2021年都市農(nóng)業(yè)行業(yè)市場(chǎng)有何發(fā)展?jié)摿?未來(lái)都市農(nóng)業(yè)風(fēng)口預(yù)測(cè)

• 2020年12月22日 LiuMingYue來(lái)源：百度百科 中研網(wǎng) 290 11
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都市農(nóng)業(yè)是指都市圈中的農(nóng)地作業(yè)。它是指靠近都市，在城鄉(xiāng)邊界模糊地區(qū)發(fā)展起來(lái)的，可為都市居民提供優(yōu)良農(nóng)副產(chǎn)品和優(yōu)美生態(tài)環(huán)境的高集約化、多功能的農(nóng)業(yè)。都市農(nóng)業(yè)不僅可以提供農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，還可以為為人們休閑旅游、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)、了解農(nóng)村提供場(chǎng)所

都市農(nóng)業(yè)是指都市圈中的農(nóng)地作業(yè)。它是指靠近都市，在城鄉(xiāng)邊界模糊地區(qū)發(fā)展起來(lái)的，可為都市居民提供優(yōu)良農(nóng)副產(chǎn)品和優(yōu)美生態(tài)環(huán)境的高集約化、多功能的農(nóng)業(yè)。都市農(nóng)業(yè)不僅可以提供農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，還可以為為人們休閑旅游、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)、了解農(nóng)村提供場(chǎng)所。日本《大阪府農(nóng)會(huì)報(bào)》稱“以易腐敗而又不耐儲(chǔ)存的蔬菜生產(chǎn)為主，同時(shí)又生產(chǎn)鮮奶、花卉等多樣化產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)”為都市農(nóng)業(yè)。因其不僅是新興的研究領(lǐng)域，且牽涉面廣，涉及的問(wèn)題錯(cuò)綜復(fù)雜，所以國(guó)內(nèi)外對(duì)它的定義眾說(shuō)紛紜。為弄清都市農(nóng)業(yè)的含義，有必要回顧都市農(nóng)業(yè)的研究史，明晰都市農(nóng)業(yè)理論研究的系譜。

據(jù)中研研究院《2019-2025年中國(guó)都市休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)投資潛力及發(fā)展前景分析報(bào)告》

2021年都市農(nóng)業(yè)行業(yè)市場(chǎng)有何發(fā)展?jié)摿?/strong>

都市內(nèi)及周邊的農(nóng)村受城市膨脹的影響，在農(nóng)村城市化進(jìn)程中受席卷而形成的一種農(nóng)業(yè)形態(tài)，被都市包容、位于都市中，最易受城市擴(kuò)張的影響，但又最直接得益于城市完備的基礎(chǔ)設(shè)施，是雙重意義上的最前線的農(nóng)業(yè)，與城市建設(shè)發(fā)展占地和居民住宅建設(shè)占地同時(shí)并存、混雜、相嵌，若放任自流就有滅亡的危險(xiǎn)，要有計(jì)劃地保護(hù)。人類是自然界中脆弱的一部分，都市農(nóng)業(yè)將城市人同自然界連接起來(lái)，不僅改善和提高生存環(huán)境，而且生產(chǎn)糧食、蔬菜等，以滿足市民生活的需要。

我國(guó)研究都市農(nóng)業(yè)的歷史不長(zhǎng)，尚無(wú)統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，主要有以下觀點(diǎn):都市農(nóng)業(yè)是廣義的地域經(jīng)濟(jì)的概念，包括都市內(nèi)鑲嵌插花狀的小塊農(nóng)田、庭院和陽(yáng)臺(tái)綠化，也包括城鄉(xiāng)結(jié)合部的近郊農(nóng)業(yè)，還包括遠(yuǎn)郊、甚至環(huán)大都市經(jīng)濟(jì)圈在內(nèi)的適應(yīng)大都市需求的農(nóng)業(yè)，是動(dòng)態(tài)的而非靜態(tài)的地域經(jīng)濟(jì)概念，隨經(jīng)濟(jì)、科技、社會(huì)進(jìn)步而分階段發(fā)展，是在城郊農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)又超越城郊農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)形態(tài)高級(jí)化、多樣化的農(nóng)業(yè)，集中反映了消除城鄉(xiāng)和工農(nóng)差別，打破城鄉(xiāng)二元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的一種發(fā)達(dá)形態(tài)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力。生態(tài)農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)、創(chuàng)匯農(nóng)業(yè)、賓館農(nóng)業(yè)等在某方面反映了都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展水平和特點(diǎn)。

