黃牛餐廳代排隊月入2萬 2021年我國餐飲行業(yè)要實現(xiàn)健康發(fā)展

• 2021年3月16日 ZhouXun來源：上海熱線綜合 1298 85
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近日，有網(wǎng)友爆料稱：假如你在江蘇南京，假如你工作收入不高，給你推薦一個高薪工作，不需要高學歷，不需要高技能，月入2萬不是夢!那這份工作到底是什么呢?這個職業(yè)就是黃牛!

黃牛餐廳代排隊月入2萬

近日，有網(wǎng)友爆料稱：假如你在江蘇南京，假如你工作收入不高，給你推薦一個高薪工作，不需要高學歷，不需要高技能，月入2萬不是夢!那這份工作到底是什么呢?這個職業(yè)就是黃牛!據(jù)了解，黃牛表示：平時代排隊能賺個200塊，周六能賺個千把塊錢，并表示上個月過年期間，直接賺了20000多。

餐飲業(yè)是我國重要的服務業(yè)，直接關系到人民的生命健康和生活水平?？茖W發(fā)展餐飲業(yè)，對于提高人民生活質量、擴大市場消費、拉動相關產業(yè)、增加社會就業(yè)、促進社會和諧等具有十分重要的作用。

近年來，零售化為餐飲業(yè)帶來了新的業(yè)績驅動力，自然也有更多餐飲企業(yè)希望從零售化中獲取更大收益。去年10月，西貝超級中央廚房項目在內蒙古奠基。按規(guī)劃，該項目將建成4個大型中央廚房，預計今年下半年建成投產，年產值50億元。該項目的打造主體正是西貝旗下的餐飲零售化平臺賈國龍功夫菜，主打到家零售菜品或半成品服務。此舉被認為是西貝重倉零售化的重要舉措。

專注于餐飲產業(yè)的投資基金番茄資本創(chuàng)始人卿永也表示，去年開始，中國餐飲零售化的發(fā)展跟疫情有一點關聯(lián)，但并不是根本原因。在他看來，疫情雖然釋放了餐飲零售化的需求，但其出現(xiàn)的根本原因還在于互聯(lián)網(wǎng)平臺和底層生產技術的變化。

2019年餐飲收入數(shù)據(jù)顯示，2019年，全國餐飲收入46721億元，比2018年增長9.4%，高于2018年的7.7%;12月份餐飲收入4825億元，同比增長9.1%。2019年餐飲收入高于2019年社會消費品零售總額1.4個百分點。

2013-2019年全國餐飲收入復合增長率10.7%，近些年隨著國內外賣服務能力提升，以及居民消費實力的增長，進一步鞏固了我國餐飲業(yè)的規(guī)模擴張，截至2019年，我國餐飲收入達46721億元，比2018年增長9.38%。

反對鋪張浪費、崇尚集約型消費已得到了業(yè)內和消費者的共識，必定成為未來的發(fā)展趨勢。在全社會都在理性消費的同時，餐飲形態(tài)將面臨整合，新一輪洗牌也勢不可擋。

欲了解關于餐飲行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年中國餐飲行業(yè)全景調研與發(fā)展戰(zhàn)略研究報告》。

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