美團(tuán)一季度餐飲外賣業(yè)務(wù)同比翻倍 2021中國(guó)外賣產(chǎn)業(yè)規(guī)模增長(zhǎng)率分析

• 2021年5月28日 HuangJiang來(lái)源：新浪 1176 76
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美團(tuán)2021年第一季度，餐飲外賣業(yè)務(wù)交易金額為1427億元，同比增長(zhǎng)99.6%;餐飲外賣日均交易筆數(shù)同比增長(zhǎng)113.5%至32.3百萬(wàn)筆。數(shù)據(jù)顯示，2015-2020年中國(guó)外賣產(chǎn)業(yè)規(guī)模和滲透率快速增長(zhǎng)，2020年中國(guó)在線外賣市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到6646.2億元，同比增長(zhǎng)15.0%。

美團(tuán)一季度餐飲外賣業(yè)務(wù)同比翻倍

5月28日下午消息，美團(tuán)今日發(fā)布2021年第一季度業(yè)績(jī)報(bào)告。財(cái)報(bào)顯示，美團(tuán)第一季度營(yíng)收370.2億元，同比增長(zhǎng)120.9%，市場(chǎng)預(yù)期351.18億元，去年同期167.54億元。第一季度凈虧損48.5億元，市場(chǎng)預(yù)期虧損38.11億元，去年同期虧損15.78億元。餐飲外賣業(yè)務(wù)增長(zhǎng)迅速。

餐飲外賣業(yè)務(wù)

財(cái)報(bào)顯示，美團(tuán)2021年第一季度，餐飲外賣業(yè)務(wù)交易金額為1427億元，同比增長(zhǎng)99.6%;餐飲外賣日均交易筆數(shù)同比增長(zhǎng)113.5%至32.3百萬(wàn)筆。

財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，美團(tuán)2021年第一季度，到店、酒店及旅游收入為66億元，同比增長(zhǎng)112.7%。經(jīng)營(yíng)溢利由2020年第一季度的680.2百萬(wàn)元增加304%至2021年第一季度的27億元，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)由22%升至41.7%。

根據(jù)中研普華出版的《2021-2025年中國(guó)餐飲外賣行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》顯示：

數(shù)據(jù)顯示，2015-2020年中國(guó)外賣產(chǎn)業(yè)規(guī)模和滲透率快速增長(zhǎng)，2020年中國(guó)在線外賣市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到6646.2億元，同比增長(zhǎng)15.0%。

隨著互聯(lián)網(wǎng)滲透率的提升以及宅經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，外賣在國(guó)民消費(fèi)中的作用進(jìn)一步凸顯，國(guó)民對(duì)外賣的需求增長(zhǎng)，外賣產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，且仍有巨大的增長(zhǎng)潛力。作為新式茶飲行業(yè)的下游產(chǎn)業(yè)，外賣產(chǎn)業(yè)滲透率的快速提高也給新式茶飲的終端需求帶來(lái)了增長(zhǎng)點(diǎn)。

《中國(guó)餐飲大數(shù)據(jù)2021》(下稱“報(bào)告”)正式發(fā)布。報(bào)告顯示，盡管2020年因?yàn)橐咔橛绊?，餐飲業(yè)市場(chǎng)受創(chuàng)嚴(yán)重，但餐飲企業(yè)全年注冊(cè)量不降反升，達(dá)236.4萬(wàn)家，同比增長(zhǎng) 25.5%。在經(jīng)濟(jì)發(fā)展穩(wěn)中向好、長(zhǎng)期向好的基本面下，中國(guó)已成為全球最活躍的餐飲消費(fèi)市場(chǎng)，拉動(dòng)國(guó)內(nèi)外品牌共享中國(guó)市場(chǎng)機(jī)遇。

2020年全行業(yè)發(fā)展，在2-3月疫情進(jìn)入攻堅(jiān)階段之后，餐飲行業(yè)呈現(xiàn)出反彈趨勢(shì)。在經(jīng)濟(jì)發(fā)展穩(wěn)中向好、長(zhǎng)期向好的基本面下，中國(guó)已成為全球最活躍的餐飲消費(fèi)市場(chǎng)，拉動(dòng)國(guó)內(nèi)外品牌共享中國(guó)市場(chǎng)機(jī)遇。

2020年7月，麥當(dāng)勞宣布關(guān)閉200家美國(guó)的分店;11月，宣布將在美國(guó)和加拿大地區(qū)再關(guān)閉200家門店。西方不亮東方亮，中國(guó)市場(chǎng)成為了諸多海外連鎖餐飲品牌的強(qiáng)勁增長(zhǎng)點(diǎn)和“避風(fēng)港”：星巴克2021年Q1財(cái)報(bào)顯示，中國(guó)業(yè)務(wù)的復(fù)蘇最為明顯，同店銷售增長(zhǎng)高91%，而美國(guó)僅為9%;全年開設(shè)新店1165家，為在華經(jīng)營(yíng)33年以來(lái)最高，平均每8個(gè)小時(shí)開一家新店。

與此同時(shí)，中國(guó)本土餐飲也在這一輪的消費(fèi)復(fù)蘇下表現(xiàn)亮眼。從 2020 年地方特色菜的訂單量走勢(shì)上來(lái)看， 2月份訂單量下降至低谷， 5月份就已恢復(fù)至疫情前水平，并在10月份到達(dá)峰值，同比增加172%。從地方特色菜線上訂單量和訂單金額的占比變化上看，去年60元以上人均區(qū)間的訂單量、訂單金額占比均在增長(zhǎng)。其中，60-90元價(jià)格區(qū)間的占比增長(zhǎng)最為明顯，其訂單量占比上漲5.7%，訂單金額占比上漲5.1%?？梢?，地方特色品類正在往高品質(zhì)方向發(fā)展。

此外，海底撈、老鄉(xiāng)雞、喜茶等中國(guó)餐飲品牌在規(guī)模化擴(kuò)張、結(jié)構(gòu)性調(diào)整、數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面也表現(xiàn)出色。中國(guó)餐飲連鎖品牌門店規(guī)模持續(xù)擴(kuò)張，為拉動(dòng)內(nèi)需消費(fèi)、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)帶來(lái)重大利好。

騰訊、阿里以及美團(tuán)等大型互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)正在投入巨額資金，在金融科技和電子商務(wù)等主營(yíng)業(yè)務(wù)之外開辟新的增長(zhǎng)途徑。這幾家公司最近幾周稱，他們準(zhǔn)備在云計(jì)算、自動(dòng)駕駛和人工智能等領(lǐng)域投入更多資金。這些巨額投資有望將更多資本注入基礎(chǔ)技術(shù)和基礎(chǔ)設(shè)施領(lǐng)域，從而改變現(xiàn)有的互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)格局。

在這三家公司中，美團(tuán)步子邁得最大。作為食品配送行業(yè)巨頭，美團(tuán)去年第四季度出現(xiàn)虧損，并警告稱未來(lái)可能繼續(xù)出現(xiàn)虧損。公司創(chuàng)始人王興為在線上配送領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)新的目標(biāo)，提高了在物流網(wǎng)絡(luò)和供應(yīng)鏈方面的支出。今年4月份，美團(tuán)籌集到創(chuàng)紀(jì)錄的100億美元資金，主要用于開發(fā)自動(dòng)送貨車和機(jī)器人技術(shù)等先進(jìn)解決方案。

欲了解更多中國(guó)餐飲外賣市場(chǎng)發(fā)展分析，可點(diǎn)擊中研普華《2021-2025年中國(guó)餐飲外賣行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》

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