得益于我國(guó)居民收入水平不斷提高,食品保鮮及安全意識(shí)不斷增強(qiáng),自2013年以來我國(guó)保鮮膜市場(chǎng)迎來了相對(duì)的發(fā)展黃金期。
20世紀(jì)40年代,科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)室里偶然制造出了保鮮膜。最初,它只用于軍品的包裝。如今,這種超級(jí)防水材料已經(jīng)成為億萬家庭必不可少的廚房用品,全球有100多個(gè)保鮮膜品牌可供消費(fèi)者選擇。
保鮮膜在美國(guó)很受歡迎。調(diào)查顯示,有近8000萬美國(guó)人至少用過一卷保鮮膜,更有500多萬美國(guó)人已經(jīng)使用了1000多萬盒保鮮膜。2019年,超市和貨運(yùn)等商業(yè)用途預(yù)計(jì)會(huì)消耗掉額外的300萬噸保鮮膜。
保鮮膜材料按照材質(zhì)大類,可以分為塑料保鮮膜和鋁箔保鮮膜,而塑料保鮮膜一直是我國(guó)保鮮膜消費(fèi)的主力。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),我國(guó)塑料保鮮膜市場(chǎng)消費(fèi)額占保鮮膜整體消費(fèi)額接近九成,因此塑料保鮮膜是日常生活中接觸最廣泛的食品保鮮膜材料。塑料保鮮膜按照材質(zhì)不同又可以分為:PE(聚乙烯)膜,PVC(聚氯乙烯)膜和PVDC(聚偏二氯乙烯)膜三大類。
公開統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明,中國(guó)不同材質(zhì)保鮮膜銷量分布中,PE膜占據(jù)60%以上,其次是PVC膜,PVDC膜由于成本較高,價(jià)格昂貴,銷量在三種膜中排名墊底。
近年來保鮮膜行業(yè)的高速發(fā)展也帶來了行業(yè)的相對(duì)飽和,現(xiàn)階段我國(guó)保鮮膜行業(yè)呈現(xiàn)出“行業(yè)產(chǎn)能供大于求,行業(yè)盈利狀況不斷縮減”的特征。
目前,國(guó)內(nèi)生產(chǎn)食品保鮮膜的企業(yè)共47家,PVC膜的生產(chǎn)企業(yè)絕大部分為中外合資或外國(guó)獨(dú)資企業(yè),PE膜的國(guó)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)大都為民營(yíng)企業(yè),生產(chǎn)規(guī)模較小,行業(yè)較為分散,市場(chǎng)集中度低。
得益于我國(guó)居民收入水平不斷提高,食品保鮮及安全意識(shí)不斷增強(qiáng),自2013年以來我國(guó)保鮮膜市場(chǎng)迎來了相對(duì)的發(fā)展黃金期。從2013年起,我國(guó)保鮮膜市場(chǎng)規(guī)模保持著20%以上的高速增長(zhǎng)率,2019年我國(guó)保鮮膜市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)突破百億。
隨著人們對(duì)食品安全問題的關(guān)注度不斷提高,PVC膜在食品包裝中應(yīng)用帶來的安全隱患始終不能忽視。未來,隨著日趨嚴(yán)格的食品安全監(jiān)管,以及國(guó)際上PVC膜逐漸退出食品包裝領(lǐng)域,PVC膜在食品包裝領(lǐng)域的使用率將會(huì)不斷縮減,PVC膜的市場(chǎng)占有率將會(huì)有所下降。
由于不同材質(zhì)的保鮮膜在化學(xué)和物理性質(zhì)方面有一定的差異,例如透氣性、強(qiáng)度、透濕性等。因此,進(jìn)一步精細(xì)化細(xì)分應(yīng)用市場(chǎng),發(fā)揮不同材質(zhì)保鮮膜在不同應(yīng)用領(lǐng)域的優(yōu)點(diǎn),同時(shí)輔以技術(shù)、工藝的革新,差異化不同材質(zhì)保鮮膜的功能性,從而開發(fā)并推出某些領(lǐng)域的專用保鮮膜,同樣是國(guó)內(nèi)保鮮膜生產(chǎn)企業(yè)迎來發(fā)展機(jī)會(huì)的一種思路。
隨著“限塑令”的逐步推廣,環(huán)保要求日趨嚴(yán)格,研發(fā)安全無毒,環(huán)境友好的可降解保鮮膜則成為了保鮮膜生產(chǎn)企業(yè)占據(jù)未來科技高點(diǎn)。
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