食用植物油市場調(diào)研 2021食用植物油行業(yè)前景趨勢

• 2021年9月24日 YeYuJuan來源：中研網(wǎng)整理 797 48
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近年來，中國食用植物油消費需求在總量上保持剛性增長的趨勢，食用植物油行業(yè)整體上也取得了較快發(fā)展。未來食用植物油市場行情如何?

近年來，中國食用植物油消費需求在總量上保持剛性增長的趨勢，食用植物油行業(yè)整體上也取得了較快發(fā)展。未來食用植物油市場行情如何?

食用植物油是以食用植物油料或植物原油為原料制成的食用油脂。生活中常見的如大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、食用植物調(diào)和油等。

食用植物油市場調(diào)研

據(jù)國家統(tǒng)計局公開的信息顯示，2020年我國糧食總產(chǎn)量以13390億斤位居全球第一，確保了14.1億人口的主糧安全，但雜糧方面，特別是最為依賴進口的大豆的產(chǎn)能實在是令人感到擔憂。中國食用植物油的主要油種包括大豆油、菜籽油、棕櫚油和花生油，大豆油市場的主力軍，產(chǎn)量已經(jīng)高達1160萬噸，占據(jù)了總產(chǎn)量一半的份額。

2021年度，食用植物油產(chǎn)量2957萬噸，較上年度增加54萬噸。其中，在大豆產(chǎn)量下降、進口量增加的雙重影響下，豆油產(chǎn)量預計為1767萬噸，較上年度增加20萬噸;油菜籽、花生預期播種面積和產(chǎn)量均增，菜籽油、花生油產(chǎn)量分別為601萬噸、347萬噸，較上年度分別增加30萬噸、8萬噸;葵花籽油、亞麻籽油等其他植物油產(chǎn)量較上年度減少4萬噸。豆油產(chǎn)量調(diào)增37萬噸;菜籽油產(chǎn)量調(diào)增16萬噸，主要是因為播種以來，油菜產(chǎn)區(qū)大部積溫較常年同期偏多。

2021食用植物油行業(yè)前景趨勢

隨著原料稀缺、成本上升，政府為維持社會生活的穩(wěn)定而限制產(chǎn)品價格，中國食用植物油行業(yè)毛利率僅維持在7.9%-9.1%之間，成本控制能力較弱的企業(yè)面臨虧損甚至倒閉的危險。而在產(chǎn)業(yè)鏈中擁有原材料優(yōu)勢、品牌渠道優(yōu)勢的企業(yè)則較為有利，目前，我國食用油市場主要以中糧集團、魯花集團、福臨門等品牌為主，行業(yè)呈現(xiàn)寡頭競爭格局。

經(jīng)過多年來的發(fā)展，大豆油和棕櫚油這兩大品種將在很長時期內(nèi)主宰著油脂市場。未來，在政策的指引下，菜籽油、玉米油和油茶籽油也迎來較大的發(fā)展，市場格局也將改變。未來，食油市場行業(yè)發(fā)展趨勢將向“四化”階段，即“品牌化”、“小包裝化”、“高端化”和“細分化”發(fā)展。

同時三孩政策的開放，近期來看，專業(yè)食用油方向如母嬰用油、兒童用油和老年人用油等，可能將有不錯的前景。大數(shù)據(jù)顯示，業(yè)外對專業(yè)食用油的呼聲很高、市場很熱。行業(yè)內(nèi)有專家就我國油脂加工業(yè)的研究課題中，指出“開發(fā)針對特殊人群的專用油”是行業(yè)重要機遇之一。

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