現(xiàn)如今，火鍋底料生產(chǎn)企業(yè)已將自動化火鍋底料生產(chǎn)線引入加工中，自動化程度顯著提高，既提高了生產(chǎn)效率，又實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保證火鍋底料風(fēng)味口感標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。另外，也有企業(yè)為了充分保留火鍋底料原有鮮美風(fēng)味，創(chuàng)新研制出生物酶化技術(shù)，保持底料原有色澤、風(fēng)味和營養(yǎng)成分。更有企業(yè)加快智能化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型，機器人炒料，提效保質(zhì)增風(fēng)味。

想了解更詳實的中國火鍋底料行業(yè)分析請點擊中研普華出版的《2020-2025年中國火鍋底料行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報告》

• 相關(guān)深度報告REPORTS

  

  2020-2025年中國火鍋底料行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測研究報告

  隨著火鍋底料行業(yè)競爭的不斷加劇，大型企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內(nèi)外優(yōu)秀的火鍋底料企業(yè)愈來愈重視對行業(yè)市場的分析研究，特別是對當(dāng)前市場環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期...

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