社區(qū)零售首個(gè)食品安全規(guī)范發(fā)布 社區(qū)電商的未來發(fā)展有哪些趨勢？

• 2021年6月18日 HuangJiang來源：新浪 784 47
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社區(qū)零售行業(yè)首部食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)《社區(qū)零售平臺(tái)食品安全管理規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)通過中國消費(fèi)品質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)批準(zhǔn)，正式發(fā)布落地。社區(qū)零售平臺(tái)銷售食品覆蓋蔬菜水果、肉禽蛋、海鮮水產(chǎn)、米面糧油等多種食用商品，不同種類食品的商品許可資質(zhì)、產(chǎn)品特性、儲(chǔ)藏方式和保質(zhì)期

社區(qū)電商一般指社區(qū)電子商務(wù)。社區(qū)電子商務(wù)(ESN)是針對具有社區(qū)屬性的用戶、在縣城，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村、社區(qū)進(jìn)行的網(wǎng)上交易行為，對用戶而言提供了一種更為便捷的社區(qū)在線銷售方式，具有快速、高效、低成本等特點(diǎn)。

社區(qū)零售與大家的生活息息相關(guān)，街邊的夫妻老婆店、水果店、便利店等等，服務(wù)著社區(qū)居民的生活，在受到C端用戶關(guān)注的同時(shí)，社區(qū)零售也備受資本和業(yè)界關(guān)注。在疫情期間，人們減少出行，盡量就近購買蔬菜生鮮，甚至在疫情嚴(yán)重時(shí)采購2周的食物填滿冰箱。在這樣的背景下，社區(qū)零售在2020年的一年時(shí)間里得到飛速的發(fā)展，成為新零售的代表，也成為資本的寵兒。

社區(qū)零售首個(gè)食品安全規(guī)范發(fā)布

6月18日午間消息，社區(qū)零售行業(yè)首部食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)《社區(qū)零售平臺(tái)食品安全管理規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)通過中國消費(fèi)品質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)批準(zhǔn)，正式發(fā)布落地。該規(guī)范由滴滴旗下電商平臺(tái)橙心優(yōu)選發(fā)起，盒馬集市、多多買菜、SGS(通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司)、中糧我買網(wǎng)、蒙牛集團(tuán)等企業(yè)共同參與起草，通過明確商品和商家準(zhǔn)入、食品信息展示以及倉儲(chǔ)、配送、團(tuán)長等等各個(gè)作業(yè)流程關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)要求，提升行業(yè)食品安全管理水平，保障平臺(tái)銷售的食品安全放心。

“社區(qū)零售”電商模式在2020年異軍突起，目前已經(jīng)成為居民日常消費(fèi)重要的補(bǔ)充方式。據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至到2020年末，我國有300多家涉及社區(qū)零售相關(guān)業(yè)務(wù)的企業(yè)。

社區(qū)零售平臺(tái)銷售食品覆蓋蔬菜水果、肉禽蛋、海鮮水產(chǎn)、米面糧油等多種食用商品，不同種類食品的商品許可資質(zhì)、產(chǎn)品特性、儲(chǔ)藏方式和保質(zhì)期均存在較大差異，保障食品安全成為制約行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素。

社區(qū)電商的未來發(fā)展有哪些趨勢

在國內(nèi)目前的生鮮零售市場中，主流的生鮮電商模式主要有前置倉、倉店一體模式、社區(qū)團(tuán)購三種類型。前兩種由于模式較“重”，對客單價(jià)和單量要求較高，因而多分布于人口稠密的一二線大城市;而社區(qū)團(tuán)購由于模式較輕，則多被巨頭用于下沉市場的擴(kuò)張。說到底究竟采用何種模式，終歸是一個(gè)關(guān)于效益和規(guī)模擴(kuò)張如何平衡的問題。

以前置倉模式為例，叮咚買菜和每日優(yōu)鮮的做法就完全不同。前者堅(jiān)持?jǐn)U張自營前置倉，對外比較強(qiáng)調(diào)新增用戶和收入規(guī)模;后者卻在大規(guī)模的收縮前置倉，并逐漸探索模式更輕的前置倉“加盟”，目前更加強(qiáng)調(diào)有效用戶和效益。兩者的不同，代表了生鮮電商玩家們在規(guī)模擴(kuò)張與規(guī)模效益上的兩種不同取舍。

2021年一季度數(shù)據(jù)，若以月活用戶數(shù)計(jì)，目前生鮮領(lǐng)域盒馬一騎絕塵，高達(dá)1517萬人，每日優(yōu)鮮緊隨其后但只有前者一半左右，叮咚買菜和每日優(yōu)鮮的差距不大。目前盒馬、每日優(yōu)鮮、叮咚買菜三家鼎立的局面非常明顯。

除了早早開始獨(dú)立做生鮮的盒馬之外，以美團(tuán)優(yōu)選、橙心優(yōu)選、十薈團(tuán)、興盛優(yōu)選等為代表的社區(qū)團(tuán)購“新秀”們，實(shí)力也不容小覷。據(jù)此前公開的數(shù)據(jù)顯示，截止春節(jié)前后，美團(tuán)優(yōu)選的單量已經(jīng)穩(wěn)定保持在2300萬/天，日峰值達(dá)到了2700萬;相比之下，多多買菜的單量則在2000萬上下，興盛優(yōu)選的單量在1500萬左右，橙心優(yōu)選的單量與興盛優(yōu)選幾乎不相上下。

從數(shù)據(jù)不難看出，經(jīng)過過去一年的努力，各大社區(qū)團(tuán)購平臺(tái)已經(jīng)從傳統(tǒng)的生鮮零售市場切走了很大一部分蛋糕，接下來還有繼續(xù)加速的態(tài)勢。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，美團(tuán)優(yōu)選將今年的GMV鎖定在2000億，并將沖擊5000-6000萬/天的單量;多多買菜2021年的GMV目標(biāo)則是1500億;橙心優(yōu)選為1000億，興盛優(yōu)選則為800億左右。

欲了解更多中國社區(qū)零售行業(yè)發(fā)展分析，可點(diǎn)擊中研普華《2021-2026年中國社區(qū)零售行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測分析報(bào)告》

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