外賣3分鐘快速出餐的秘密 快餐外賣市場的未來發(fā)展趨勢分析

• 2021年10月9日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 555 31
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外賣3分鐘快速出餐的秘密，四川宜賓的供應(yīng)商陳心(化名)告訴，外賣店使用料理包在行業(yè)內(nèi)都知道，便宜、省時、省人力，還能保證菜品的標(biāo)準(zhǔn)化。

外賣3分鐘快速出餐的秘密?

近期，記者以采購者的身份與幾家料理包供應(yīng)商聊了聊，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，你花幾十元點(diǎn)的外賣，成本只需要不到10元，且一年前就已經(jīng)做好了。四川宜賓的供應(yīng)商陳心(化名)告訴，外賣店使用料理包在行業(yè)內(nèi)都知道，便宜、省時、省人力，還能保證菜品的標(biāo)準(zhǔn)化。

用水加熱幾分鐘，打開包裝后，一份熱氣騰騰的回鍋肉、魚香肉絲、宮保雞丁……就做好了。然后，它們變成了外賣。

餐飲行業(yè)快餐是發(fā)展的趨勢

隨著人們生活節(jié)奏的加快，快餐更加適合未來人們的生活節(jié)奏。而且快餐類食品的成本小，更容易成長?？觳托袠I(yè)為什么受大眾的喜歡，人們現(xiàn)在上班、吃飯都是快節(jié)奏的。太慢的生活已經(jīng)不適用這個時代。尤其是一些大城市，生活節(jié)奏會更快。所以，做餐飲要一定要找好自己的定位。

快餐外賣市場的未來發(fā)展趨勢分析

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院報告統(tǒng)計分析顯示：

快餐外賣更像是工業(yè)化的產(chǎn)品，是一個大眾化的日常消費(fèi)品類，既要有高質(zhì)量、穩(wěn)定的出品，又要有超高的性價比。

現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的時代，餐飲行業(yè)開發(fā)了許多的新的形式的食品。比如，自助小火鍋、自助米飯、自助酸辣粉，這些食物只需要自己操作就可以吃，而且只需要15分鐘。加上外賣的流行，許多人經(jīng)常點(diǎn)外賣。

調(diào)查顯示，我國大型餐飲行業(yè)的總營業(yè)才占了6.54%，餐飲行業(yè)未來的市場空間還是大。

一線城市繼續(xù)領(lǐng)先

隨著外賣的滲透速度越來越快，從一二線轉(zhuǎn)移到三四線，從市中心轉(zhuǎn)移到城郊縣鄉(xiāng)，外賣市場的整體下沉，會更加明顯。

三四線城市潛力巨大

報告顯示，目前三四線城市訂單的增長率遠(yuǎn)超一二線城市，成為外賣又一全新增長點(diǎn)。

外賣進(jìn)入精細(xì)化運(yùn)營階段

此前，美團(tuán)CEO表示，在平臺規(guī)則之下，外賣品牌要想活得更久，持續(xù)不斷給顧客提供高性價比的產(chǎn)品，如今外賣行業(yè)進(jìn)入了“下半場”——精細(xì)化運(yùn)營，才能適應(yīng)行業(yè)的新變化。

隨著外賣訂餐習(xí)慣的潛移默化，快餐外賣O2O市場對于餐飲市場的滲透率也會逐漸達(dá)到80%以上。市場人士指出，外賣向全品類發(fā)展。創(chuàng)業(yè)者在進(jìn)行外賣O2O創(chuàng)業(yè)時不要將眼界只限于餐飲，避開巨頭們的優(yōu)勢餐飲部分去尋求其他外賣形式的突破。

未來行業(yè)市場投資機(jī)會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2021-2026年快餐外賣行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》。

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