國內(nèi)奶業(yè)保持較快增長態(tài)勢 生鮮乳抽檢合格率達到99.8%以上

• 2021年7月21日 LiuMingYue來源：人民日報 金臺咨詢 1440 95
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2021中國奶業(yè)20強峰會發(fā)布了《2021中國奶業(yè)質(zhì)量報告》和生牛乳團體標準，當前，我國奶業(yè)質(zhì)量安全水平不斷提升，奶業(yè)發(fā)展規(guī)模不斷壯大，奶業(yè)發(fā)展水平不斷提高。2020年，全國奶類產(chǎn)量3530萬噸，同比增長7%，奶類產(chǎn)品產(chǎn)量和增長率均為“十三五”期間增長最快。

2021中國奶業(yè)20強峰會發(fā)布了《2021中國奶業(yè)質(zhì)量報告》和生牛乳團體標準，當前，我國奶業(yè)質(zhì)量安全水平不斷提升，奶業(yè)發(fā)展規(guī)模不斷壯大，奶業(yè)發(fā)展水平不斷提高。2020年，全國奶類產(chǎn)量3530萬噸，同比增長7%，奶類產(chǎn)品產(chǎn)量和增長率均為“十三五”期間增長最快。奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比例達到67%，同比提高3個百分點，規(guī)模牧場全部實現(xiàn)機械化擠奶。生鮮乳抽檢合格率達到99.8%以上，乳制品和嬰幼兒配方奶粉抽檢合格率分別達到99.87%、99.89%，持續(xù)位居食品行業(yè)前列。

近年來中國奶業(yè)的發(fā)展越來越多地表現(xiàn)出畜牧業(yè)固有的周期性，受制于消費增長的放緩，增長速度明顯變慢。中國奶業(yè)的發(fā)展更多受到國內(nèi)乳制品供需平衡、養(yǎng)殖成本變化和國際乳制品市場的影響。2017年牛奶產(chǎn)量3602萬噸，中國目前人均純牛奶消費仍僅有全球平均水平的三分之一，其中占全國人口一半的農(nóng)村居民，牛奶消費量更少，這是中國奶業(yè)的短板，同時也意味著未來潛力巨大。

國產(chǎn)奶業(yè)已經(jīng)有了脫胎換骨的變化，但造成消費者仍然相信進口奶就是好、國內(nèi)乳企失地難收的重要原因之一，是由于消費者目前仍存在一定的消費誤區(qū)。解決中國牛奶消費的主要方式是引導乳制品消費和公益性宣傳，糾正乳制品加工亂象。國家和行業(yè)協(xié)會通過公益廣告和行業(yè)宣傳等方式，倡導健康飲奶，提倡每天飲奶，宣傳國內(nèi)奶業(yè)近年來在質(zhì)量安全方面取得的進步，增加消費者的理性選擇和對國產(chǎn)牛奶的信心;純牛奶被稱為中國乳制品消費市場的最后一塊自有陣地，政府要提倡、引導巴氏奶的發(fā)展和消費，在頂層設計上將巴氏奶作為一個新興產(chǎn)業(yè)進行扶持和政策傾斜;在乳制品加工市場嚴格執(zhí)行“液態(tài)乳標鮮、標純、標復原”的三標規(guī)定，完善檢測方法，加強監(jiān)管和執(zhí)法力度，糾正乳制品加工的亂象，給消費者以知情權;乳品加工企業(yè)在產(chǎn)品結構上做到大眾化產(chǎn)品和高端產(chǎn)品并重，避免乳制品的高端化，讓普通老百姓的飲奶習慣得以保持，整體上提高乳制品的消費水平。

伊利公司前三季度，公司實現(xiàn)營收735.06億元，同比增長7.28%;凈利60.24億元，同比增長6.99%;基本每股收益1元。截至三季度末，陸股通持股比例由二季末的11.91%升至12.24%。阿布達比投資局持股比例由0.77%升至0.91%。

內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司總部位于內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市，伊利集團穩(wěn)居全球乳業(yè)第一陣營，連續(xù)六年亞洲乳業(yè)第一，純牛奶營收連續(xù)超百億級增長。2019年實現(xiàn)營業(yè)總收入902.23億元。

據(jù)2019年伊利企業(yè)年報顯示，2019年實現(xiàn)營業(yè)總收入902.23億元，同期增長13.41%;凈利潤70億元，同期增長7.73%，再創(chuàng)亞洲乳業(yè)新高，連續(xù)6年創(chuàng)亞洲乳業(yè)第一，營收連續(xù)超百億級增長。在“全球織網(wǎng)”的戰(zhàn)略下，伊利已經(jīng)實現(xiàn)在亞洲、歐洲、美洲、大洋洲等乳業(yè)發(fā)達地區(qū)的產(chǎn)業(yè)布局 。作為行業(yè)龍頭企業(yè)，伊利集團旗下多款產(chǎn)品長期居市場領先地位，整體營業(yè)額在行業(yè)中遙遙領先，是進入全球乳業(yè)第一陣營的亞洲乳企。

2020年9月10日，2020中國民營企業(yè)500強榜單發(fā)布，內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司位列第70位，2019年營業(yè)收入9022308萬元。

根據(jù)以上數(shù)據(jù)，我國乳制品行業(yè)供求基本達到，純牛奶行業(yè)產(chǎn)銷率均維持在98.5%-99.5%之間。其中，2018年為98.12%，乳制品市場運行情況良好。

近年來中國奶業(yè)的發(fā)展越來越多地表現(xiàn)出畜牧業(yè)固有的周期性，受制于消費增長的放緩，增長速度明顯變慢。中國奶業(yè)的發(fā)展更多受到國內(nèi)乳制品供需平衡、養(yǎng)殖成本變化和國際乳制品市場的影響。2017年牛奶產(chǎn)量3602萬噸，中國目前人均乳品消費仍僅有全球平均水平的三分之一，其中占全國人口一半的農(nóng)村居民，牛奶消費量更少，這是中國奶業(yè)的短板，同時也意味著未來潛力巨大。

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