國內(nèi)消費能力進一步提升 我國堅果市場前景怎么樣

• 2021年2月10日 HouChunLu來源：互聯(lián)網(wǎng) 1044 66
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臨近過年，各類堅果、炒貨、果干作為每個家庭的必備年貨，市場發(fā)展前景被經(jīng)銷商看好。近幾年，以堅果為代表的“健康零食”受到越來越多追捧。數(shù)據(jù)顯示，中國堅果和包裝類烘焙食品在2019年取得了雙位數(shù)的市場銷售額的增長，堅果在過去六年間一直以較高的增長率領先所有其

臨近過年，各類堅果、炒貨、果干作為每個家庭的必備年貨，市場發(fā)展前景被經(jīng)銷商看好。近幾年，以堅果為代表的“健康零食”受到越來越多追捧。數(shù)據(jù)顯示，中國堅果和包裝類烘焙食品在2019年取得了雙位數(shù)的市場銷售額的增長，堅果在過去六年間一直以較高的增長率領先所有其他零食品類。

據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會堅果炒貨委員會在堅果健康周發(fā)布上的《2019年全國堅果炒貨行業(yè)經(jīng)濟運行報告》(下稱《堅果報告》)顯示，2019年，規(guī)模以上堅果炒貨企業(yè)收入1766.4億元，同比增長8.7%，利潤總額107.9億元，增長7.92%;規(guī)上企業(yè)上交稅金68.9億元，同比增長10%。

《堅果報告》顯示，2019年，行業(yè)規(guī)上企業(yè)資產(chǎn)總額724.3億元，同比增長8.5%，其中流動資產(chǎn)為412.5億元，同比增長9.5%，固定資產(chǎn)311.3億元，同比增長7%。新產(chǎn)品收入63.4億元，同比增長10.7%，新產(chǎn)品收入占整體收入的3.59%。行業(yè)從業(yè)人員17.7萬人次，同比增長3.8%。

中國堅果炒貨行業(yè)已經(jīng)成為全球最大、產(chǎn)業(yè)鏈最完善的市場。2019年二三線城市市場好于一線市場的增長，國產(chǎn)堅果籽類產(chǎn)品好于進口產(chǎn)品，瓜子類好于堅果類。

堅果炒貨行業(yè)壁壘較低，進入者較多，在賽道日趨擁擠同時，行業(yè)中“超級寡頭”仍然缺席：無論是堅果行業(yè)還是休閑零食行業(yè)，市場目前均呈現(xiàn)高度分散的格局，2019年三只松鼠、良品鋪子、百草味、洽洽食品和來伊份等堅果行業(yè)典型企業(yè)營收合計為326.9億元，占堅果行業(yè)總營收比例較低，也反映出競爭格局較為分散的特點。

目前我國堅果的人均消費量低于發(fā)達國家如美國和日本甚至全球水平。數(shù)據(jù)顯示，杏仁、腰果、夏威夷果、碧根果和核桃五類堅果，我國人均年消費量僅為0.23kg，同期美國、日本和全球平均水平分別是中國的8倍、2倍和2倍。尤其腰果、夏威夷果和碧根果在我國人均消費量約為0。

因此，我國堅果炒貨的消費需求仍然有較大的上升潛力。隨著國內(nèi)消費能力的進一步提升，高端樹堅果消費滲透率進一步下沉，國內(nèi)堅果市場仍有較大增長空間。面對人們?nèi)找鎻娀慕】翟V求及對產(chǎn)品品質(zhì)安全和產(chǎn)地安全都有了更高的要求，如何向全民倡導和普及堅果營養(yǎng)健康知識，把堅果打造成更營養(yǎng)的居民日常飲食必需品，是堅果行業(yè)需要思考的問題。欲想知道堅果市場投資前景分析及供需格局，請點擊《2020-2025年堅果市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》

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