國(guó)內(nèi)首家太空餐廳雙11試營(yíng)業(yè) 主題餐廳行業(yè)分析

• 2021年11月4日 YeYuJuan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1238 80
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中國(guó)航天文創(chuàng)(CASCI)淘寶店已經(jīng)開(kāi)始預(yù)售國(guó)內(nèi)首家太空餐廳套餐，此次推出太空餐廳是線上線下相結(jié)合的科普新形式，匯聚航天文創(chuàng)多個(gè)IP，讓消費(fèi)者沉浸式感受太空文化。

國(guó)內(nèi)首家太空餐廳雙11試營(yíng)業(yè)

中國(guó)航天文創(chuàng)(CASCI)淘寶店已經(jīng)開(kāi)始預(yù)售國(guó)內(nèi)首家太空餐廳套餐，此次預(yù)售的套餐活動(dòng)價(jià)為1大1小188元、單人100元，88VIP用戶可享5折優(yōu)惠。

據(jù)介紹，這家由航天文創(chuàng)官方授權(quán)的國(guó)內(nèi)首家航天主題親子自助餐廳，位于燕郊開(kāi)發(fā)區(qū)金燕城市廣場(chǎng)2樓，目前正在進(jìn)行最后的裝修收尾工作，將在雙11期間試營(yíng)業(yè)。此次推出太空餐廳是線上線下相結(jié)合的科普新形式，匯聚航天文創(chuàng)多個(gè)IP，讓消費(fèi)者沉浸式感受太空文化。

主題餐廳行業(yè)現(xiàn)狀

目前飲食文化已經(jīng)成為國(guó)人日常生活中的一個(gè)重要組成部分，隨著居民生活和消費(fèi)水平的不斷提升，餐飲消費(fèi)占比較大，其中主題餐廳憑借其鮮明的主題文化特色，在近年來(lái)吸引了廣大消費(fèi)者的青睞。雖然我國(guó)主題餐廳行業(yè)發(fā)展前景向好，但在發(fā)展過(guò)程中仍存在困境，未來(lái)市場(chǎng)個(gè)性化發(fā)展趨勢(shì)將會(huì)愈發(fā)明顯。

早在20世紀(jì)30年代，主題餐廳初現(xiàn)世界，并逐漸形成了連鎖經(jīng)營(yíng)，隨后搖滾音樂(lè)餐廳、熱帶雨林餐廳、好萊塢電影餐廳等各種類型的主題餐廳相繼涌現(xiàn)，市場(chǎng)呈現(xiàn)出快速發(fā)展趨勢(shì)。直至20世紀(jì)90年代末，主題餐廳開(kāi)始在我國(guó)流行開(kāi)來(lái)，發(fā)展至今已有三十多年的歷史，主題餐廳主要憑借的是其鮮明的主題文化特色，在近年來(lái)吸引了無(wú)數(shù)消費(fèi)者的青睞。

主題餐廳有它的優(yōu)勢(shì)，也有它的劣勢(shì)，優(yōu)勢(shì)在于它有一個(gè)主題環(huán)境，可以在比較短的時(shí)間內(nèi)打響知名度;而劣勢(shì)則是它來(lái)得快去得也快，人們往往受主題餐廳的環(huán)境吸引而忽略了它的菜品，可能開(kāi)始時(shí)客人好奇，餐廳會(huì)熱鬧上一段時(shí)間，但當(dāng)新鮮感過(guò)后，生意便會(huì)轉(zhuǎn)淡。因此，主題餐廳不能只注重環(huán)境，而要在菜品和服務(wù)方面作整體考慮，這樣才能保持長(zhǎng)興不衰。

具體來(lái)看，全國(guó)餐飲收入達(dá)到46721億元，與上一年相比增長(zhǎng)約9.4個(gè)百分點(diǎn)，增速較上一年相比仍有所提升。而隨著近年來(lái)我國(guó)居民生活和消費(fèi)水平的逐漸提高，消費(fèi)者對(duì)餐廳口碑以及品牌的逐漸重視，具有個(gè)性化、品質(zhì)化的餐廳的餐飲收入增長(zhǎng)趨勢(shì)明顯。而主題餐廳與一般餐廳相比，不僅能夠提供豐富的飲食，還可以提供以某種以特別文化為主題的服務(wù)，進(jìn)而刺激消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)。

主題餐廳行業(yè)前景趨勢(shì)

雖然我國(guó)主題餐廳行業(yè)發(fā)展前景向好，但在發(fā)展過(guò)程中仍存在困境。刺激消費(fèi)者去主題餐廳消費(fèi)的主要原因是受該餐廳的主題環(huán)境的吸引，消費(fèi)者對(duì)其特色文化的好奇，而隨著消費(fèi)新鮮感的逐漸變淡，餐廳收入也將受此影響呈現(xiàn)增速下滑趨勢(shì)。因此主題餐廳不能只注重環(huán)境，而要在食物品質(zhì)以及個(gè)性化服務(wù)方面作整體考慮。近年來(lái)，我國(guó)主題餐廳個(gè)性化趨勢(shì)愈發(fā)明顯，個(gè)性化營(yíng)銷策略的采用，也為餐飲行業(yè)帶來(lái)了很好的銷售效果。

想要了解更多主題餐廳行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2026年中國(guó)主題餐廳行業(yè)市場(chǎng)深度分析及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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