環(huán)球影城小黃人冰淇淋火爆 冰淇淋行業(yè)規(guī)模及市場發(fā)展空間預(yù)測

• 2021年9月15日 YeYuJuan來源：新浪財經(jīng) 中研網(wǎng) 1140 73
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據(jù)悉，由蒙牛生產(chǎn)的小黃人冰淇淋眼下在環(huán)球影城景區(qū)成了爆款。試運行期間，蒙牛冰淇淋工坊單店日銷售額超過12萬元，超過哈根達斯中國門店的最高日銷售額，讓乳企看到了冰淇淋市場的更大空間。

環(huán)球影城冰淇淋火爆

據(jù)悉，由蒙牛生產(chǎn)的小黃人冰淇淋眼下在環(huán)球影城景區(qū)成了爆款。試運行期間，蒙牛冰淇淋工坊單店日銷售額超過12萬元，超過哈根達斯中國門店的最高日銷售額，讓乳企看到了冰淇淋市場的更大空間。

但冰淇淋產(chǎn)品的門檻較低，同質(zhì)化程度比較高，因此不少網(wǎng)紅產(chǎn)品的發(fā)展呈現(xiàn)出短平快的特點，在很短時間內(nèi)可以獲得很高的利潤，但高端化維持能力并不強，火爆周期基本只能維持一兩年的時間。

中國冰淇淋市場處于雙增值階段

當(dāng)下，冰淇淋產(chǎn)業(yè)的升級主要聚焦在兩大方向：一是產(chǎn)品升級，幾乎所有品牌都在做產(chǎn)品升級，產(chǎn)品升級的主要方向是高端化與健康化;二是營銷升級，近兩年，除了網(wǎng)紅品牌為行業(yè)帶來了耳目一新的營銷模式外，傳統(tǒng)品牌也開始通過新營銷方式來轉(zhuǎn)變品牌形象，使品牌更契合當(dāng)下年輕人的審美與訴求。

目前中國冰淇淋市場處于價格和品質(zhì)雙增值階段，越來越多的本土企業(yè)采用更好的技術(shù)、原料以及價格、利潤策略來迎合市場。

中國潛力巨大的冰淇淋市場吸引了巨大資本的追捧和關(guān)注，這一切都為中國冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來了廣闊的市場前景。北京、上海、廣東是目前冰淇淋銷量最集中的三大地區(qū)，產(chǎn)品以中高檔為主，品種也較多，另外幾個冷飲工業(yè)比較發(fā)達的城市是天津、杭州、南京等，產(chǎn)品以中高檔為主。

冰淇淋市場發(fā)展規(guī)模預(yù)測

公開數(shù)據(jù)顯示，我國冰淇淋市場發(fā)展速度非常迅猛，每年正在以20%—30%的速度不斷飆升。2014年，我國冰淇淋市場規(guī)模僅有708億元，2018年增長至1236億元，2019年規(guī)模近1380億元，已成為世界第一，預(yù)計2021年有望超過1600億元。低脂、低熱量、低膽固醇雪糕逐漸開始成為人們消費雪糕的首選，這也是我國冰淇淋行業(yè)未來發(fā)展的一個重要方向，2018年冰淇淋行業(yè)的總體規(guī)模達到1241億元，2020年總體達到1470億元，同比增長6.5%。

從市場規(guī)模來看，中國已經(jīng)穩(wěn)居世界首位：2019年全國冰淇淋市場總量達1380億元;去年疫情期間冰淇淋意外地成為食品行業(yè)一匹黑馬;行業(yè)預(yù)測今年全國市場規(guī)模有望超過1600億元。

隨我國冰淇淋市場在轉(zhuǎn)型升級的同時，也正在逐漸打破消費周期和場景壁壘，成為類似甜品和奶茶等在娛樂和社交場景中的重要消費產(chǎn)品，逐漸在四季暢銷。中國冰淇淋市場也尚未觸及天花板，未來仍有巨大的發(fā)展空間。

作為全球最大冰淇淋市場，中國冰淇淋市場規(guī)模已經(jīng)破千億元大關(guān)，中研普華預(yù)測未來四五年仍將實現(xiàn)約5.2%的年均復(fù)合增長率。

想要了解更多冰淇淋行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年中國冰淇淋市場深度全景調(diào)研及投資前景分析報告》。

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