疫情加速餐飲行業(yè)變革 推動餐飲信息化建設

• 2020年12月22日 HouChunLu來源：互聯(lián)網(wǎng) 932 58
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突如其來的新冠肺炎疫情加速了餐飲行業(yè)變革步伐，一些餐飲企業(yè)抓住數(shù)字化機遇，搭建完整的數(shù)字化平臺，從而打破地域局限，觸達更多新的消費者。

突如其來的新冠肺炎疫情加速了餐飲行業(yè)變革步伐，一些餐飲企業(yè)抓住數(shù)字化機遇，搭建完整的數(shù)字化平臺，從而打破地域局限，觸達更多新的消費者。

新餐飲、新零售之風帶動整個服務行業(yè)正在大跨步的進行著業(yè)態(tài)變革，從傳統(tǒng)模式的紙質(zhì)菜單、點菜寶，到在網(wǎng)上點餐、線上支付，再到現(xiàn)在的會員營銷、餐飲大數(shù)據(jù)，信息化、數(shù)字化正在餐飲業(yè)內(nèi)快速地普及和發(fā)展。

隨著中國餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展，越來越多的餐飲企業(yè)使用信息技術來提高自身的管理水平，把中國的傳統(tǒng)飲食與現(xiàn)代信息化管理有機地結合在一起，為企業(yè)的做大、做強、管理規(guī)范化起到至關重要作用，餐飲企業(yè)的管理目的是成本控制、運營控制，其最終結果表現(xiàn)為效率和效益。

當下的餐飲行業(yè)呈爆發(fā)式的發(fā)展，不僅是在餐廳數(shù)量上，更是在餐飲經(jīng)營模式的升級上。餐飲行業(yè)經(jīng)歷了祖?zhèn)魇炙嚒⒀邪l(fā)廚房、消費者定義三個美味時代，如今的餐飲企業(yè)需要了解消費者的消費習慣，這就需要信息化和大數(shù)據(jù)的支持。而餐飲信息化在經(jīng)過了硬件工具、餐飲ERP、ERP+互聯(lián)網(wǎng)三個時代后，也邁入了4.0的智慧經(jīng)營平臺時代。

當前，餐飲行業(yè)正處于快速發(fā)展的重要時期，諸多變化使得連鎖餐飲、外賣外送、單品爆品等成為餐飲行業(yè)持續(xù)升級的新動能，具有互聯(lián)網(wǎng)時代特征的新餐飲模式正在形成。餐飲業(yè)連鎖化、綠色化、產(chǎn)業(yè)化、信息化已經(jīng)成為新餐飲發(fā)展的主要特征。

在信息化社會，信息是一種虛擬的經(jīng)濟資源。餐飲業(yè)的信息化是通過利用網(wǎng)絡技術，引導受眾參與內(nèi)容傳播，對餐飲產(chǎn)品、品牌、活動產(chǎn)生了解、認同和共鳴，以達到受傳雙方雙向交流等目的。

隨著互聯(lián)網(wǎng)以及IT技術的深入發(fā)展，整個餐飲行業(yè)將進入大數(shù)據(jù)時代。截至2020，我國網(wǎng)民規(guī)模達7.31億人，手機網(wǎng)民規(guī)模達6.95億人，增長率連續(xù)3年超過10%，移動互聯(lián)網(wǎng)快速影響著人們的生活方式和消費模式。業(yè)內(nèi)人士指出，互聯(lián)網(wǎng)對餐飲業(yè)的影響不再僅僅局限在預訂、支付、點評等環(huán)節(jié)，更多的是如何高效利用由此帶來的流量和消費大數(shù)據(jù)，以創(chuàng)新產(chǎn)品和服務，拓展經(jīng)營，高效管理，實現(xiàn)低投入高產(chǎn)出。欲想知道中國餐飲信息化行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略，請點擊《2020-2025年中國餐飲信息化行業(yè)市場前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報告》

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