韓國禽類養(yǎng)殖場發(fā)生多起高致病性禽流感疫情，導(dǎo)致雞蛋的價格持續(xù)攀升。一盒30只裝的雞蛋，售價為6900韓元、約合人民幣40元。雖然相比2月中旬、約合人民幣43元的價格高峰有所回落，但仍然比往年同期水平高出了四成左右，甚至有韓國民眾把雞蛋比喻為“金蛋”。
韓國禽類養(yǎng)殖場發(fā)生多起高致病性禽流感疫情，導(dǎo)致雞蛋的價格持續(xù)攀升。一盒30只裝的雞蛋，售價為6900韓元、約合人民幣40元。雖然相比2月中旬、約合人民幣43元的價格高峰有所回落，但仍然比往年同期水平高出了四成左右，甚至有韓國民眾把雞蛋比喻為“金蛋”。從具體內(nèi)容來看，本月起韓國將增加雞蛋進口數(shù)量，在原定進口2500萬枚雞蛋的基礎(chǔ)上，追加進口1500萬枚，總數(shù)將達到4000萬枚。
數(shù)據(jù)顯示，數(shù)據(jù)顯示，2020年12月蛋雞淘汰量9993萬只，已經(jīng)連續(xù)4個月維持在9500萬只以上。目前在產(chǎn)蛋雞存欄量10.85億只，環(huán)比下降4.91%，同比下降5.41%。從去年8月開始，在產(chǎn)蛋雞存欄量不斷下降，已恢復(fù)至正常水平區(qū)間內(nèi)，未來雞蛋市場發(fā)展趨勢如何?
據(jù)了解，3月北京地區(qū)的雞蛋批發(fā)價格在3.5元左右，廣東地區(qū)的雞蛋價格在3.9元以下，上海地區(qū)雞蛋價格在4元左右，河南地區(qū)的雞蛋價格在3.6元每斤，主產(chǎn)區(qū)褐殼雞蛋江蘇、河北、山東、河南、湖北走貨量正常，東北增加;粉殼雞蛋走貨量河北、湖北均正常。從養(yǎng)殖企業(yè)育雛補苗進度看，2020年5月之后的數(shù)月里，除8月和11月補苗量增加外，其余月份均呈穩(wěn)中有降的局面，其中2020年10月補苗量僅為2743萬羽，與2020年2月2547萬羽的補苗量相比，僅多了196萬羽。
預(yù)計到2020年，我國肉類蛋禽需求總量將達到1億噸，肉類蛋禽行業(yè)市場規(guī)模將突破1.7萬億，并將在2025年左右突破2萬億。雞蛋行業(yè)平均價格仍處于上市通道。高端雞蛋食品將是行業(yè)升級的方向?？萍蓟?、有機和綠色是發(fā)展的核心。
肉類含蛋白質(zhì)豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質(zhì)多。蛋的營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)。家禽除提供人類肉、蛋外，它們的羽毛和糞便也有重要的經(jīng)濟價值。一直以來，肉類蛋禽都是人們生活中不可缺的食物。
全球肉類總產(chǎn)量增至3.207億噸，這個產(chǎn)量基本上與2016年持平。2018年世界肉類蛋禽行業(yè)，肉類的總體預(yù)期增長幅度不會超過0.3%，家禽肉的預(yù)期總產(chǎn)量將會增加1%。隨著經(jīng)濟發(fā)展和居民生活水平的提高，屠宰及肉類加工市場規(guī)模不斷擴大，消費群體迅速壯大，銷售收入持續(xù)增長。我國肉類蛋禽加工行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)累計實現(xiàn)銷售收入由2015年的1.35萬億元增至2017年的1.53萬億元。
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