發(fā)展至今,果汁飲料已成為人們生活中必備的飲品之一。由于我國(guó)有豐富的水果資源和勞動(dòng)力,因此,我國(guó)濃縮果汁行業(yè)具有很大的資源優(yōu)勢(shì)和成本優(yōu)勢(shì)。
我國(guó)濃縮果汁行業(yè)具備成本優(yōu)勢(shì)
發(fā)展至今,果汁飲料已成為人們生活中必備的飲品之一。由于我國(guó)有豐富的水果資源和勞動(dòng)力,因此,我國(guó)濃縮果汁行業(yè)具有很大的資源優(yōu)勢(shì)和成本優(yōu)勢(shì)。
國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的濃縮果汁90%以上出口國(guó)外,尤其是年產(chǎn)量超過80萬噸的濃縮蘋果汁,占到全球產(chǎn)量的60%以上。我國(guó)濃縮果汁出口市場(chǎng)的紅火,主要?dú)w因于我國(guó)豐富的水果資源、近幾年不斷擴(kuò)大的水果種植面積及大面積普及的種植技術(shù)等等。另外,先進(jìn)設(shè)備和現(xiàn)代加工技術(shù)的引進(jìn),保障了我國(guó)濃縮果汁行業(yè)的整體質(zhì)量,其出口也出現(xiàn)明顯的增長(zhǎng)。
以濃縮蘋果汁市場(chǎng)現(xiàn)狀來看,目前,混合果汁、混合果蔬汁以及果汁飲料中添加濃縮蘋果汁逐漸成為國(guó)際市場(chǎng)的消費(fèi)時(shí)尚。目前,國(guó)內(nèi)共有數(shù)十家濃縮蘋果汁生產(chǎn)企業(yè),其中最具規(guī)模和競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的企業(yè)有4 家,分別是:中國(guó)海升果汁控股有限公司、煙臺(tái)北方安德利果汁股份、國(guó)投中魯果汁股份、陜西恒通果汁集團(tuán)股份。
濃縮蘋果汁的加工和出口是我國(guó)果蔬汁行業(yè)的主要業(yè)務(wù)領(lǐng)域,目前中國(guó)濃縮蘋果汁企業(yè)占據(jù)了世界濃縮蘋果汁市場(chǎng)超過30%的份額,出口最多的國(guó)家為美國(guó),出口至美國(guó)的濃縮蘋果汁的數(shù)量占中國(guó)濃縮蘋果汁出口總量的50%左右,其次是俄羅斯,出口至俄羅斯的濃縮蘋果汁的數(shù)量占中國(guó)濃縮蘋果汁出口總量的10%左右。
西方發(fā)達(dá)國(guó)家是果汁飲料的傳統(tǒng)消費(fèi)市場(chǎng),對(duì)果汁飲料需求較大,所以發(fā)達(dá)國(guó)家是目前果汁產(chǎn)品最主要的市場(chǎng)。北美地區(qū)和歐洲地區(qū)對(duì)100%果汁及果肉飲料的消費(fèi)量占全球總消費(fèi)量的60%左右。西方國(guó)家對(duì)果汁飲料消費(fèi)形成了習(xí)慣,使該市場(chǎng)成為果汁飲料消費(fèi)的中堅(jiān)力量。
中國(guó)為濃縮果汁出口大國(guó),目前我國(guó)的濃縮蘋果汁主要面向美國(guó)、俄羅斯、日本、南非、加拿大等國(guó)家出口。在中國(guó)濃縮蘋果汁出口量中,比重最大的是美國(guó),其獨(dú)占整個(gè)出口量的45.72%,出口總量達(dá)29.9 萬噸。俄羅斯居于第二,占市場(chǎng)份額的7.95%,出口總量達(dá)5.2 萬噸。之后,依次是日本、南非、加拿大,其所占的市場(chǎng)份額分別為7.19%、6.57%和5.50%。此外,其他國(guó)家合計(jì)共占27.07%。
中國(guó)雖人口眾多,果汁飲料的消費(fèi)量卻較低,人均年消費(fèi)量還不到1公斤,是世界平均水平的1/10,發(fā)達(dá)國(guó)家平均水平的1/40??梢哉f,濃縮果汁飲料在中國(guó)仍有巨大的發(fā)展空間。雖然我國(guó)濃縮果汁市場(chǎng)存在內(nèi)需不足等問題,但在下游果汁飲料行業(yè)迅速發(fā)展的市場(chǎng)推動(dòng)下及濃縮果汁企業(yè)不斷創(chuàng)新的基礎(chǔ)上,我國(guó)濃縮果汁行業(yè)發(fā)展前景仍然樂觀。
我國(guó)飲料市場(chǎng)年增長(zhǎng)率近年穩(wěn)定在15%,隨著碳酸飲料遭遇重創(chuàng),新型飲料產(chǎn)品將獲得大的發(fā)展空間。綠色、原生態(tài)飲料產(chǎn)品將成為市場(chǎng)新寵,大健康濃縮果汁飲料正成為飲料行業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)。目前是濃縮果汁飲料的快速成長(zhǎng)期,預(yù)計(jì)3年內(nèi)將有高速發(fā)展。
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