新冠病毒全球溯源中國：華南海鮮市場不是疫情發(fā)源地 冷鏈物流業(yè)備受關(guān)注

• 2021年6月9日 WuYaNan來源：安徽網(wǎng) 中研網(wǎng) 987 62
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北京時間8日晚間，世衛(wèi)組織召集的新冠病毒全球溯源研究中國部分的報告對外公布。報告指出，研究表明華南海鮮市場不是疫情的發(fā)源地。

新冠全球溯源研究中國部分公布：華南海鮮市場不是疫情發(fā)源地

北京時間8日晚間，世衛(wèi)組織召集的新冠病毒全球溯源研究中國部分的報告對外公布。報告指出，研究表明華南海鮮市場不是疫情的發(fā)源地。關(guān)于華南海鮮市場在疫情起源中的作用或者感染是如何傳入市場的，目前尚無法得出確切結(jié)論。報告表示，許多早期病例與華南海鮮市場有關(guān)，但也有相似數(shù)量的病例與其他市場有關(guān)，有些病例與任何市場均無關(guān)。12月在更廣泛社區(qū)內(nèi)的傳播可以解釋與華南海鮮市場無關(guān)的病例，另外存在與該市場無關(guān)的早期病例，這可以表明華南海鮮市場不是疫情的發(fā)源地。

華南海鮮市場供應鏈

報告說，在華南海鮮市場關(guān)閉后的環(huán)境取樣顯示，923例環(huán)境樣品中有73例樣本呈陽性，表明其表面普遍有新冠病毒污染，符合通過感染者、感染動物、被污染的產(chǎn)品引入病毒的情況。

華南海鮮市場的供應鏈包括來自于20個國家的冷鏈產(chǎn)品和動物制品，這其中有些國家在2019年年底前報告有新冠病毒陽性樣本，或發(fā)現(xiàn)有與新冠病毒關(guān)系密切的病毒。研究表明，病毒在低溫下可以長期存活，因而可以在冷凍產(chǎn)品上被長距離攜帶。目前正在進一步研究病毒在不同溫度下的存活能力。

冷鏈食品溯源備受關(guān)注

冷鏈物流行業(yè)作為現(xiàn)代物流行業(yè)的重要組成部分，近年來發(fā)展迅速。一方面，冷鏈物流是我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷鏈的關(guān)鍵支撐環(huán)節(jié)，其發(fā)展備受中央政府的關(guān)注和重視。自疫情發(fā)生后，我國各省市要求加強對進口冷鏈食品，尤其是來自疫情高發(fā)國家和地區(qū)食品的精準追溯，對2020年5月1日后進口的冷鏈食品，要求必須在產(chǎn)品外包裝上加貼冷鏈食品溯源碼。

食品安全溯源體系的建立有賴于物聯(lián)網(wǎng)相關(guān)的信息技術(shù)。具體是通過開發(fā)出食品溯源專用的各類硬件設備應用于參與市場的各方并且進行聯(lián)網(wǎng)互動，對眾多的異構(gòu)信息進行轉(zhuǎn)換、融合和挖掘，實現(xiàn)食品安全追溯信息管理，完成食品供應、流通、消費等諸多環(huán)節(jié)的信息采集、記錄與交換。

“十四五”全力推進建設農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流設施

2020年全年，中央安排50億元財政資金支持河北、山西等16個省(區(qū)、市)開展倉儲保鮮冷鏈設施建設。到2020年12月底，支持超9000個新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)新建或改建1.4萬個倉儲保鮮冷鏈物流設施，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈規(guī)模超過600萬噸。

在“十四五”期間，每年國家都將投入50億元資金補助建設農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流設施。

2021年4月19日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和財政部聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于全面推進農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設施建設的通知》，中央財政支持將農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設施建設區(qū)域擴大至全國31個省(自治區(qū)、直轄市)及新疆生產(chǎn)建設兵團、北大荒農(nóng)墾集團有限公司、廣東省農(nóng)墾總局、中國融通農(nóng)業(yè)發(fā)展集團有限公司，聚焦鮮活農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)、特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)和832個脫貧縣，重點圍繞蔬菜、水果，兼顧地方優(yōu)勢特色品種開展設施建設，具體建設內(nèi)容包括通風貯藏庫、機械冷庫、氣調(diào)貯藏庫、預冷及配套設施設備四大類。

山東全省加強倉儲保鮮流通基礎設施建設

據(jù)初步統(tǒng)計，山東全省冷庫庫容超過1100萬噸，占全國的比重超過20%，冷庫規(guī)模居全國首位，超低溫儲存能力超過6萬噸，冷藏運輸車接近3萬輛。從生產(chǎn)環(huán)節(jié)看，產(chǎn)地冷鏈設施布局有待優(yōu)化?，F(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品冷藏庫、加工車間和氣調(diào)庫等冷鏈倉儲設施比較分散，區(qū)域不集中，缺乏科學布局，部分冷庫扎堆性建設導致資源浪費。

業(yè)內(nèi)專家建議，分類加強倉儲保鮮流通基礎設施建設，支持家庭農(nóng)場、合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體建設田頭貯藏、預冷保鮮、分級包裝、冷鏈物流、城市配送等冷鏈流通基礎設施建設，減少流通環(huán)節(jié)，縮短流通時間，提高流通效率。

隨著人們消費水平的不斷提升，生鮮電商蓬勃發(fā)展以及冷鏈物流現(xiàn)代技術(shù)的深入應用，國內(nèi)冷鏈物流行業(yè)進入快速提升時期。進入新世紀以來，我國農(nóng)產(chǎn)品儲藏保鮮技術(shù)迅速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展環(huán)境和條件不斷改善，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流得到較快發(fā)展。2020年冷鏈物流市場規(guī)模達到3035億元，比上年增長485億元，同比增幅19%。冷鏈物流市場前景廣闊、需求持續(xù)打開，未來市場規(guī)模將保持增長趨勢。預計2019年這冷鏈物流市場規(guī)模將達3800億元。到2020年，市場規(guī)模將近4700億元。

生鮮冷鏈物流行業(yè)研究報告在總結(jié)中國行業(yè)發(fā)展歷程的基礎上，結(jié)合新時期的各方面因素，對行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。未來生鮮冷鏈物流行業(yè)將如何發(fā)展?請點擊查看中研普華研究院報告《2021-2026年中國生鮮冷鏈物流行業(yè)市場調(diào)查分析與發(fā)展趨勢預測研究報告》。

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