咖啡豆價(jià)格暴漲近50% 咖啡豆行業(yè)市場(chǎng)深度分析

• 2021年9月7日 ZhouJiaLiang來(lái)源：華爾街見(jiàn)聞 搜狐 騰訊 網(wǎng)易 482 25
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2021年1-6月，我國(guó)咖啡豆進(jìn)口量同比增長(zhǎng)104.3%，進(jìn)口總額同比增長(zhǎng)76%。巴西此前遭受了非常嚴(yán)重的干旱以及霜凍災(zāi)害，導(dǎo)致咖啡豆的產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量急速下降。全球咖啡豆價(jià)格，大概從去年的每磅104美分，漲到了今年7月份的每磅152美分，漲幅約46%。

據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)，2021年1-6月，我國(guó)咖啡豆進(jìn)口量同比增長(zhǎng)104.3%，進(jìn)口總額同比增長(zhǎng)76%。巴西此前遭受了非常嚴(yán)重的干旱以及霜凍災(zāi)害，導(dǎo)致咖啡豆的產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量急速下降。全球咖啡豆價(jià)格，大概從去年的每磅104美分，漲到了今年7月份的每磅152美分，漲幅約46%。一位咖啡豆貿(mào)易商表示，因主產(chǎn)區(qū)巴西減產(chǎn)的影響較大，整個(gè)市場(chǎng)供應(yīng)偏緊，全球咖啡豆價(jià)格有明顯增長(zhǎng)，咖啡期貨也呈現(xiàn)持續(xù)高位的狀態(tài)。疊加現(xiàn)在集裝箱一箱難求，到港時(shí)間不能確定，接下來(lái)貿(mào)易商打算囤些現(xiàn)貨以保障國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求。

氣候變暖或令野生咖啡豆消失

據(jù)澳洲氣候研究所最新研究報(bào)告顯示，如果全球持續(xù)變暖，至2050年，全球適合種植咖啡樹的農(nóng)地將減半;在2080年，野生咖啡豆或會(huì)因蟲害或極端天氣從地球消失，強(qiáng)烈沖擊依靠生產(chǎn)咖啡豆維生的1.2億人生計(jì)。

資料顯示，非洲國(guó)家坦桑尼亞自1960年代起，咖啡產(chǎn)量便減少了50%，平均溫度每上升 1 ℃，每公頃農(nóng)地的咖啡豆產(chǎn)量便減少137公斤。而2012年中美洲便因出現(xiàn)異常高溫及降雨，令當(dāng)?shù)乜Х榷故?，造成?dāng)?shù)?5萬(wàn)人失業(yè)。報(bào)告預(yù)估，若全球平均溫度上升攝氏3度以上，即使即溶咖啡也可能大受打擊。

咖啡豆行業(yè)市場(chǎng)深度分析

雖然咖啡進(jìn)入中國(guó)只有一百多年歷史，但近年來(lái)隨著我國(guó)年輕消費(fèi)群體的崛起，咖啡飲用人群越來(lái)越龐大，市場(chǎng)也越來(lái)越廣闊。據(jù)我國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)，2019年我國(guó)咖啡豆產(chǎn)量14.43萬(wàn)噸，較2010年的4.96萬(wàn)噸增長(zhǎng)近10萬(wàn)噸。

企查查數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)現(xiàn)存“咖啡豆”相關(guān)企業(yè)共1.2萬(wàn)家。2013年是近十年注冊(cè)量的高峰期，全年共注冊(cè)了2314家企業(yè);此后幾年注冊(cè)量呈波動(dòng)下跌趨勢(shì)，今年上半年共注冊(cè)了1767家企業(yè)，同比增長(zhǎng)了1.9%。從企業(yè)省份分布來(lái)看，廣東省以6279家企業(yè)超過(guò)其他省份，其次是海南、西藏。此外，67%的企業(yè)注冊(cè)資本小于或等于100萬(wàn)元。

云南是我國(guó)咖啡豆的主產(chǎn)地，咖啡種植面積和產(chǎn)量均占到全國(guó)的98%以上，此外，海南與四川也有種植。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2018年云南產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量的99.55%，海南占0.40%，四川占0.15%。廣東、廣西、福建、貴州，西藏等省區(qū)咖啡產(chǎn)量較少未納入統(tǒng)計(jì)。

雖然近些年我國(guó)咖啡種植面積有所增加，但是相比于發(fā)達(dá)國(guó)家?guī)装偃f(wàn)噸的年產(chǎn)量，我國(guó)咖啡種植面積仍然占比很小。由于受到咖啡生長(zhǎng)環(huán)境的限制使，我國(guó)對(duì)國(guó)外咖啡豆的依賴性比較強(qiáng)。

目前，中國(guó)作為全球做大的消費(fèi)市場(chǎng)，咖啡消費(fèi)已經(jīng)從速溶咖啡向現(xiàn)磨咖啡轉(zhuǎn)型升級(jí)，從星巴克壟斷到瑞幸等國(guó)產(chǎn)現(xiàn)磨咖啡連鎖品牌的進(jìn)入，國(guó)內(nèi)咖啡豆消費(fèi)量有望得到大規(guī)模增長(zhǎng)。同時(shí)，國(guó)內(nèi)居民消費(fèi)水平的快速提升以及全球文化在國(guó)內(nèi)的良性融合，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于現(xiàn)磨咖啡的認(rèn)可和消費(fèi)趨勢(shì)短時(shí)間內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)大幅度改變，咖啡豆在中國(guó)的消費(fèi)量有望得到大規(guī)模快速增長(zhǎng)，同時(shí)中國(guó)咖啡豆僅云南地區(qū)具備種植條件，而國(guó)內(nèi)大量的咖啡銷量有望促進(jìn)全球咖啡豆貿(mào)易的持續(xù)增長(zhǎng)。

想要了解更多咖啡豆行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2020-2025年咖啡豆行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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  2020-2025年咖啡豆行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展策略研究報(bào)告

  中研普華通過(guò)對(duì)咖啡豆行業(yè)長(zhǎng)期跟蹤監(jiān)測(cè)，分析咖啡豆行業(yè)需求、供給、經(jīng)營(yíng)特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場(chǎng)、企業(yè)、用戶等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶提供深度的...

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