糧油產(chǎn)業(yè)加速走向品牌化 糧油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)

• 2021年10月15日 YeYuJuan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 612 35
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幾年來(lái)，“中國(guó)好糧油”行動(dòng)支持引導(dǎo)效應(yīng)突出，優(yōu)質(zhì)多樣糧油產(chǎn)品供給明顯增加。在“中國(guó)好糧油”行動(dòng)支持引導(dǎo)下，許多糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè)實(shí)行倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)范化管理，按照糧食品種及等級(jí)分倉(cāng)儲(chǔ)存，提升精細(xì)化作業(yè)水平，有力地保障了優(yōu)質(zhì)糧食的儲(chǔ)存品質(zhì)。

糧油產(chǎn)業(yè)加速走向品牌化

中國(guó)糧油學(xué)會(huì)日前發(fā)布2020年度236個(gè)“中國(guó)好糧油”產(chǎn)品，其中大米產(chǎn)品83個(gè)、小麥粉產(chǎn)品64個(gè)、食用植物油產(chǎn)品61個(gè)、掛面產(chǎn)品17個(gè)、雜糧雜豆產(chǎn)品11個(gè)。將切實(shí)增加優(yōu)質(zhì)糧油市場(chǎng)供給，滿足全國(guó)各地消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)糧油的需求。

優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品供給不足是我國(guó)糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大“短板”。為了改變這種現(xiàn)狀，2017年，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局啟動(dòng)實(shí)施“中國(guó)好糧油”行動(dòng)計(jì)劃。幾年來(lái)，“中國(guó)好糧油”行動(dòng)支持引導(dǎo)效應(yīng)突出，優(yōu)質(zhì)多樣糧油產(chǎn)品供給明顯增加。在“中國(guó)好糧油”行動(dòng)支持引導(dǎo)下，許多糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè)實(shí)行倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)范化管理，按照糧食品種及等級(jí)分倉(cāng)儲(chǔ)存，提升精細(xì)化作業(yè)水平，有力地保障了優(yōu)質(zhì)糧食的儲(chǔ)存品質(zhì)。

同時(shí)，大力推廣糧油產(chǎn)品適度加工，加大生產(chǎn)設(shè)施技改力度，提高糧食加工智能化水平，提升了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)。在滿足群眾糧油消費(fèi)由“吃得飽”向“吃得好”轉(zhuǎn)變的同時(shí)，在更高層次上促進(jìn)節(jié)糧減損，助力保障糧食安全。

糧油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

糧油企業(yè)技術(shù)含量不高，市場(chǎng)化、資本化程度不夠，很多跨糧油領(lǐng)域的其他業(yè)界巨頭，都來(lái)到了糧油領(lǐng)域。其中，龍頭企業(yè)的占比匯總到一起可以占到全國(guó)食用油加工行業(yè)。近年來(lái)，隨著人們生活水平的不斷提高，我國(guó)居民對(duì)于食用油的需求不斷增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)食用油產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，與國(guó)際間的各種植物油的貿(mào)易往來(lái)也越發(fā)頻繁。

與此同時(shí)，隨著“減油、減鹽、少糖”等健康消費(fèi)理念廣泛傳播，北上廣深等一線城市已經(jīng)出現(xiàn)了人均食用植物油消費(fèi)量基本穩(wěn)定或略有減少的新趨勢(shì)，預(yù)計(jì)中國(guó)食用植物油消費(fèi)總量的增長(zhǎng)速度會(huì)進(jìn)一步放緩。未來(lái)十年，隨著農(nóng)村居民收入明顯增加、城鎮(zhèn)化水平深入推進(jìn)，以及部分地區(qū)傳統(tǒng)消費(fèi)習(xí)慣的延續(xù)，中國(guó)食用植物油消費(fèi)總量將繼續(xù)保持增長(zhǎng)趨勢(shì)。

目前，我國(guó)正在實(shí)施提高油脂自給率的戰(zhàn)略，食用油在供應(yīng)端呈現(xiàn)多元化態(tài)勢(shì)，米糠油、玉米油、葵花油、茶籽油、橄欖油、藻油及微生物油脂等品種不斷涌現(xiàn)。同時(shí)，隨著食用植物油在其它領(lǐng)域(如食品行業(yè)、電力行業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)等)的應(yīng)用，油脂專業(yè)加工的技術(shù)水平、研發(fā)水平日益提升。此外，隨著國(guó)家對(duì)油脂工業(yè)環(huán)境保護(hù)、安全、職業(yè)健康、節(jié)能等方面的要求不斷提高，相當(dāng)一部分老舊的油脂加工企業(yè)需進(jìn)行系統(tǒng)化升級(jí)改造。

糧油產(chǎn)品是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要商品，是關(guān)系經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定繁榮的基礎(chǔ)，確保糧油安全始終是全局性重大戰(zhàn)略問(wèn)題。隨著資源約束日益加劇，人口不斷增長(zhǎng)，工業(yè)化、城鎮(zhèn)化快速推進(jìn)，我國(guó)確保糧油產(chǎn)品供應(yīng)的壓力將長(zhǎng)期存在。

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