1月3日，大連市疫情防控發(fā)布會通報，大連本輪疫情來源初步判定，5名碼頭工人搬運俄羅斯籍貨輪上的新冠病毒陽性散裝貨品導致感染。發(fā)布會上還通報稱，大連市本輪疫情出現(xiàn)超級傳播現(xiàn)象，病例35金某通過一次家庭聚會造成11人全部感染，之后又傳播到所居住的樓道單元住戶及3
入冬以來，成都、北京等地相繼出現(xiàn)零星確診病例，如今大連出現(xiàn)了聚集性疫情，事態(tài)嚴峻，提醒臨近春節(jié)，大家還是盡量不要大范圍聚集。1月3日，大連市疫情防控發(fā)布會通報，大連本輪疫情來源初步判定，5名碼頭工人搬運俄羅斯籍貨輪上的新冠病毒陽性散裝貨品導致感染。發(fā)布會上還通報稱，大連市本輪疫情出現(xiàn)超級傳播現(xiàn)象，病例35金某通過一次家庭聚會造成11人全部感染，之后又傳播到所居住的樓道單元住戶及其他社會接觸人員，造成33人感染。
大連疫情防控新聞發(fā)布會#通報：初步判定，這次大連的本土疫情來源于污染了新冠病毒的進口冷鏈產(chǎn)品。本次大連病例高度同源，是一個首發(fā)病例導致的局部聚集性疫情。經(jīng)現(xiàn)場流行病學調(diào)查和分子流行病學分析，初步判斷此次疫情感染來源為5名碼頭工人引起的(病例1-5)。根據(jù)目前已有的證據(jù)進行初步分析，此起疫情中的絕大多數(shù)病例為大連港碼頭工人因為搬運俄羅斯籍貨輪上新冠病毒陽性的散裝貨品導致感染，后來經(jīng)病例5的活動，在金座商廈內(nèi)引發(fā)商戶和顧客的感染，并經(jīng)過感染商戶和顧客引發(fā)家庭內(nèi)傳播。目前，75例病例及感染者已明確感染來源，新增石某一家3口人的感染來源正在追查中。
進入冬季以來，各地新冠疫情復燃，其中多起疫情中發(fā)現(xiàn)冷鏈食品新冠病毒檢測陽性，這為我國疫情防控造成嚴重影響，由此，今年以來，相關(guān)部門相繼出臺支持政策的同時，也在加大冷鏈行業(yè)監(jiān)管力度，確保冷鏈不掉鏈。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家發(fā)改委等部門發(fā)布的相關(guān)指導意見提出，加強冷鏈物流集散中心建設，完善低溫分揀加工、冷藏運輸、冷庫等設施設備，強化城市社區(qū)配送終端冷藏條件建設，做好銷地與產(chǎn)地冷鏈銜接，構(gòu)建覆蓋農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、運輸、儲存、銷售等環(huán)節(jié)的全程冷鏈物流體系。預計到今年底，將支持超過9000個新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)新建或改建1.4萬個倉儲保鮮冷鏈物流設施，規(guī)模將超過600萬噸。
冷鏈食品安全追溯系統(tǒng)對冷鏈企業(yè)入庫、出庫、貨品核酸檢測及消殺、企業(yè)人員核酸檢測、企業(yè)環(huán)境檢測等情況實施臺賬監(jiān)管，建立“食品產(chǎn)地-加工場所-流通渠道-消費者”的全鏈條追溯體系，做到來源可查、去向可溯。食品冷鏈是隨著科學技術(shù)的進步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來，是以冷凍工藝學為基礎，以制冷技術(shù)為手段，在低溫條件下的物流現(xiàn)象。因此冷鏈建設要求把所涉及的生產(chǎn)、運輸、銷售、經(jīng)濟和技術(shù)性等各種問題集中起來考慮，協(xié)調(diào)相互間的關(guān)系，以確保易腐食品在加工、運輸和銷售過程中的安全，它是具有高科技含量的一項低溫系統(tǒng)工程。
投資冷鏈食品由于食品冷鏈是以保證易腐冷藏市場有著巨大增長空間食品品質(zhì)為目的，以保持低溫環(huán)境為核心要求的供應鏈系統(tǒng)，所以它比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高，也更加復雜。
2019年度，黨中央、國務院部署了一系列政策措施恢復生豬生產(chǎn)，同時促進禽肉、牛羊肉生產(chǎn)，多渠道增加肉類產(chǎn)品市場供應，全國肉類行業(yè)生產(chǎn)實現(xiàn)全面恢復性增長。受上年豬疫情影響，生豬存欄、出欄數(shù)同比分別下降27.5%和21.6%，國內(nèi)豬肉市場供應出現(xiàn)缺口。牛羊肉、禽肉、雞蛋和牛奶生產(chǎn)全面增長，增幅高出近5年來的平均水平。
據(jù)中國物流與采購聯(lián)合會統(tǒng)計，目前國內(nèi)肉類市場呈現(xiàn)出主要生產(chǎn)區(qū)與主要消費區(qū)分離的局面，因此大量肉類產(chǎn)品需要進行異地調(diào)運;而隨著活畜禽運輸限制增多，大量貨運需求冷鏈運輸解決。從運輸結(jié)構(gòu)來看，我國冷藏車保有量占貨車總量比重，遠低于冷鏈運輸業(yè)發(fā)達國家，冷藏市場有著巨大增長空間。隨著我國政策紅利的釋放，國民生活水平的提高，受冷鏈物流需求的帶動，未來冷藏車市場有著巨大增長潛力。
根據(jù)國家統(tǒng)計局提供數(shù)據(jù)，2019年全國規(guī)模以上冷凍食品工業(yè)企業(yè)10850家，同比減少147家。完成營業(yè)收入2.01萬億元，同比增長9.5%，增速分別高出全部規(guī)模以上工業(yè)、全國食品工業(yè)營業(yè)收入增速5.7、5.3個百分點，實現(xiàn)較高速增長。
中研普華研究院冷鏈凍品行業(yè)報告依據(jù)全國及海外多種相關(guān)報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對市場進行了分析研究。報告在總結(jié)中國冷鏈凍品行業(yè)發(fā)展歷程的基礎上，結(jié)合新時期的各方面因素，對行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。
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