調(diào)味香料要在傳統(tǒng)烹飪領(lǐng)域下工夫，結(jié)合“煎、炸、爆、炒、燉、煮、燒、烤”等傳統(tǒng)烹飪技巧進行創(chuàng)新性的開發(fā)。從解決溫飽問題的“米袋子工程”，解決食物豐富問題的“菜籃子工程”，發(fā)展到了當(dāng)今要解決方便、美味、實惠營養(yǎng)、安全、快捷問題的“餐桌子工程”。
調(diào)味香料要在傳統(tǒng)烹飪領(lǐng)域下工夫，結(jié)合“煎、炸、爆、炒、燉、煮、燒、烤”等傳統(tǒng)烹飪技巧進行創(chuàng)新性的開發(fā)。從解決溫飽問題的“米袋子工程”，解決食物豐富問題的“菜籃子工程”，發(fā)展到了當(dāng)今要解決方便、美味、實惠營養(yǎng)、安全、快捷問題的“餐桌子工程”。隨著國內(nèi)調(diào)味香料行業(yè)的發(fā)展壯大，國內(nèi)企業(yè)在新技術(shù)與新產(chǎn)品研發(fā)領(lǐng)域的投入逐漸增加，技術(shù)及綠色化學(xué)環(huán)保工藝已逐漸成為國內(nèi)調(diào)味香料行業(yè)的發(fā)展潮流。2018-2020年中國調(diào)味香料行業(yè)市場規(guī)模由142億元上升到170億元。
2021年調(diào)味香料行業(yè)投資及調(diào)味香料市場調(diào)查分析
我國調(diào)味品市場的終端需求主要來源于食品制造業(yè)、家庭消費(零售)和餐飲業(yè)三方面?；谖覈用耧嬍沉?xí)慣正在發(fā)生變化(尤其是年輕人)，考慮價格及其他因素的自然上漲，預(yù)計未來五年調(diào)味品零售額年復(fù)合增速大約為7.08%。以家庭消費占調(diào)味品行業(yè)總規(guī)模32%的比例估算，預(yù)計至2023年調(diào)味品行業(yè)總規(guī)模將突破5000億大關(guān)。
從調(diào)味品使用滲透率看，各大品類中，醬油的滲透率最高，達99%，味精、雞精的滲透率在60%以上，蠔油的滲透率最低，僅22%。滲透率高的調(diào)味香料種類規(guī)模體量也較大，未來看點主要是消費升級帶來的價格提升，滲透率低的品類未來增長空間較大。相比之下，日本調(diào)味品結(jié)構(gòu)更為平衡。在日本調(diào)味品市場中，腌制品占比最高，達到29%;而國內(nèi)滲透率最高的醬油，占比只有8%;其他烹飪原料、其他家庭醬料比重分別為10%、12%。
圖表：2020年中國調(diào)味香料企業(yè)狀況
競爭者數(shù)量 調(diào)味香料行業(yè)企業(yè)數(shù)量眾多，2020年行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量就達到100多家。 調(diào)味香料 競爭程度較高，2018-2020年中國調(diào)味香料行業(yè)人員規(guī)模由29萬上升到31.5萬人。
數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
圖表：2018-2020年中國調(diào)味香料行業(yè)人員規(guī)模
數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
《2021-2025年中國調(diào)味香料行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境與投資趨勢分析報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對我國調(diào)味香料行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進行了分析，重點分析了調(diào)味香料行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對調(diào)味香料行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、調(diào)味香料行業(yè)競爭力，以及調(diào)味香料行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。報告還綜合了調(diào)味香料行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對調(diào)味香料行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。
更多中研普華出版的行業(yè)投資前景預(yù)測，請點擊《2021-2025年中國調(diào)味香料行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境與投資趨勢分析報告》
2021-2025年版辦公自動化項目融資商業(yè)計劃書
商業(yè)計劃書(Business Plan），是公司、企業(yè)或項目單位為了達到招商融資和其它發(fā)展目標(biāo)之目的，在經(jīng)過前期對項目科學(xué)地調(diào)研、分析、搜集與整理有關(guān)資料的基礎(chǔ)上，根據(jù)一定的格式和內(nèi)容的具體要...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報告 商業(yè)計劃書 細(xì)分市場研究 IPO上市咨詢
中研網(wǎng)
發(fā)現(xiàn)資訊的價值
研究院
掌握產(chǎn)業(yè)最新情報
中研網(wǎng)是中國領(lǐng)先的綜合經(jīng)濟門戶，聚焦產(chǎn)業(yè)、科技、創(chuàng)新等研究領(lǐng)域，致力于為中高端人士提供最具權(quán)威性的產(chǎn)業(yè)資訊。每天對全球產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟新聞進行及時追蹤報道，并對熱點行業(yè)專題探討及深入評析。以獨到的專業(yè)視角，全力打造中國權(quán)威的經(jīng)濟研究、決策支持平臺！
廣告、內(nèi)容合作請點這里尋求合作
環(huán)保產(chǎn)業(yè)被列為繼“知識產(chǎn)業(yè)”之后的“第五產(chǎn)業(yè)”環(huán)境保護是指人類為解決現(xiàn)實或潛在的環(huán)境問題，協(xié)調(diào)人類與環(huán)境的關(guān)系...
山楂在山東、陜西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、河北等地均有分布。山楂核質(zhì)硬，果肉薄，味...
藜麥?zhǔn)怯〉诎踩说膫鹘y(tǒng)主食，幾乎和水稻同時被馴服有著6000多年的種植和食用歷史。藜麥具有相當(dāng)全面營養(yǎng)成分，并且藜麥...
仙游農(nóng)商行向仙游縣福臨門果蔬農(nóng)民專業(yè)合作社發(fā)放全省首單新農(nóng)直通貸50萬元，標(biāo)志著福建省省服務(wù)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體信貸...
日常生活和工業(yè)生產(chǎn)中使用的輔助性、配件性制成品。早期多用金、銀、銅、鐵、錫等金屬材料制作，因而得名。五金制品現(xiàn)...
跨境電商行業(yè)現(xiàn)狀如何?跨境電子商務(wù)是指分屬不同關(guān)境的交易主體，通過電子商務(wù)平臺達成交易、進行支付結(jié)算，并通過跨2...
中研普華集團聯(lián)系方式廣告服務(wù)版權(quán)聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2020 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權(quán)所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號
