猴頭菇又叫猴頭菌，只因外形酷似猴頭而得名。猴蘑，猴頭，猴菇，是中國傳統(tǒng)的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜(猴頭、熊掌、燕窩、魚翅)之一。有“山珍猴頭、海味魚翅”之稱。這種齒菌科的菌類，菌傘表面長有毛茸狀肉刺，長約1～3厘米，它的子實(shí)體圓而厚，
猴頭菇又叫猴頭菌，只因外形酷似猴頭而得名。猴蘑，猴頭，猴菇，是中國傳統(tǒng)的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜(猴頭、熊掌、燕窩、魚翅)之一。有“山珍猴頭、海味魚翅”之稱。這種齒菌科的菌類，菌傘表面長有毛茸狀肉刺，長約1～3厘米，它的子實(shí)體圓而厚，新鮮時白色，干后由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑3.5～10厘米，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去似金絲猴頭，故稱“猴頭菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之稱。猴頭菌是鮮美無比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之稱。
猴頭菇自古就是名貴的食材，肉嫩，味香，鮮美可口，有“山珍猴頭，海味燕窩”的說法。隨著人工栽培的推廣，猴頭菇的產(chǎn)量逐漸增加，慢慢走進(jìn)人們飯桌，不再是高高在上的名貴食材。同時，以猴頭菇命名的商品也越來越多，受到廣大消費(fèi)者的青睞。
猴頭菇種植場地選擇是非常重要的， 一定要選擇那些無毒無公害、生態(tài)效益良好、水質(zhì)優(yōu)良的種植環(huán)境，猴頭菇本身的種植場地不僅要滿足以上條件同時以猴頭菇栽培場地200m半徑內(nèi)盡可能地不要有污水以及其他的污染源，避免影響猴頭菇的生長發(fā)育和品質(zhì)
初冬時節(jié)，貴州省黔東南苗族侗族自治州丹寨縣金泉街道的林下猴頭菇種植基地迎來采收期，當(dāng)?shù)厝罕娒χ烧?、分揀、烘干猴頭菇以供應(yīng)市場。
產(chǎn)業(yè)扶貧是脫貧攻堅(jiān)的關(guān)鍵。金泉街道有群眾共6000余戶，其中易地扶貧搬遷群眾2800余戶。今年以來，金泉街道結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源特點(diǎn)，通過“合作社+基地+搬遷群眾”的方式，積極引進(jìn)猴頭菇、香菇、大球蓋菇等種植項(xiàng)目，為搬遷群眾創(chuàng)造新的增收路子。
《2017-2022年中國猴頭菇種植行業(yè)市場深度分析與投資建議報(bào)告》對我國猴頭菇種植行業(yè)及各子行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、上下游行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、市場供需形勢、新產(chǎn)品與技術(shù)等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國猴頭菇種植行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和特點(diǎn)，以及中國猴頭菇種植行業(yè)將面臨的挑戰(zhàn)、企業(yè)的發(fā)展策略等。欲想知道中國猴頭菇種植行業(yè)市場深度分析與投資建議，請點(diǎn)擊《2017-2022年中國猴頭菇種植行業(yè)市場深度分析與投資建議報(bào)告》
2021-2026年中國洋蔥行業(yè)市場深度調(diào)研分析與發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告
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