酒企“擴(kuò)產(chǎn)潮”持續(xù) 醬香型白酒行業(yè)分析

• 2021年10月21日 ZhouJiaLiang來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 678 39
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繼水井坊今年8月份宣布終止醬酒合資項(xiàng)目后，日前眾興菌業(yè)、吉宏股份也接連宣布“棄購(gòu)”醬酒標(biāo)的。另一邊酒企如火如荼的醬酒擴(kuò)產(chǎn)仍在持續(xù)。

酒企“擴(kuò)產(chǎn)潮”持續(xù)

繼水井坊今年8月份宣布終止醬酒合資項(xiàng)目后，日前眾興菌業(yè)、吉宏股份也接連宣布“棄購(gòu)”醬酒標(biāo)的。另一邊酒企如火如荼的醬酒擴(kuò)產(chǎn)仍在持續(xù)。郎酒近期官宣新產(chǎn)區(qū)投產(chǎn)，迎來(lái)歷史最高醬酒產(chǎn)能4萬(wàn)噸;貴州安酒翻倍提升產(chǎn)能，宣布今年下沙量擴(kuò)至2.4萬(wàn)噸，邁入“2萬(wàn)噸醬酒俱樂(lè)部”。此外，今年以來(lái)，茅臺(tái)、國(guó)臺(tái)、珍酒、金沙、貴州醇等也都發(fā)布了擴(kuò)產(chǎn)計(jì)劃。

貴州欲打造醬香白酒產(chǎn)業(yè)集群

近日，貴州省人民政府發(fā)布《貴州省“十四五”戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展規(guī)劃》(以下簡(jiǎn)稱《規(guī)劃》)，按照該規(guī)劃，貴州省正計(jì)劃打造具有世界影響的兩千億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群，醬香白酒產(chǎn)業(yè)集群也在其中。根據(jù)《規(guī)劃》，貴州將以赤水河流域產(chǎn)業(yè)帶為核心，重點(diǎn)規(guī)劃布局仁懷、習(xí)水、金沙等優(yōu)質(zhì)醬香型白酒產(chǎn)區(qū)，打造醬香白酒產(chǎn)業(yè)集群，持續(xù)鞏固世界級(jí)醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)地位。到2025年，白酒產(chǎn)量達(dá)到60萬(wàn)千升，醬香白酒產(chǎn)業(yè)集群總產(chǎn)值達(dá)到2500億元。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2021-2026年醬香型白酒市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析及供需格局預(yù)測(cè)報(bào)告》分析

醬香型白酒行業(yè)分析

白酒市場(chǎng)主要產(chǎn)品分為濃香型、醬香型、清香型、兼香型和其他香型，其中濃香型常年來(lái)占據(jù)市場(chǎng)份額的一半以上，醬香型白酒市場(chǎng)份額位列第二，但是醬香仍只是一個(gè)小品類，市場(chǎng)份額有待進(jìn)一步提升。

2015-2020年的醬香型白酒的市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)波動(dòng)上升的狀態(tài)。另外，根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)顯示，2020年，全國(guó)醬香型白酒總產(chǎn)量約60萬(wàn)升，同比增長(zhǎng)約9%，實(shí)現(xiàn)銷售收入1550億元，同比增長(zhǎng)14%，實(shí)現(xiàn)銷售利潤(rùn)630億元，同比增長(zhǎng)約14.5%。

醬酒對(duì)核心消費(fèi)人群成規(guī)模化的培育已經(jīng)基本完成，隨著核心消費(fèi)人群傳播能力和示范效應(yīng)的擴(kuò)大，醬酒的消費(fèi)人群也在全國(guó)范圍內(nèi)規(guī)模性的放大，同時(shí)極大地?cái)U(kuò)大了醬香白酒的市場(chǎng)容量和群體。由于醬香型白酒生產(chǎn)工藝特殊，生產(chǎn)周期長(zhǎng)(在5年以上)，造成目前茅臺(tái)酒供不應(yīng)求的局面。更加刺激了消費(fèi)，造成了醬香白酒的持續(xù)走俏，形成了初步的消費(fèi)潮流。雖然目前醬香白酒還屬于“強(qiáng)品牌，弱品類”，醬香酒不斷向行業(yè)滲透，其消費(fèi)人群也逐漸增加，醬香酒將有著巨大的發(fā)展空間，也將促使白酒行業(yè)趨勢(shì)的變革，醬香市場(chǎng)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。

健康、柔和白酒成為市場(chǎng)主流

隨著人們生活水平的不斷提升，新中產(chǎn)階級(jí)的崛起，白酒的消費(fèi)觀念逐步改變，理性飲酒、飲健康酒的消費(fèi)理念逐漸深入人心。在白酒消費(fèi)的選擇上，消費(fèi)者的品牌意識(shí)、健康意識(shí)逐步增強(qiáng)，“健康酒”、“柔和酒”成為消費(fèi)者首選。

想要了解更多醬香型白酒行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2021-2026年醬香型白酒市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析及供需格局預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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