月15日，隨著上市量增加，和產(chǎn)地直采優(yōu)勢的加持，如今在電商平臺(tái)上香椿價(jià)格比起線下已近乎腰斬，最低價(jià)格僅市場價(jià)的四分之一不到。近期成都市本地頭茬香椿陸續(xù)上市。
3月15日，隨著上市量增加，和產(chǎn)地直采優(yōu)勢的加持，如今在電商平臺(tái)上香椿價(jià)格比起線下已近乎腰斬，最低價(jià)格僅市場價(jià)的四分之一不到。近期成都市本地頭茬香椿陸續(xù)上市。成都農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場蔬菜交易區(qū)香椿相較本年便宜了不少，市場上目前價(jià)格為20元左右一斤，相較往年便宜了近一半。
香椿廣泛分布于全國22個(gè)省份，已有2300多年的栽培歷史。此前，云南昆明，萬物復(fù)蘇，香椿是第一批時(shí)令鮮菜。龍慶社區(qū)有五六百戶村民種植上千畝香椿，村民稱香椿大多銷到北上廣深等地區(qū)，價(jià)格最好時(shí)可賣到200元一公斤，三個(gè)月就能賺到約18萬元。未來蔬菜市場行情如何?
近幾年四川、陜西、山西、山東和安徽等主產(chǎn)區(qū)各級政府重視香椿產(chǎn)業(yè)發(fā)展，企業(yè)和社會(huì)力量也紛紛介入香椿產(chǎn)業(yè)，已形成覆蓋良種種苗、高效栽培、加工利用、產(chǎn)品研發(fā)、市場營銷等較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈。香椿產(chǎn)業(yè)在脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興和生態(tài)文明建設(shè)中發(fā)揮了重要作用，對促進(jìn)國民健康和增加農(nóng)民收入具有重要意義。
據(jù)了解，香椿為我國蔬菜產(chǎn)業(yè)的“首領(lǐng)”，那么你知道中國蔬菜市場發(fā)展如何?隨著農(nóng)業(yè)“走出去”和“一帶一路”倡議的推進(jìn)，中國在保持蔬菜及其加工制品對發(fā)達(dá)國家的出口占據(jù)優(yōu)勢的同時(shí)，還將增加對中亞、中東及非洲地區(qū)的貿(mào)易量，今后很長一段時(shí)間，中國在蔬菜及其加工制品出口上都將面臨出口國及沿線國家政治不穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展乏力及發(fā)達(dá)國家貿(mào)易戰(zhàn)的挑戰(zhàn)。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)情調(diào)度顯示，目前全國在田蔬菜面積8500多萬畝，同比增加100多萬畝。同時(shí)，冬春蔬菜品種類型豐富多樣，質(zhì)量好，結(jié)構(gòu)優(yōu)，蔬菜抽檢合格率達(dá)97.6%。隨著相關(guān)措施落實(shí)以及氣溫逐漸回暖，蔬菜供應(yīng)能力將進(jìn)一步增強(qiáng)。
如果香椿產(chǎn)業(yè)的藥用價(jià)值被深度開發(fā)出來，那它不止是咖啡年產(chǎn)值的七倍，更是茶葉年產(chǎn)值的28倍。
近年來，我國香椿種植面積逐年擴(kuò)大，產(chǎn)量和產(chǎn)值穩(wěn)步提升，而山東省是全國著名香椿產(chǎn)區(qū)，香椿產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值一直處于全國前列，發(fā)展勢頭迅猛。香椿木質(zhì)地堅(jiān)硬、花紋也好看，未來香椿木可以發(fā)展成為一種很棒的產(chǎn)業(yè)。當(dāng)然，香椿茶、香椿酒都是亟待開發(fā)的朝陽產(chǎn)業(yè)。
香椿原產(chǎn)中國，自古以來就被國人食用，全株散發(fā)特殊香氣。香椿不僅可以食用，給人帶來美食享受，同時(shí)，香椿的抗氧化能力非常突出。香椿不僅是一種樹木和高檔特色時(shí)令蔬菜，同時(shí)還能入藥、制茶、造酒，木材還是制作高檔家具和樂器的良好用材。這意味著，小香椿也可以做成大產(chǎn)業(yè)，可以成為農(nóng)民脫貧致富的新途徑。掘金香椿產(chǎn)業(yè)，如今，各類主體已經(jīng)躍躍欲試。
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