2021年中國團膳行業(yè)市場前瞻與未來產(chǎn)量預測

• 2020年11月18日 GuoMeng來源：中研網(wǎng) 1426 94
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團膳的發(fā)展是由社會進步和經(jīng)濟發(fā)展決定的，是人民生活水平提高與生活方式改善的迫切需要，是人們?yōu)檫m應社會經(jīng)濟建設，工作與生活節(jié)奏加快，家庭服務和單位后勤服務走向社會化的必然產(chǎn)物，據(jù)中國烹飪協(xié)會提供的數(shù)據(jù)表明，團膳市場份額占餐飲整體市場的30%以上，而行業(yè)利

2021年中國團膳行業(yè)市場前瞻與未來產(chǎn)量預測

團膳的發(fā)展是由社會進步和經(jīng)濟發(fā)展決定的，是人民生活水平提高與生活方式改善的迫切需要，是人們?yōu)檫m應社會經(jīng)濟建設，工作與生活節(jié)奏加快，家庭服務和單位后勤服務走向社會化的必然產(chǎn)物，據(jù)中國烹飪協(xié)會提供的數(shù)據(jù)表明，團膳市場份額占餐飲整體市場的30%以上，而行業(yè)利潤率保持在20%左右。在全球經(jīng)濟危機大爆發(fā)的宏觀市場環(huán)境下，眾多行業(yè)深受沖擊，團膳行業(yè)的發(fā)展可謂一枝獨秀。

目前團膳公司有上百家，大大小小，不同規(guī)模，雖然發(fā)展非常迅速，但是卻暴露出很多問題，首先，小型企業(yè)太多，對于小型企業(yè)也就是我們所說的沒有規(guī)模的小企業(yè)太多了，此外私人承包商業(yè)非常多，充斥在整個團膳行業(yè)中，此外，衛(wèi)生達標者很少，所以也就造成了很多企業(yè)單位頻頻更換承包商的原因，也讓更多企業(yè)單位在選擇餐飲公司時多了很多擔憂;菜式單一，也是目前團膳企業(yè)存在的一個問題，隨著企業(yè)單位決策人員及就餐人員對餐飲公司的要求更加嚴格，如果菜品得不到他們的滿足，基本上也做不長久;另外，資金鏈容易斷層，絕大多數(shù)團膳公司沒有送餐證，無證經(jīng)營等等現(xiàn)象非常嚴重。

2016年，中國快餐10強營業(yè)額合計超過120億元，味千(中國)控股有限公司位居首位，真功夫餐飲管理有限公司、北京慶豐包子鋪緊隨其后。2016年，中國團餐10強營業(yè)額合計超過180億元，河北千喜鶴飲食股份有限公司、東莞市鴻駿膳食管理有限公司、快客利(中國)控股集團有限公司位居前三強。2016年我國團膳及快餐服務產(chǎn)值為10739億元，同比增長10.7%，根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，預計2021年可達突破18000億元。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2020-2025年中國團膳行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告》數(shù)據(jù)顯示

2016-2021年我國團膳及快餐服務產(chǎn)量預測

2016年我國團膳及快餐服務產(chǎn)值為10739億元，同比增長10.7%，根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，預計2021年可達突破18000億元。

圖表：2016-2021年我國團膳及快餐服務產(chǎn)量預測

數(shù)據(jù)來源：中研普華

欲了解更多團膳行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2020-2025年中國團膳行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告》。

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