蔬菜價格下降 山東大蔥的上市量逐漸加大致大蔥價格下降20%

• 2021年6月3日 LiuMingYue來源：央視財經(jīng) 新浪財經(jīng) 1337 88
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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的最新數(shù)據(jù)顯示，5月份全國菜籃子指數(shù)為118.34，環(huán)比下降5.69個點，同比上漲1.65個點，整體來看，五月全國蔬菜價格呈現(xiàn)季節(jié)性回落。北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場有商戶告訴記者，除了白蘿卜，大白菜和圓白菜的價格也已經(jīng)下降到每斤0.5元以下，接近成本價。另

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的最新數(shù)據(jù)顯示，5月份全國菜籃子指數(shù)為118.34，環(huán)比下降5.69個點，同比上漲1.65個點，整體來看，五月全國蔬菜價格呈現(xiàn)季節(jié)性回落。北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場有商戶告訴記者，除了白蘿卜，大白菜和圓白菜的價格也已經(jīng)下降到每斤0.5元以下，接近成本價。另外，近期降幅較大的還包括大蔥和萵筍，大蔥價格近一周下降20%，主要因為山東大蔥的上市量逐漸加大，后期等到露地大蔥上市以后，價格還有較大的下降空間。萵筍價格下降是由于天津、河北露地生產(chǎn)的開始上市，運輸和生產(chǎn)成本的降低，使得價格下降。數(shù)據(jù)顯示，5月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價為每公斤4.27元，環(huán)比下降6.8%。分品種看，22種蔬菜環(huán)比價格下降，其中冬瓜下降34.7%、生菜下降27.6%、蒜薹下降17.5%。

未來蔥姜蒜價格均有小幅上漲

由去年的行情顯示，蔥姜蒜的價格普遍偏低，致使種植面積減少，導致今年的貿(mào)易量減少，供應度緊張，就出現(xiàn)了價格一定程度的上漲。由于農(nóng)民的獲得信息的渠道相對較少，對市場的把握能力滯后，使得價格的跌漲，似乎難以控制。

從目前的市場狀態(tài)看，全國各地的蔥姜蒜價格均有小幅上漲，根據(jù)北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)督管理員介紹說，在11月份，全國的大蔥批發(fā)價格就已經(jīng)同比上漲接近99%，每公斤已經(jīng)高達4.56元，成為近4年來價格的最高水平。

而在南方，蔥姜蒜的價格漲幅較為平穩(wěn)，在福建江蘇等地，當?shù)卮笫[的種植面積較多，長勢相對良好。隨著當?shù)氐拇笫[陸續(xù)流入市場，價格也呈穩(wěn)定狀態(tài)，再加上供應量增加，大蔥的價格或會出現(xiàn)小幅下調(diào)，但下調(diào)的情況也不會達到一個很低水平，像去年同期出現(xiàn)“蔥賤傷農(nóng)”的現(xiàn)象不會存在。

市場上生姜的價格也是突飛猛漲，在近兩個月已經(jīng)翻了一番。在農(nóng)貿(mào)市場上，部分區(qū)域的零售價已經(jīng)超過了每斤7元，而且品相一般，品相較好的生姜價格會高出很多，購買生姜的消費者也并不多，一些蔬菜商販表示，隨著生姜的價格越來越貴，人們的購買意愿低下。

不止大蔥不會降，生姜、大蒜和白菜價格都會高位運行到年底。主要原因有二：一是冬季是蔬菜供應能力弱的季節(jié)，但伴隨著春節(jié)等重要傳統(tǒng)節(jié)日到來，大蔥價格會持續(xù)拔高;二是蔬菜類產(chǎn)品在冬季的供應能力不可能拔高，除非是進口，進口蔬菜風險很大，國際社會疫情持續(xù)發(fā)酵。簡單說，年底大蔥降價可能性不大，價格會堅挺，甚至會延續(xù)漲勢。

想要了解更多關于行業(yè)專業(yè)分析，請關注中研普華研究報告《2020-2025年中國大蔥產(chǎn)品行業(yè)供需趨勢及投資風險研究報告》

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