外國家庭烹飪主要強(qiáng)調(diào)保持蔬菜的營養(yǎng)和原汁原味,基本采用蒸煮煎炸烹飪技巧不會(huì)產(chǎn)生多大的油煙。而中國人強(qiáng)調(diào)的猛火爆炒會(huì)產(chǎn)生大量的油煙。吸油煙機(jī)是利用熱氣上升的原理設(shè)計(jì),通過油網(wǎng)過濾但不達(dá)到100%過濾油煙。
外國家庭烹飪主要強(qiáng)調(diào)保持蔬菜的營養(yǎng)和原汁原味,基本采用蒸煮煎炸烹飪技巧不會(huì)產(chǎn)生多大的油煙。而中國人強(qiáng)調(diào)的猛火爆炒會(huì)產(chǎn)生大量的油煙。吸油煙機(jī)是利用熱氣上升的原理設(shè)計(jì),通過油網(wǎng)過濾但不達(dá)到100%過濾油煙。那么,吸油煙機(jī)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是什么?吸油煙機(jī)市場(chǎng)占有率如何?
與吸油煙機(jī)有關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)不少,而且相互間具有較大影響。我國標(biāo)準(zhǔn)分為國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)四個(gè)層次,以國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)影響較大;標(biāo)準(zhǔn)又分為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和推薦性標(biāo)準(zhǔn)。國家標(biāo)準(zhǔn)以字母GB開頭,其中推薦性標(biāo)準(zhǔn)以GB/T開頭。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)由國務(wù)院有關(guān)行政主管部門制定,當(dāng)同一內(nèi)容的國家標(biāo)準(zhǔn)公布后,則該內(nèi)容的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)即行廢止;當(dāng)前我國行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)共有67個(gè)字冠,與吸油煙機(jī)關(guān)系較大的有建筑工業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)JG、建材行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)JC、機(jī)械行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)JB、國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SB、公共安全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等。
GB 29539-2013 吸油煙機(jī)能效限定值及能效等級(jí)
GB/T 22939.2-2008 家用和類似用途電器包裝吸油煙機(jī)的特殊要求
GB/T 11228-2008 住宅廚房及相關(guān)設(shè)備基本參數(shù)
傳統(tǒng)的歐式油煙機(jī),經(jīng)過市場(chǎng)的考察,弊端已經(jīng)逐漸顯示出來。最為詬病的就是,容易碰頭,難以清洗。實(shí)際上隨著長時(shí)間的使用,還會(huì)出現(xiàn)油煙吸不盡,煙道煙氣回流,油煙機(jī)難以清理等疑難雜癥。
實(shí)際上一方面是因?yàn)闅W式外觀的設(shè)計(jì),設(shè)計(jì)上不合理,容易造成碰頭的危機(jī),而且濾網(wǎng)和油盒的外漏,不僅難以清理,而且非常影響美觀。不過關(guān)鍵還是油煙機(jī)本身的技術(shù)落后造成的。傳統(tǒng)的歐式,并沒有自清潔能力,這也就伴隨產(chǎn)生了一個(gè)服務(wù)行業(yè),專門清洗油煙機(jī)。
而長時(shí)間不清理油煙機(jī)就會(huì)降低油煙機(jī)的使用效率。更不用說,傳統(tǒng)油煙機(jī)并沒有智能巡航等功能,造成煙道油煙回流也不足為怪。
奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,2021年上半年,油煙機(jī)上半年整體市場(chǎng)規(guī)模157億元,同比上漲23%;燃?xì)庠钌习肽暾w市場(chǎng)規(guī)模88億元,同比上漲15%;近年來備受關(guān)注的新興品類集成灶增幅明顯,整體市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到113億元,同比上漲了73%,遠(yuǎn)高于其他傳統(tǒng)廚電品類。
面對(duì)房地產(chǎn)市場(chǎng)調(diào)控的傳導(dǎo)效應(yīng)以及原材料漲價(jià)、制造業(yè)芯片短缺,疫情等帶來的后續(xù)影響,廚電市場(chǎng)氛圍低迷。好在,企業(yè)們已經(jīng)及時(shí)調(diào)整戰(zhàn)略布局,行業(yè)穩(wěn)步復(fù)蘇同時(shí)創(chuàng)新升級(jí)。
消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下,消費(fèi)者對(duì)廚房生活的品質(zhì)需求日漸增強(qiáng),越來越多的用戶開始從簡單的產(chǎn)品需求轉(zhuǎn)向品質(zhì)、體驗(yàn)、設(shè)計(jì)上靠攏。中國廚電市場(chǎng)一直在尋求高端轉(zhuǎn)型,向著極致化、多元化方向探索。煙機(jī)的極致攏煙、灶具的極致控溫,帶來理想的廚房新體驗(yàn)。
2021年一季度,5大電商大廠吸油煙機(jī)銷售額22億元、銷售量162萬臺(tái),同比銷售額增長58.38%、銷售量增長47.65%,產(chǎn)品均價(jià)1374元,同比上漲93元。
按產(chǎn)品細(xì)類看,2021年一季度,各類型產(chǎn)品銷售額占比為:T型占比30.35%、中式占比3.39%、側(cè)吸式占比57.73%、塔形占比1.28%、其它占比7.25%。
從價(jià)格區(qū)間看,2021年一季度,1000元以下、1000-1999元、2000-2999元、3000-3999元,是吸油煙機(jī)最主銷的TOP4價(jià)格段,分別占據(jù)市場(chǎng)銷售額16.42%、32.86%、34.97%、9.24%的份額。
國產(chǎn)品牌被邊緣化,歐式產(chǎn)品崛起,德系品牌持續(xù)井噴,這是最近幾年廚衛(wèi)家電市場(chǎng)的顯著變化。與其他產(chǎn)品一樣,國產(chǎn)吸油煙機(jī)前幾年也是靠價(jià)格取勝。然而,最近幾年國產(chǎn)吸油煙機(jī)的銷量持續(xù)下滑。數(shù)據(jù)顯示,去年國產(chǎn)吸油煙機(jī)累計(jì)銷售1709萬臺(tái),同比下降0.81%,銷售額383億元,同比下降3.94%。
從早期的排風(fēng)扇,到專業(yè)的吸油煙機(jī),消費(fèi)者對(duì)吸油煙機(jī)的要求越來越高,吸油煙機(jī)市場(chǎng)洗牌也拉開了序幕。更多行業(yè)研究分析,可以點(diǎn)擊購買中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2021-2026年吸油煙機(jī)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告》。
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2021-2026年吸油煙機(jī)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告
抽油煙機(jī)又稱吸油煙機(jī),是一種凈化廚房環(huán)境的廚房電器。它安裝在廚房爐灶上方,能將爐灶燃燒的廢物和烹飪過程中產(chǎn)生的對(duì)人體有害的油煙迅速抽走,排出室外,同時(shí)將油煙冷凝收集,減少污染,凈化...
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