中國水產(chǎn)種業(yè)頭部企業(yè)梯隊初步形成 如何打好水產(chǎn)種業(yè)翻身仗？

• 2021年6月4日 YeYuJuan來源：第一財經(jīng) 1221 79
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近年來，水產(chǎn)品消費迅速從“有沒有”向“好不好”轉(zhuǎn)變，營養(yǎng)健康成為水產(chǎn)品消費和生產(chǎn)新導向，漁業(yè)文化消費、休閑體驗消費，將成為漁業(yè)發(fā)展新的動力和重要增長點。

水產(chǎn)品消費發(fā)展趨勢分析

水產(chǎn)種業(yè)是種業(yè)的重要組成部分，也是漁業(yè)的戰(zhàn)略性、基礎(chǔ)性核心產(chǎn)業(yè)，在中央高度重視種業(yè)的背景下，中國漁業(yè)部門也提出了“打好水產(chǎn)種業(yè)翻身仗”。

近年來，水產(chǎn)品消費迅速從“有沒有”向“好不好”轉(zhuǎn)變，營養(yǎng)健康成為水產(chǎn)品消費和生產(chǎn)新導向，漁業(yè)文化消費、休閑體驗消費，將成為漁業(yè)發(fā)展新的動力和重要增長點。

目前，國內(nèi)肉類消費的結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化，海鮮越發(fā)成為常態(tài)化的用餐選擇。數(shù)據(jù)顯示，在2017年的9月，中國水產(chǎn)蛋白質(zhì)超過900萬噸，第一次超過豬肉。而最近剛剛發(fā)布的《中國農(nóng)業(yè)展望報告》也預(yù)計，到2026年我國人均水產(chǎn)品消費量將達到23千克，占總消費量的比重將達到36%左右。可以說，海鮮市場正在迎來黃金期。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，我國的海鮮消費正在迎來突破性增長，電商領(lǐng)域?qū)@得更多的機會，同時也將給養(yǎng)殖業(yè)帶來一些深刻的變化。

中國水產(chǎn)種業(yè)頭部企業(yè)梯隊初步形成

中國的水產(chǎn)種業(yè)基礎(chǔ)研究處于國際領(lǐng)先水平。這主要體現(xiàn)在三個方面，一是中國有300多種水產(chǎn)經(jīng)濟物種實現(xiàn)了全人工繁育;二是完成了鯉魚、半滑舌鰨、對蝦、牡蠣、扇貝、海帶等13種水產(chǎn)經(jīng)濟物種的全基因組序列圖譜以及高精度的遺傳連鎖的圖譜;三是從傳統(tǒng)育種、雜交育種和細胞工程育種，逐步向傳統(tǒng)育種與現(xiàn)代分子輔助育種技術(shù)、基因組選育技術(shù)相結(jié)合的方向發(fā)展。

水產(chǎn)苗種是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，是養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。搞好水產(chǎn)苗種生產(chǎn)的監(jiān)督管理，使之適應(yīng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的需要，對于調(diào)整和優(yōu)化漁業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升漁業(yè)行業(yè)整體效益，保障漁業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、高速發(fā)展有著十分重要的意義。

在開展水產(chǎn)苗種監(jiān)督管理的工作中，要充分認識水產(chǎn)苗種自身的特性，掌握其必然規(guī)律。只有這樣，水產(chǎn)苗種監(jiān)督管理工作才能做到監(jiān)督有效，管理有序。水產(chǎn)苗種是一種特殊的商品，與其它商品相比有其自身的特性。1)生命性：它肩負著繁衍后代和水產(chǎn)養(yǎng)殖苗用的雙重任務(wù)，這是其它商品所不能取代的。水產(chǎn)苗種是活的物質(zhì)，生命力越強、種苗質(zhì)量越好。2)時效性：首先，水生動物都有各自的繁殖期，通過人為僅能在一定范圍內(nèi)改變其繁殖時間。其次，水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)受季節(jié)限制，而水產(chǎn)苗種出苗、運輸都有最佳時期，錯過了最佳時期，水產(chǎn)苗種不僅養(yǎng)殖成活率降低，也失去了養(yǎng)殖的苗用價值，達不到養(yǎng)殖生產(chǎn)的目的。因此，水產(chǎn)苗種繁育有著強烈的時效性。3)技術(shù)性：水產(chǎn)苗種的繁育、種質(zhì)的保持、生產(chǎn)、經(jīng)營是一個復雜的生物工程，它技術(shù)要求高，而水產(chǎn)苗種每個品種生產(chǎn)技術(shù)又千差萬別，每種水生動物又有其各自的繁殖特性。因此，對水產(chǎn)苗種生產(chǎn)、經(jīng)營的監(jiān)督管理工作，必須要由懂得苗種生產(chǎn)的技術(shù)人員來擔任，這樣水產(chǎn)苗種監(jiān)督管理工作才能避免盲目性。

中國水產(chǎn)種業(yè)企業(yè)已經(jīng)從跟跑到并跑，實現(xiàn)了領(lǐng)跑，頭部企業(yè)梯隊初步形成。

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