超五星酒店隱私漏洞測(cè)評(píng)引爆網(wǎng)絡(luò) 2021年五星級(jí)酒店市場(chǎng)亂象調(diào)查

• 2021年3月22日 ZhouXun來(lái)源：北晚新視覺(jué)網(wǎng)綜合 1410 93
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近日，在一個(gè)酒店測(cè)評(píng)視頻中，測(cè)評(píng)員以陌生訪客身份要求進(jìn)入住客房間。上海寶格麗和世茂深坑酒店的前臺(tái)服務(wù)員都僅憑測(cè)評(píng)員遞過(guò)去的手機(jī)和住客確認(rèn)后，就給開(kāi)了房卡。夜晚臥室里發(fā)生的一舉一動(dòng)，能如同電影熒幕一樣被反光投射到隔壁的玻璃窗上。

超五星酒店隱私漏洞測(cè)評(píng)

近日，在一個(gè)酒店測(cè)評(píng)視頻中，測(cè)評(píng)員以陌生訪客身份要求進(jìn)入住客房間。上海寶格麗和世茂深坑酒店的前臺(tái)服務(wù)員都僅憑測(cè)評(píng)員遞過(guò)去的手機(jī)和住客確認(rèn)后，就給開(kāi)了房卡。夜晚臥室里發(fā)生的一舉一動(dòng)，能如同電影熒幕一樣被反光投射到隔壁的玻璃窗上。樓上陽(yáng)臺(tái)能看到樓下衛(wèi)生間的浴缸。設(shè)計(jì)存在巨大隱私漏洞。

國(guó)家旅游局制定的《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》(GB/T14308-2010)中將酒店分為五星級(jí)、四星級(jí)、三星級(jí)、二星級(jí)和一星級(jí)5個(gè)等級(jí)。中國(guó)飯店協(xié)會(huì)發(fā)布的《2018中國(guó)酒店連鎖發(fā)展與投資報(bào)告》中，將STRGlobal的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)與《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》(GB/T14308-2010)的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)大致進(jìn)行了對(duì)應(yīng)，高端以上為五星級(jí)，高端和中端偏上為四星級(jí)，中端為三星級(jí)，經(jīng)濟(jì)型為二星級(jí)及以下。

2021年五星級(jí)酒店市場(chǎng)亂象調(diào)查

酒店行業(yè)衛(wèi)生并非沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，但標(biāo)準(zhǔn)不被嚴(yán)格執(zhí)行，就只是一紙空文。事實(shí)上，行業(yè)自律的動(dòng)力來(lái)源是外部的壓力，任何行業(yè)自律都不是一個(gè)簡(jiǎn)單的自發(fā)行為。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下，消費(fèi)者對(duì)行業(yè)持什么樣的要求標(biāo)準(zhǔn)，就會(huì)出現(xiàn)怎樣的行業(yè)生態(tài)。平心而論，很多中國(guó)人對(duì)酒店衛(wèi)生存在問(wèn)題其實(shí)心照不宣。有很多人住酒店并不用酒店提供的衛(wèi)生洗漱用品，有些旅客對(duì)酒店床單枕套衛(wèi)生不放心，甚至?xí)x擇不脫外衣休息。饒是如此，對(duì)酒店衛(wèi)生保潔心存狐疑的住客，只要在住店時(shí)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)明顯異味和肉眼可見(jiàn)的污漬，大多是選擇睜一只眼閉一只眼。

價(jià)格5000元一晚的酒店，往往裝修豪華，各項(xiàng)設(shè)施一應(yīng)俱全。對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)，大堂及客房裝修、餐廳菜品乃至客房服務(wù)都可以成為酒店在競(jìng)爭(zhēng)時(shí)的亮點(diǎn)。在這些地方下功夫，有助于其形成差異化競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。因此，高檔酒店往往愿意花大價(jià)錢(qián)布置最高檔的裝修，聘請(qǐng)最優(yōu)秀的廚師。至于衛(wèi)生方面，雖然當(dāng)前行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定得十分嚴(yán)格，但顧客入住時(shí)只能憑借肉眼檢驗(yàn)。酒店通常不愿花大力氣在這上面，但求做到給住客一個(gè)表面上干凈整潔的印象足矣。所以，也就有了馬桶沒(méi)有明顯污漬就不沖洗，浴缸沒(méi)有使用就不清潔，浴袍、枕套看上去沒(méi)用過(guò)，沒(méi)有明顯污漬就不更換等等業(yè)內(nèi)常態(tài)。

此外，外部對(duì)酒店衛(wèi)生施加的壓力過(guò)小，也是今日亂象的重要成因。且不說(shuō)抽查力度不夠，即便曝光有衛(wèi)生問(wèn)題，區(qū)區(qū)2000元這樣微不足道的罰款數(shù)額也不會(huì)對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)造成什么實(shí)質(zhì)性影響。當(dāng)前的違法成本實(shí)在是過(guò)低，這也難怪全酒店行業(yè)依舊我行我素。

全國(guó)五星級(jí)酒店行業(yè)供需情況

2019年全年，受宏觀經(jīng)濟(jì)等影響，國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)60.06億人次，比上年同期增長(zhǎng)8.4%，較18年放緩2.4pct。其中，城鎮(zhèn)居民44.71億人次，增長(zhǎng)8.5%;農(nóng)村居民15.35億人次，增長(zhǎng)8.1%。國(guó)內(nèi)旅游收入5.73萬(wàn)億元，上年同期增長(zhǎng)11.7%，較18年放緩0.6pct。其中，城鎮(zhèn)居民花費(fèi)4.75萬(wàn)億元，增長(zhǎng)11.6%;農(nóng)村居民花費(fèi)0.97萬(wàn)億元，增長(zhǎng)12.1%。

圖表：2019年全國(guó)五星級(jí)酒店行業(yè)供需情況

數(shù)據(jù)來(lái)源：文化和旅游部

截至2019年底，全國(guó)星級(jí)飯店管理系統(tǒng)中共有星級(jí)飯店10003家，其中一星級(jí)供給數(shù)量為62家、二星級(jí)1658家、三星級(jí)4888家、四星級(jí)2550家、五星級(jí)845家。10003家星級(jí)飯店中，8920家星級(jí)飯店的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)通過(guò)了省級(jí)文化和旅游行政部門(mén)的審核，其中五星級(jí)酒店的通過(guò)數(shù)量為822家，客房數(shù)達(dá)到25.99萬(wàn)套。

2019年，五星級(jí)酒店平均出租率為60.94%，需求量為15.84萬(wàn)間/套。2019年全國(guó)星級(jí)酒店的平均出租率為55.18%，五星級(jí)酒店平均出租率最高，遠(yuǎn)高于平均水平，其次為四星級(jí)酒店，其出租率為55.11%，可以看到，五星級(jí)酒店的市場(chǎng)需求前景良好。

中國(guó)旅游業(yè)會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)，尤其是以國(guó)內(nèi)休閑旅游為代表的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革紅利，正逐步成為熱點(diǎn)并帶來(lái)歷史性發(fā)展機(jī)遇。大環(huán)境下會(huì)加速五星級(jí)酒店市場(chǎng)的發(fā)展。

想要了解更多五星級(jí)酒店行業(yè)專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2020-2025年中國(guó)五星級(jí)酒店行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》。

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