泡椒鳳爪耐儲存竟是因為核技術 中國核技術應用產(chǎn)業(yè)預計可達萬億級別

• 2020年12月23日 WuYaNan來源：新浪 861 53
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泡椒鳳爪酸辣爽口、耐儲存，是大家必選的休閑零食，那么，你知道泡椒鳳爪是如何能做到保存時間久的嗎?據(jù)了解，目前市面上出售的密封袋裝的泡椒鳳爪保質(zhì)期一般為200天，這還是多虧了有核技術進行輻照滅菌，才能長時間保存，否則估計剛出廠就脹包壞掉了。

泡椒鳳爪酸辣爽口、耐儲存，是大家必選的休閑零食，那么，你知道泡椒鳳爪是如何能做到保存時間久的嗎?據(jù)了解，目前市面上出售的密封袋裝的泡椒鳳爪保質(zhì)期一般為200天，這還是多虧了有核技術進行輻照滅菌，才能長時間保存，否則估計剛出廠就脹包壞掉了。至于安全性，經(jīng)過對輻照前后的貨物分別檢測，數(shù)據(jù)顯示“沒有輻射殘留”，可安心使用，此外，輻照技術除了滅菌消毒，核技術更是“安保專家”。

輻照技術到底是什么?

據(jù)悉，輻照食品就是經(jīng)過輻照加工的食品，而所謂輻照加工，簡單來說，就是一種利用核技術(射線照射)滅菌、保鮮的加工技術。細菌和微生物最核心的都是DNA，而射線照射可以打斷DNA，從而實現(xiàn)徹底滅活。

專家稱，輻照殺菌的原理類似曬太陽，由于產(chǎn)品無需拆封并且不與輻射源直接接觸，因此在殺滅細菌的同時并不會產(chǎn)生殘留，是一種高效且安全的殺菌技術。

近年來，我國核技術應用產(chǎn)業(yè)逐漸受到重視，已上升為國家重點支持的戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，成為當前國防建設與國民經(jīng)濟發(fā)展不可或缺的重要領域。國內(nèi)核技術應用市場還處在成長期，僅在材料改性和輻射消毒滅菌等領域較為成熟。目前材料改性已產(chǎn)生千億市場空間，未來隨著醫(yī)學、環(huán)保、印刷、汽車、輻照固化等新領域的核技術應用逐步成熟，核技術產(chǎn)業(yè)將進入更廣闊的發(fā)展領域。

中國核技術應用產(chǎn)業(yè)預計可達萬億級別

國內(nèi)核技術應用產(chǎn)業(yè)的年產(chǎn)值在2010年已達1000億元，占當年GDP的0.3%，到2015年相關產(chǎn)值已達3000億元，占當年GDP的0.4%。與美國、歐洲、日本等發(fā)達國家和地區(qū)相比，中國核技術應用產(chǎn)業(yè)仍有非常大的發(fā)展空間，未來預計可達萬億級別的市場。

得益于政府的大力支持，借助資本市場暢通的融資渠道以及國內(nèi)外旺盛需求的牽引，在全球核技術應用蓬勃發(fā)展的國際環(huán)境下，隨著核技術應用新領域產(chǎn)業(yè)化條件日漸成熟，可以預測，我國核技術應用將繼續(xù)保持強勁的發(fā)展勢頭，應用領域?qū)⒉粩嗤卣梗瑧靡?guī)模將持續(xù)擴大。未來，核技術將會更加廣泛、深入地應用于農(nóng)業(yè)、醫(yī)療、環(huán)保等領域，進一步推動我國核技術產(chǎn)業(yè)向標準化、集約化與國際化發(fā)展。同時，隨著核技術與其他技術、產(chǎn)業(yè)及經(jīng)濟社會各領域深度交叉融合發(fā)展，核技術應用將給人們生活創(chuàng)造更多美好的改變，進一步造福人類。

伴隨改革開放40年來的經(jīng)濟飛速發(fā)展、工業(yè)化進程加速推進，我國核技術的應用范圍不斷拓展，已廣泛應用于工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)學、環(huán)保等領域，并在輻照材料改性、輻照加工服務、輻射技術裝備、公眾健康、公共安全、環(huán)境保護等方面形成一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，取得了顯著的經(jīng)濟和社會效益。

核技術應用-華東市場規(guī)模及增長率(過去五年，單位：金額、%)

2019年華東地區(qū)市場規(guī)模為760億元，同比增長大約17.7%。2018年華東地區(qū)市場規(guī)模為646億元。

圖表：2015-2019年華東地區(qū)市場規(guī)模(億元)及增長速度

資料來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

想了解更多行業(yè)專業(yè)分析，請關注中研普華研究院報告《2021-2025年中國核技術應用行業(yè)經(jīng)濟運行數(shù)據(jù)統(tǒng)計報告》。

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