經(jīng)過(guò)疫情的洗禮，健康消費(fèi)已經(jīng)成為消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下的新風(fēng)口，植物蛋白飲料行業(yè)賽道越來(lái)越熱鬧，隨著產(chǎn)品創(chuàng)新與消費(fèi)者需求的匹配，植物蛋白飲料前景看好。
植物蛋白飲料行業(yè)賽道越來(lái)越熱鬧，隨著產(chǎn)品創(chuàng)新與消費(fèi)者需求的匹配，植物蛋白飲料前景看好。
2021年1月發(fā)布的《2020植物蛋白飲料創(chuàng)新趨勢(shì)》顯示，2020年植物蛋白飲料市場(chǎng)高速發(fā)展，增速高達(dá)800%，購(gòu)買(mǎi)人數(shù)上升900%，銷(xiāo)量增速遠(yuǎn)超其他飲料品類(lèi)，在飲料市場(chǎng)中成長(zhǎng)貢獻(xiàn)15.5%，排名第三。
企查查數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)我國(guó)植物蛋白飲料賽道共計(jì)發(fā)生融資49起，總金額超過(guò)19.66億元。從時(shí)間上來(lái)看，2020年和2021年8月底，植物蛋白飲料賽道獲得的融資數(shù)量較為集中，分別有16起和15起。從項(xiàng)目上來(lái)看，原創(chuàng)燕麥飲料品牌OATLY獲得的融資金額最高，達(dá)13.23億元，植物成分人造肉研發(fā)生產(chǎn)商Starfield星期零以及植物蛋白飲料生產(chǎn)商熊貓乳品獲得的融資金額排名靠前，分別有1.76億元和1.70億元。從城市上來(lái)看，北京和上海對(duì)植物蛋白飲料賽道最為青睞，分別發(fā)生融資10起和9起。
今年以來(lái)，植物蛋白飲料種類(lèi)、品牌不斷增加，連喜茶、奈雪的茶、瑞幸咖啡也都在自己的飲品菜單上增加了豆奶、燕麥奶飲品等。此外，植物蛋白飲料賽道還出現(xiàn)了伊利、蒙牛等巨頭的身影。伊利推出了植選植物奶，蒙牛推出了植樸磨坊豆奶等。
除了新入局的企業(yè)，植物蛋白飲料兩大龍頭企業(yè)養(yǎng)元飲品和承德露露近日都遞交了上半年成績(jī)單。相比于過(guò)去增長(zhǎng)乏力的情形，今年上半年，兩大老牌企業(yè)都實(shí)現(xiàn)了業(yè)績(jī)的高速增長(zhǎng)。
2021植物蛋白飲料市場(chǎng)發(fā)展新趨勢(shì)
我國(guó)的植物蛋白飲料每年以30%的速度增長(zhǎng)，可以說(shuō)植物蛋白飲料正處于一個(gè)發(fā)展最佳時(shí)期，自80年代初廣東引進(jìn)第一條豆奶生產(chǎn)線至今，國(guó)內(nèi)已有數(shù)千家豆奶加工廠。而且我國(guó)植物蛋白資源從北到南極為豐富，以大豆為例，我國(guó)是世界四大大豆生產(chǎn)國(guó)之一，所以發(fā)展植物蛋白飲料是適合國(guó)情、提高國(guó)民蛋白質(zhì)攝入量的一個(gè)補(bǔ)充措施。另一方面，植物蛋白飲料如豆奶營(yíng)養(yǎng)豐富，營(yíng)養(yǎng)素組成合理，其特殊的色香味均適合中國(guó)廣大消費(fèi)者，是一種物美價(jià)廉的健康型營(yíng)養(yǎng)飲料。
從增長(zhǎng)空間來(lái)看，中國(guó)目前植物蛋白飲料的人均年消費(fèi)量只有3.2kg，對(duì)比中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的5.3kg和中國(guó)香港地區(qū)的11.3kg仍存在發(fā)展空間。未來(lái)預(yù)計(jì)隨著國(guó)內(nèi)人民健康意識(shí)提升，生活條件改善后對(duì)植物蛋白的需求會(huì)進(jìn)一步提升，我國(guó)植物蛋白飲料人均消費(fèi)量存在提升空間。
經(jīng)過(guò)疫情的洗禮，健康消費(fèi)已經(jīng)成為消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下的新風(fēng)口，隨著企業(yè)紛紛入局，此前植物蛋白飲料市場(chǎng)不溫不火的狀態(tài)或許會(huì)發(fā)生改變。
想要了解更多植物蛋白飲料行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2025年中國(guó)植物蛋白飲料市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。
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2021-2026年新能源技術(shù)裝備市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測(cè)報(bào)告
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