商務餐飲是指人們在商務活動與休閑方式日益多樣化的推動下,以商務洽談、朋友聚會、休閑娛樂等為目的,主要依托餐飲、茗茶、咖啡及商務功能服務為主要形式的多功能消費活動。商務餐飲的核心是“以商務功能提升餐飲服務價值,以服務創(chuàng)新增加休閑文化內(nèi)涵”。
2021中國商務餐飲行業(yè)特點及市場規(guī)模分析
商務餐飲是指人們在商務活動與休閑方式日益多樣化的推動下,以商務洽談、朋友聚會、休閑娛樂等為目的,主要依托餐飲、茗茶、咖啡及商務功能服務為主要形式的多功能消費活動。商務餐飲的核心是“以商務功能提升餐飲服務價值,以服務創(chuàng)新增加休閑文化內(nèi)涵”。
一是為顧客提供細致周到的人性化商務服務,會所及餐飲包間配備了網(wǎng)絡、長途電話、打字復印、收發(fā)傳真、書報閱讀及文化節(jié)講座服務;
二是為顧客提供私密、舒適、溫馨的商務、娛樂、交友、餐飲空間;
三是提供美味的餐飲和特色茗茶、咖啡;
四是價兼物美、經(jīng)濟實惠。具有人性化、私密性、特色性、經(jīng)濟特點。
據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù),2020年全國餐飲收入39527億元,較2019年下降16.6%,但榜單中行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)卻保持強勁動力:2020年百家領(lǐng)跑企業(yè)營收合計約2077億元,占2020全年餐飲收入的5.25%,占比與2019年相比有所提升。從連鎖品牌的不同門店數(shù)規(guī)模分布來看,萬店以上規(guī)模的餐飲連鎖門店數(shù)占比從2018年的0.7%增長至2020年的1.4%,僅三年時間占比翻倍。眼下,品牌餐飲正在跑步進入“萬店時代”。
據(jù)《中國餐飲大數(shù)據(jù)2021》(以下簡稱“報告”)正式發(fā)布。報告顯示,盡管2020年因為疫情影響,餐飲業(yè)市場受創(chuàng)嚴重,但餐飲企業(yè)全年注冊量不降反升,達236.4萬家,同比增長 25.5%。
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2021-2026年中國商務餐飲行業(yè)運營格局分析及投資潛力研究預測報告
商務餐飲是指人們在商務活動與休閑方式日益多樣化的推動下,以商務洽談、朋友聚會、休閑娛樂等為目的,主要依托餐飲、茗茶、咖啡及商務功能服務為主要形式的多功能消費活動。商務餐飲的核心是“...
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