研究統(tǒng)計(jì)了14305名年齡≥ 20歲的成年人的數(shù)據(jù)，分析了植物源性食用油和動(dòng)物源性食用油的攝入與總死亡風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系。在平均隨訪14年后，最終發(fā)現(xiàn)：用大豆油、花生油、色拉油、芥花油等植物來源的食用油代替動(dòng)物來源的食用油，或可降低總體死亡風(fēng)險(xiǎn)。
最近有研究分析了各種食用油對(duì)國人死亡風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系，給了我們的日常用油一個(gè)指導(dǎo)。
研究統(tǒng)計(jì)了14305名年齡≥ 20歲的成年人的數(shù)據(jù)，分析了植物源性食用油和動(dòng)物源性食用油的攝入與總死亡風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系。在平均隨訪14年后，最終發(fā)現(xiàn)：用大豆油、花生油、色拉油、芥花油等植物來源的食用油代替動(dòng)物來源的食用油，或可降低總體死亡風(fēng)險(xiǎn)。每天用1小勺植物油代替動(dòng)物油，總死亡率最高可降低17%。有人認(rèn)為，植物油的飽和脂肪含量低，不飽和脂肪含量高，可降低疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
由于我國龐大的人口基數(shù)，對(duì)于食用植物油的需求也是巨大的，據(jù)估算中國食用植物油市場(chǎng)超過了200億元。但據(jù)業(yè)內(nèi)人士調(diào)查了解，這個(gè)巨大的市場(chǎng)卻被外國資本所控制，也就是說中國食用植物油市場(chǎng)全產(chǎn)業(yè)鏈被外資控制著。
據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局公開的信息顯示，2020年我國糧食總產(chǎn)量以13390億斤位居全球第一，確保了14.1億人口的主糧安全，但雜糧方面，特別是最為依賴進(jìn)口的大豆的產(chǎn)能實(shí)在是令人感到擔(dān)憂。中國食用植物油的主要油種包括大豆油、菜籽油、棕櫚油和花生油，大豆油市場(chǎng)的主力軍，產(chǎn)量已經(jīng)高達(dá)1160萬噸，占據(jù)了總產(chǎn)量一半的份額，但是在其原材料大豆上，因?yàn)楫a(chǎn)量的原因我國有將近七成這么大的數(shù)量需要依賴進(jìn)口來解決，另看棕櫚油的原材料則是全部需要進(jìn)口，由于原材料對(duì)進(jìn)口的過度依賴，這導(dǎo)致了從源頭就失去了定價(jià)權(quán)。不僅僅是是我國，全球的大豆定價(jià)權(quán)都由美國占有。
外資控制下的食用植物油市場(chǎng)，給我國的食用植物油行業(yè)帶來了較大的危機(jī)。據(jù)權(quán)威媒體的有關(guān)報(bào)道顯示，自2020年以來，我國國內(nèi)的食用植物油價(jià)格在不斷上漲，大豆油的批發(fā)價(jià)格相比較于2019年上漲超過了20%。食用植物油市場(chǎng)國內(nèi)外的價(jià)格聯(lián)動(dòng)性極強(qiáng)，這也將可能被牽著鼻子走，顯而易見這我國食用油安全面臨極大挑戰(zhàn)。
由于外資掌控的份額巨大，食用植物油價(jià)的上漲也是不得已而為之，如果不漲，對(duì)國內(nèi)大豆食用油企業(yè)可能將帶來致命打擊。
經(jīng)過多年來的發(fā)展，大豆油和棕櫚油這兩大品種將在很長時(shí)期內(nèi)主宰著油脂市場(chǎng)。未來，在政策的指引下，菜籽油、玉米油和油茶籽油也迎來較大的發(fā)展，市場(chǎng)格局也將改變。未來，食油市場(chǎng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)將向“四化”階段，即“品牌化”、“小包裝化”、“高端化”和“細(xì)分化”發(fā)展。
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民生活水平提高，消費(fèi)者對(duì)食用油需求呈現(xiàn)出多樣化趨勢(shì)，普通油品在一定程度上已難以滿足特定消費(fèi)者對(duì)營養(yǎng)、健康的需求，具有營養(yǎng)、保健、美味的特種食用油產(chǎn)品將呈現(xiàn)出巨大市場(chǎng)空間。
想要了解更多食用植物油行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2021-2026年食用植物油行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》。
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2021-2026年食用植物油行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告
食用植物油行業(yè)研究報(bào)告旨在從國家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析食用植物油未來的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘食用植物油行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)...
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