“雙節(jié)”保健茶走俏 保健茶行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2021年9月22日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1328 87
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每逢中秋節(jié)，月餅、茶、酒水都會(huì)不約而同地迎來銷售旺季。由于消費(fèi)者近年來養(yǎng)生意識(shí)的增強(qiáng)，臨近“雙節(jié)”，綠茶、紅茶、黑茶、白茶等具有保健療效的茶葉銷售量日漸加大。

自古以來我國就有用茶治病的記載，對(duì)茶的保健知識(shí)，最早可追溯到史前期，早在公元前200年的西漢初期，已把茶葉作為藥用。唐代以后，以茶配伍中藥有所發(fā)展，宋代有藥茶專著，近代保健茶更為普遍。對(duì)藥茶的研究和應(yīng)用，我國有著悠久的歷史。

“雙節(jié)”保健茶走俏

每逢中秋節(jié)，月餅、茶、酒水都會(huì)不約而同地迎來銷售旺季。雖說年年中秋茶市都很旺銷，但消費(fèi)的側(cè)重點(diǎn)每年總會(huì)有所不同。由于消費(fèi)者近年來養(yǎng)生意識(shí)的增強(qiáng)，臨近“雙節(jié)”，綠茶、紅茶、黑茶、白茶等具有保健療效的茶葉銷售量日漸加大。

保健茶首先在西方流行。中國保健茶是以綠茶、紅茶或?yàn)觚埐琛⒒ú莶铻橹饕?，配以確有療效的單味或復(fù)方中藥制成;也有用中藥煎汁噴在茶葉上干燥而成;或者藥液茶液濃縮干燥而成。外形顆粒狀，易于沸水速溶。保健茶是指那些以自然無污染的茶為基料，強(qiáng)化某些營養(yǎng)成份，或根據(jù)中醫(yī)理論，加入某些既是食品又是藥品的天然食物，或經(jīng)過安全性評(píng)價(jià)，具有滋補(bǔ)保健功能或特殊療效成分中草藥，經(jīng)制作而成的成品。

中國保健茶與外國藥茶不同，后者是以草藥為原料，不含茶葉，只借用“茶”這個(gè)名稱。中國保健茶有降低血脂、膽固醇的功效，對(duì)肥胖病、糖尿病、高血壓、冠心病等患者，是一種輔助的保健飲料，多用袋包裝，也有罐裝或盒裝。

保健茶行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

茶消費(fèi)趨勢(shì)中，在茶的文化熱、有機(jī)茶熱、保健茶熱、花草茶熱、興起等多種因素下，傳統(tǒng)茶葉的區(qū)域性消費(fèi)習(xí)慣正在慢慢的分解，取而代之的是更為現(xiàn)代的、科技含量更加重的茶葉消費(fèi)趨勢(shì)。在廣大消費(fèi)者中的生活水平不斷提升，生活品味也跟著提升，對(duì)茶文化的品嘗也是情有獨(dú)鐘。而現(xiàn)階段有的保健茶已成為引領(lǐng)整個(gè)保健茶市場(chǎng)的代表。

保健茶中所加入的成份必須是國家規(guī)定的既是食品又是藥品的品種。保健茶作為飲料，它所面對(duì)的是各種不同年齡、性別、工作、體質(zhì)的人群，其飲用量的多少是無法框定的。作為保健茶，人們可為解渴的需要，給人體補(bǔ)充水份，還應(yīng)提供有用的營養(yǎng)物質(zhì)，起到保健的作用。保健茶的劑型也是多種多樣的，首先是衛(wèi)生、安全;其次是營養(yǎng)保健。因此，在保證安全衛(wèi)生的前提下，必須對(duì)人體具有一定的保健功能。

保健茶橫跨茶飲料、保健品、藥茶三大黃金行業(yè)，又能保健，又可養(yǎng)生。隨著人們養(yǎng)生意識(shí)的增強(qiáng)，在茶飲料市場(chǎng)迅速擴(kuò)大之后，以茶為原料，傳統(tǒng)中草藥為主要成分的保健茶已成為個(gè)大市場(chǎng)的新亮點(diǎn)。而中國食品監(jiān)督局據(jù)統(tǒng)計(jì)2007年保健茶年銷售額為3億，2008年保健茶年銷售額為10億，2009年保健茶年銷售額為百億，2010年保健茶年銷售額為已過五百億元。

目前，國內(nèi)生產(chǎn)的保健茶產(chǎn)品已有數(shù)百種，有幾百個(gè)生產(chǎn)廠家，保健茶產(chǎn)品繁多;根據(jù)統(tǒng)計(jì)近年來我國開發(fā)的保健茶有350多種，歷史遺留下來有1000多種。對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化、調(diào)節(jié)人體新陳代謝、降低血壓血脂、保護(hù)肝臟、促進(jìn)發(fā)育，抗老防衰、益智健腦，健美減肥、預(yù)防三高、明目增視等有特殊的保健效果。特別對(duì)當(dāng)今時(shí)代人們用心，用腦過度，過度疲勞，體力透支等出現(xiàn)亞健康狀態(tài)有一定的保健作用。

中國茶業(yè)要加大保健茶茶轉(zhuǎn)化為名牌的工作力度，關(guān)鍵是增強(qiáng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)意識(shí)和品牌意識(shí)，盡快形成中國保健茶行業(yè)的名茶、名牌完整的品牌系列。

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