2021年螃蟹市場(chǎng)行情如何?3月16日，美國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布了《2021年海產(chǎn)品的能量報(bào)告》，明確了海產(chǎn)業(yè)在2020年的經(jīng)歷，海產(chǎn)品在零售業(yè)的銷(xiāo)售增長(zhǎng)了28.4%，增幅超過(guò)農(nóng)產(chǎn)品(增長(zhǎng)11.3%)和肉類(lèi)(增長(zhǎng)18.7%)，年增長(zhǎng)率最大的是螃蟹(漲幅60.2%)和龍蝦(漲幅59.9%)。
2021年螃蟹市場(chǎng)行情如何?3月16日，美國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布了《2021年海產(chǎn)品的能量報(bào)告》，明確了海產(chǎn)業(yè)在2020年的經(jīng)歷，海產(chǎn)品在零售業(yè)的銷(xiāo)售增長(zhǎng)了28.4%，增幅超過(guò)農(nóng)產(chǎn)品(增長(zhǎng)11.3%)和肉類(lèi)(增長(zhǎng)18.7%)，年增長(zhǎng)率最大的是螃蟹(漲幅60.2%)和龍蝦(漲幅59.9%)。挪威一月活帝王蟹出口量279噸，同比增加27%，主要出口市場(chǎng)是韓國(guó)、中國(guó)香港和不斷增長(zhǎng)的越南。2021年雪蟹的配額增加了46%至6500噸，帝王蟹配額增加至1930噸。
據(jù)了解，中國(guó)水產(chǎn)品一般貿(mào)易出口量307.02萬(wàn)噸，出口額156.42億美元，同比分別增加1.62%和1.32%，分別占水產(chǎn)品出口量和出口額的70.75%和73.96%。其中，頭足類(lèi)、對(duì)蝦、羅非魚(yú)、蟹類(lèi)、鯖魚(yú)等水產(chǎn)品作為一般貿(mào)易主要出口品種實(shí)現(xiàn)出口量額同比雙增。未來(lái)水產(chǎn)品市場(chǎng)行情如何?
國(guó)務(wù)院發(fā)布《水污染防治行動(dòng)計(jì)劃》，環(huán)保治理使16年水產(chǎn)養(yǎng)殖面積出現(xiàn)十年來(lái)首降，17年降幅達(dá)到10.8%，其中淡水區(qū)域下滑13.2%。17年12月《重點(diǎn)流域水污染防治規(guī)劃(2016-2020年)》出臺(tái)，提出“優(yōu)化水產(chǎn)養(yǎng)殖空間布局，以飲用水水源、水質(zhì)較好湖庫(kù)等敏感區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)，科學(xué)劃定養(yǎng)殖區(qū)，明確限養(yǎng)區(qū)和禁養(yǎng)區(qū)，拆除超過(guò)養(yǎng)殖容量的網(wǎng)箱圍網(wǎng)設(shè)施”。其后在18、19年漁業(yè)漁政工作要點(diǎn)和《國(guó)家質(zhì)量興農(nóng)戰(zhàn)略規(guī)劃(2018-2022年)》中均明確指出切實(shí)開(kāi)展養(yǎng)殖水域?yàn)┩凯h(huán)境整治，大力推進(jìn)綠色生態(tài)養(yǎng)殖。
2018年，全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積7189.52千公頃，同比下降3.48%。其中，海水養(yǎng)殖面積2043.07千公頃，同比下降1.97%;淡水養(yǎng)殖面積5146.46千公頃，同比下降4.07%;海水養(yǎng)殖與淡水養(yǎng)殖的面積比例為28.4：71.6。一系列環(huán)保高壓政策推進(jìn)下，預(yù)計(jì)未來(lái)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積將持續(xù)壓縮局面。
據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)水產(chǎn)品進(jìn)出口總量923.65萬(wàn)噸，進(jìn)出口總額324.96億美元，同比分別增長(zhǎng)11.56%和7.92%，均創(chuàng)歷史新高。同時(shí)，實(shí)現(xiàn)進(jìn)口量、進(jìn)口額、出口量、出口額全面增長(zhǎng)。受漁業(yè)資源保護(hù)工作力度加大、國(guó)內(nèi)日常水產(chǎn)品消費(fèi)需求日益增長(zhǎng)、品質(zhì)升級(jí)等方面因素影響，貿(mào)易順差收窄，全年98.04億美元，同比減少15.59億美元。在國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)形勢(shì)錯(cuò)綜復(fù)雜、國(guó)內(nèi)生產(chǎn)成本不斷提高、國(guó)際貿(mào)易壁壘增多、同構(gòu)競(jìng)爭(zhēng)加劇等困難下，取得如此成績(jī)實(shí)屬不易。
貿(mào)易出口量71.18萬(wàn)噸，同比減少4.06%;出口額36.71億美元，同比增加6.22%，分別占水產(chǎn)品出口量和出口額的72.60%和75.84%，這是繼2014年一般貿(mào)易占水產(chǎn)品出口總額比重進(jìn)入平穩(wěn)期之后的再次提升。其中，頭足類(lèi)、對(duì)蝦、鰻魚(yú)、蟹類(lèi)、大黃魚(yú)、藻類(lèi)等水產(chǎn)品作為一般貿(mào)易主要出口品種實(shí)現(xiàn)出口量額同比雙增。
一季度受高基數(shù)影響，出口量額同比分別下30.71%和25.02%，但仍達(dá)8.67萬(wàn)噸和1.70億美元。頭足類(lèi)水產(chǎn)品受出口到葡萄牙及日本的量額大增影響，出口量額同比分別增長(zhǎng)21.99%和24.24%。
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