橄欖油，屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實(shí)直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然營(yíng)養(yǎng)成分，橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營(yíng)養(yǎng)的油脂。
橄欖油，屬木本植物油，是由新鮮的油橄欖果實(shí)直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然營(yíng)養(yǎng)成分，橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營(yíng)養(yǎng)的油脂。
橄欖油和橄欖果渣油在地中海沿岸國(guó)家有幾千年的歷史，在西方被譽(yù)為“液體黃金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調(diào)用途，可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過(guò)物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，(剩余物通過(guò)化學(xué)法提取橄欖果渣油)是世界上以自然狀態(tài)的形式供人類食用的木本植物油之一。
根據(jù)2019年價(jià)格，北京北京市海淀區(qū)橄欖油44.86元一瓶;甘肅隴南市武都區(qū)橄欖油65元一瓶;安徽宿州市靈璧縣橄欖油59.9元一瓶;北京北京市石景山區(qū)橄欖油79元一瓶;浙江寧波市海曙區(qū)橄欖油50元一瓶;黑龍江哈爾濱市呼蘭區(qū)橄欖油55.9元一瓶等。
據(jù)中研普華研究報(bào)告《2021-2026年中國(guó)橄欖油市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》分析
橄欖油市場(chǎng)規(guī)模如何? 橄欖油行業(yè)現(xiàn)狀分析
全球市場(chǎng)規(guī)模超80億美元，橄欖油是食品工業(yè)、餐飲行業(yè)的基礎(chǔ)原料，隨著食品加工業(yè)、餐飲業(yè)等行業(yè)迅速發(fā)展，直接帶動(dòng)橄欖油的消費(fèi)需求，2019年全球橄欖油產(chǎn)量將達(dá)到7000萬(wàn)噸，市場(chǎng)零售額也達(dá)到45億元左右。
世界橄欖油主產(chǎn)國(guó)集中在地中海沿岸國(guó)家，主要為西班牙、意大利、希臘、突尼斯、土耳其、敘利亞、摩洛哥，這7個(gè)國(guó)家橄欖油產(chǎn)量占世界橄欖油總產(chǎn)量的90%。西班牙、意大利、希臘為世界最大的三大橄欖油生產(chǎn)商和出口商。
我國(guó)橄欖油進(jìn)口呈大幅增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，目前己成為各出口國(guó)競(jìng)相爭(zhēng)奪的目標(biāo)市場(chǎng)。2019年，我國(guó)橄欖油市場(chǎng)零售量為3.77萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)14.19%。2019年，我國(guó)橄欖油市場(chǎng)零售額達(dá)38.79億元。隨著我國(guó)油橄欖種植面積和橄欖油生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，橄欖油產(chǎn)量也快速增長(zhǎng)。
目前，我國(guó)橄欖規(guī)模較小，2019年我國(guó)橄欖油的進(jìn)口數(shù)量為1.6萬(wàn)噸，進(jìn)口金額為81百萬(wàn)美元。
根據(jù)我國(guó)《橄欖油、油橄欖果渣油》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，橄欖油分為三類：初榨橄欖油、精煉橄欖油、混合橄欖油。
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2021-2026年中國(guó)橄欖油市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告
橄欖油行業(yè)研究報(bào)告主要分析了橄欖油行業(yè)的國(guó)內(nèi)外發(fā)展概況、行業(yè)的發(fā)展環(huán)境、市場(chǎng)分析（市場(chǎng)規(guī)模、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)特點(diǎn)等）、競(jìng)爭(zhēng)分析（行業(yè)集中度、競(jìng)爭(zhēng)格局、競(jìng)爭(zhēng)組群、競(jìng)爭(zhēng)因素等）、產(chǎn)品價(jià)格...
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