2021年全球食品價(jià)格連續(xù)九月上漲 美國(guó)肉類(lèi)價(jià)格漲幅超過(guò)16%

• 2021年3月23日 HuangJiang來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 883 54
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全球食品價(jià)格在2020年總體上漲了20%，進(jìn)入今年后，多數(shù)主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格總體上仍處于上升態(tài)勢(shì)。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織匯編的食品價(jià)格指數(shù)已經(jīng)連續(xù)九個(gè)月上揚(yáng)，在2月份達(dá)到116點(diǎn)，這是2014年7月份以來(lái)的最高水平。

全球食品價(jià)格在2020年總體上漲了20%

世界銀行的數(shù)據(jù)顯示，受疫情影響，全球食品價(jià)格在2020年總體上漲了20%，進(jìn)入今年后，多數(shù)主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格總體上仍處于上升態(tài)勢(shì)。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織匯編的食品價(jià)格指數(shù)已經(jīng)連續(xù)九個(gè)月上揚(yáng)，在2月份達(dá)到116點(diǎn)，這是2014年7月份以來(lái)的最高水平。

根據(jù)中研普華出版的《2021-2026年肉類(lèi)加工行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》顯示：

具體上來(lái)看，2月份糖和植物油的漲勢(shì)尤為強(qiáng)勁，這具體是因?yàn)楫a(chǎn)量低于預(yù)期，以及部分地區(qū)出口供應(yīng)趨緊。在谷物、乳制品和肉類(lèi)方面，2月份的總體價(jià)格指數(shù)環(huán)比升幅不大，但主要谷物價(jià)格與去年同期相比，漲幅則就比較顯著了。今年2月份，國(guó)際高粱價(jià)格同比上漲82.1%，國(guó)際玉米價(jià)格同比上漲45.5%，小麥價(jià)格同比上漲19.8%。

美國(guó)肉類(lèi)價(jià)格漲幅超過(guò)16%

疫情一度影響到美國(guó)食物供應(yīng)鏈的正常運(yùn)行，導(dǎo)致美國(guó)肉類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格在去年經(jīng)歷大幅波動(dòng)。美國(guó)勞工統(tǒng)計(jì)局追蹤調(diào)查了22種美國(guó)常見(jiàn)的肉類(lèi)產(chǎn)品零售價(jià)，發(fā)現(xiàn)在今年2月份，幾乎所有肉類(lèi)零售價(jià)相比去年同期都出現(xiàn)上漲，其中漲幅最大的是火腿肉和新鮮雞肉，兩者同比漲幅都超過(guò)16%。

飼料價(jià)格持續(xù)上漲，是推高美國(guó)肉類(lèi)價(jià)格的主要原因之一。眼下，美國(guó)西南部正在遭遇歷史級(jí)別的干旱天氣，嚴(yán)重影響了農(nóng)作物供應(yīng)，導(dǎo)致玉米和大豆價(jià)格已經(jīng)飆升至七年來(lái)最高水平，這對(duì)于飼養(yǎng)牛、豬和家禽的美國(guó)農(nóng)民來(lái)說(shuō)，飼養(yǎng)成本提高了至少30%。

韓國(guó)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格普遍上漲

肉類(lèi)價(jià)格方面， 2月份國(guó)際牛羊肉報(bào)價(jià)走高，豬肉報(bào)價(jià)則呈現(xiàn)跌勢(shì)，乳制品價(jià)格指數(shù)連續(xù)九個(gè)月上升，已經(jīng)接近40個(gè)月的高點(diǎn)。 以韓國(guó)為例，近期韓國(guó)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格普遍上漲，其中，大蔥價(jià)格漲勢(shì)尤為明顯，平均零售價(jià)每公斤高達(dá)7400韓元、約合人民幣43元，價(jià)格同比猛增3倍多，創(chuàng)下過(guò)去四年以來(lái)的最大漲幅。韓國(guó)市民直呼吃不起，自己在家種。

大蔥價(jià)格高企，催生出不少都市農(nóng)夫，許多民眾為節(jié)省開(kāi)支，不得不自己在家種大蔥吃。除了大蔥之外，近期韓國(guó)的雞蛋、白菜、蘋(píng)果等主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格同比上漲超過(guò)16%，民眾生活開(kāi)支顯著增加。

豬肉市場(chǎng)價(jià)格明顯回落

但我國(guó)的豬肉價(jià)格在經(jīng)歷大幅上漲后終于迎來(lái)了下行周期。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部今天(18日)發(fā)布，今年以來(lái)，全國(guó)能繁母豬存欄量繼續(xù)增長(zhǎng)，基礎(chǔ)產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，生豬出欄量顯著增加，豬肉市場(chǎng)價(jià)格明顯回落。監(jiān)測(cè)顯示，1月和2月全國(guó)能繁母豬存欄量環(huán)比分別增長(zhǎng)1.1%和1.0%，同比分別增長(zhǎng)35.0%和34.1%。2月末，全國(guó)能繁母豬存欄量相當(dāng)于2017年年末的95.0%，全國(guó)生豬存欄量保持在4億頭以上。

隨著新增的生豬產(chǎn)能陸續(xù)兌現(xiàn)為豬肉產(chǎn)量，豬肉供應(yīng)最緊張的時(shí)期已經(jīng)過(guò)去，市場(chǎng)價(jià)格明顯回落。3月第2周，全國(guó)集市豬肉價(jià)格為每公斤46.26元，連續(xù)7周回落，同比下降20.9%。綜合考慮前期生豬生產(chǎn)恢復(fù)、新生仔豬數(shù)量、豬飼料銷(xiāo)量等因素，預(yù)計(jì)今年上半年生豬出欄量同比增長(zhǎng)65%左右，生豬出欄量將繼續(xù)保持較大幅度增加的趨勢(shì)。3月到4月是豬肉消費(fèi)淡季，預(yù)計(jì)豬肉市場(chǎng)價(jià)格還有下降空間。

欲了解更詳實(shí)的肉類(lèi)加工行業(yè)發(fā)展前景分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華報(bào)告《2021-2026年肉類(lèi)加工行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》

黨的十九大召開(kāi)以來(lái)，我國(guó)發(fā)展進(jìn)入了新的階段，面臨的機(jī)遇以及面臨的風(fēng)險(xiǎn)與挑戰(zhàn)前所未有。世界經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)格局、國(guó)際產(chǎn)業(yè)分工、全球投資進(jìn)口肉類(lèi)規(guī)則、能源資源版圖、地緣政治環(huán)境等都在發(fā)生深刻變化。我國(guó)已站在新的更高的起點(diǎn)上，“十三五”面臨新形勢(shì)、新任務(wù)、新要求，要確保全面建成小康社會(huì)的宏偉目標(biāo)勝利實(shí)現(xiàn)，確保全面深化改革在重要領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)取得決定性成果，確保轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式取得實(shí)質(zhì)性進(jìn)展。“十三五”規(guī)劃具有特殊重要的地位，編制好“十三五”規(guī)劃意義重大而深遠(yuǎn)。

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