未來(lái)都市農(nóng)業(yè)風(fēng)口預(yù)測(cè)

(1)它所包括的范圍是指都市城市化地區(qū)與周邊間隙地帶的農(nóng)業(yè)，不同于一般城郊型農(nóng)業(yè);

(2)都市農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、流通和消費(fèi)，農(nóng)業(yè)的空間布局和結(jié)構(gòu)安排，農(nóng)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的關(guān)系等，必須首先服從城市的需要并為此服務(wù)。這種由城市需要決定農(nóng)業(yè)的發(fā)展，體現(xiàn)了大都市對(duì)農(nóng)業(yè)的依賴性，并進(jìn)而實(shí)現(xiàn)相互依存、相互補(bǔ)充、相互促進(jìn)的一體化關(guān)系;

(3)都市農(nóng)業(yè)不僅是經(jīng)濟(jì)功能的開(kāi)發(fā)，而且要進(jìn)行生態(tài)、社會(huì)等功能的開(kāi)發(fā)，并進(jìn)而實(shí)現(xiàn)全功能性的大農(nóng)業(yè);

(4)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式明顯地表現(xiàn)為高度的集約化的經(jīng)營(yíng)方式，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、加工、銷售一體化發(fā)展，并進(jìn)而達(dá)到高度的農(nóng)業(yè)發(fā)展形態(tài)和為都市服務(wù)的特殊功能。都市型農(nóng)業(yè)在我國(guó)發(fā)展時(shí)間較短，上海是最早研究并付諸實(shí)踐的城市。

上世紀(jì)90年代，隨著浦東開(kāi)發(fā)，上海以全世界驚異的速度朝著國(guó)際性大都市方向發(fā)展，上海城鄉(xiāng)格局發(fā)生了深刻的變化，原來(lái)的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式已經(jīng)不適應(yīng)國(guó)際大都市的要求，市委、市府在總結(jié)城郊型農(nóng)業(yè)(兩個(gè)立足點(diǎn)：農(nóng)民口糧和城市副食品立足自給)基礎(chǔ)上，借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家的成功經(jīng)驗(yàn)，于94年提出了上海農(nóng)業(yè)由城郊型向都市型發(fā)展的目標(biāo)，并將其納于上海2010年遠(yuǎn)景目標(biāo)規(guī)劃。我國(guó)加入了WTO，傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)將受到相當(dāng)大的沖擊，如何在保證貿(mào)易自由化的前提下，確保農(nóng)民收入的提高，是當(dāng)前的一個(gè)工作重點(diǎn)，而興辦市民農(nóng)園和休閑農(nóng)場(chǎng)，將是農(nóng)民增收的一條思路。

都市農(nóng)業(yè)是把城區(qū)與郊區(qū)、農(nóng)業(yè)和旅游，第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)結(jié)合在一起的新型交叉產(chǎn)業(yè)，它主要是利用農(nóng)業(yè)資源，農(nóng)業(yè)景觀吸引游客前來(lái)觀光、品嘗、體驗(yàn)、娛樂(lè)、購(gòu)物等一種文化性強(qiáng)、有大自然情趣很濃的新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，體現(xiàn)了“城郊合一”“農(nóng)游合一”的基本特點(diǎn)和發(fā)展方向。

都市農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、流通和消費(fèi)，農(nóng)業(yè)的空間布局和結(jié)構(gòu)安排，農(nóng)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的關(guān)系等，必須首先服從城市的需要并為此服務(wù)。這種由城市需要決定農(nóng)業(yè)的發(fā)展，體現(xiàn)了大都市對(duì)農(nóng)業(yè)的依賴性，并進(jìn)而實(shí)現(xiàn)相互依存、相互補(bǔ)充、相互促進(jìn)的一體化關(guān)系;都市農(nóng)業(yè)不僅是經(jīng)濟(jì)功能的開(kāi)發(fā)，而且要進(jìn)行生態(tài)、社會(huì)等功能的開(kāi)發(fā)，并進(jìn)而實(shí)現(xiàn)全功能性的大農(nóng)業(yè)。

未來(lái)該行業(yè)市場(chǎng)如何?更多詳細(xì)分析，請(qǐng)關(guān)注中研研究院研究出版的《2019-2025年中國(guó)都市休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)投資潛力及發(fā)展前景分析報(bào)告》。