豬肉價格連降15周 2021豬肉行業(yè)深度調(diào)研

• 2021年5月11日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 1062 68
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據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對全國500個集貿(mào)市場監(jiān)測，5月份第一周，全國豬肉價格每公斤36.09元，連續(xù)15周下降，同比下降29.3%。

豬肉價格連降15周

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對全國500個集貿(mào)市場監(jiān)測，5月份第一周，全國豬肉價格每公斤36.09元，連續(xù)15周下降，同比下降29.3%。據(jù)介紹，一季度末全國能繁母豬存欄4318萬頭、恢復到2017年年末的96.6%，生豬存欄4.16億頭、恢復到2017年年末的94.2%，豬肉產(chǎn)量1369萬噸，同比增加31.9%。綜合來看，豬肉供應最緊張的時期已經(jīng)過去了，后期供應會越來越寬松。

5月10日，豬肉概念在A股各概念板塊中跌幅居前。截至收盤，天邦股份跌9.93%，XD巨星農(nóng)、牧原股份、天康生物等跌超5%，傲農(nóng)生物、華統(tǒng)股份、雙匯發(fā)展等均出現(xiàn)不同程度的下跌。

2021年05月10日(星期一)，中國養(yǎng)豬網(wǎng)豬價系統(tǒng)數(shù)據(jù)監(jiān)測如下：生豬(品種：外三元)均價為20.38元/公斤(10.19元/斤)，價格較昨日下跌了0.29元/公斤(0.15元/斤);豬價環(huán)比下跌了3.60%，同比下跌了32.89%;

內(nèi)三元生豬價格為19.78元/公斤(9.89元/斤)，價格較昨日下跌了0.34元/公斤(0.17元/斤);土雜豬生豬價格為19.19元/公斤(9.60元/斤)，價格較昨日下跌了0.40元/公斤(0.20元/斤)。

據(jù)介紹，一季度末全國能繁母豬存欄4318萬頭，恢復到2017年年末的96.6%，生豬存欄4.16億頭，恢復到2017年年末的94.2%，豬肉產(chǎn)量1369萬噸，同比增加31.9%。綜合來看，豬肉供應最緊張的時期已經(jīng)過去了，后期供應會越來越寬松。

2021-2026年中國豬肉行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預測

我國生豬產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值在萬億元左右，2020年我國豬肉產(chǎn)量為4113萬噸，豬肉進口量為429.57萬噸，豬肉出口量為0.82萬噸，但由于豬價處于歷史高位區(qū)間，2020年生豬產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達到1.54萬億元，超歷史水平。

目前豬價行情連跌下，不少養(yǎng)豬人表示，未來的生豬養(yǎng)殖行業(yè)會朝著“中小規(guī)?；I(yè)化”發(fā)展，而散戶將會慢慢被市場淘汰。

我國生豬行業(yè)具有明顯的周期性特征，主要體現(xiàn)在豬肉價格上漲，養(yǎng)豬戶增加，生豬存欄量增加，隨后出現(xiàn)供大于求，豬肉價格下降，養(yǎng)豬戶減少，生豬存欄量下降;經(jīng)過一段時間，因生豬存欄量減少，供不應求，豬肉價格上漲，又進入下一個循環(huán)過程。我國生豬呈現(xiàn)的周期性其主要原因是散養(yǎng)的生豬者無法預計市場變化，只能根據(jù)當前的市場行情決定增加和減少存欄數(shù)量，使得豬肉價格最終隨著存欄數(shù)量的變化而呈現(xiàn)周期性波動。另外，受到節(jié)日消費需求增加及消費旺季等多方面因素的影響，生豬價格也會出現(xiàn)一定程度的波動。

隨著人均收入跨越10000美元，豬肉消費減少，禽肉消費增加。禽肉會擠占豬肉消費，牛羊肉消費逐步上升，預計豬肉供給恢復到5100-5200萬噸，就會出現(xiàn)局部過剩。

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